الوسم: الكوسا

قوارب الكوسا بالباشاميل

{ السلام عليكم ~

:

يبتلكم طريقة سهلة ولذيذة ..
"قوارب الكوسا بالباشاميل" ~

:

المكونات:
12 حبة كوسا "للبايركس الكبير"
لحم مفروم
جبن موزاريلا

الباشاميل:
كوب ونص حليب طازج
كوبين كريمة الخفق او 3
1 جبن تشيدر "كبير"
ملعقة جبن سائل
ملعقة قشطة

الطريقة:

1- لازم الكوسا تنحفر وعقب تتفور

2- بعد ماتتفور تنقص من النص وتكون ع شكل القوارب فالبايركس

3- نجهز اللحم المفروم على حسب طريقة كل شخص .. ويفضل لو يكون جاهز لين ما تتفور الكوسا

4- نحط اللحم المفروم في قوارب الكوسا بهالطريقة

5- نخلط مكونات الباشاميل كلها ويابعض " جبن تشيدر نبشره ونضيفه للخلطة" و نخليها على النار شوي لين ما تكون الخلطة شوي كثيفة +اضافة شوي ملح وفلفل أسود ..

6- نصب الباشاميل على الكوسا

5- نحط جبن الموزاريلا على الواجهة

7- نحطها فالفرن لين ماتحمر من فوق شوي ..




عوآفي

واااااااااااااااو تسلمين عالنقل روووعة

الله يسلمج حبيبتي ^^

يمي يمي هجوووم

بنجربها شكلها مسكت

يعطيج العافيه

يعطيج العافية

الله يعافيكم خواتي

لذذذذيذة جداااا تسلم إيدك

لب الكوسا والباذنجان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عضوة يديدة وهذي أول مشاركاتي
عندي سؤال أبغي أعرف شو تسون في لب الكوسا والباذنجان بعد ما تفرغونه للمحاشي
ارجو السؤال يكون واضح

اتفضلي الغالية ..

والسموحة ع القصور ..

مشكورة يا دبوية
ربي يرزقج الجنة

ماشالله دبويهـ ما قصرت …

بالتووووووووووووووووووفيق

مشكورة بتوفيق تسلمين

أشكرن على المرور
نسايم الشوق
rozee
بنت الأحمدي
الله يوفقكن

شوربه الشعيريه بالكوسا

الحمد لله والصلاه والسلام على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه اجمعين الى يوم الدين ..

حبيت انزل لكم طريقه شوربه الشعيريه بالكوسا
المقادير *__^
كيس بلاليط او شعيريه
مكعب ماجى
كوسا امقشره ومقطه اصغار
ماء لسلق الشعيريه

الطريقه :_

انحط جدر على النار ونحط مقادر كاسين من الماى ونظيف له االشعيريه ومكعب الماجى والكوسا ونخليهم يثورون فوق النار لين ما انحس بانه الكوسا لانت وان شاء الله تعيبكم لانها تنفع اليهال وايد وعادى اذا اضفتم الجزر بعد ..

ها لمن كانت فوق النار

يسلموووووووووووووووووووووووو

لا اله الا الله محمد رسول الله

احب البلاليط فالشوربه مشكوره عالطريقه السهله

[IMG]http://www.*******.org/images/gzddy9lja582f3t733cr.gif[/IMG]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كيسة جمعيه
احب البلاليط فالشوربه مشكوره عالطريقه السهله

العفو اختى

مشكوووووووورة على الطرح

شوربة الكوسا بالثوم

المقادير:
– نصف دجاجة مقطعة قطع متوسطة.
– 6حبات من الكوسا تقطع قطع متوسطة.
– زنجبيل طازج.
– 1حبة بصل مقطعة قطعاً صغيرة.
– 3فصوص ثوم مدقوقة جيداً.
– نصف كأس من أوراق البقدونس.
– ملح.
– قليل من زيت الذرة.

طريقة التحضير:
1- يوضع الزيت في قدر ويضاف إليه قطع الزنجبيل وتقلب حتى تحمر.
2- يضاف لها البصل والثوم ويقلب الجميع جيداً.
3- تضاف قطع الدجاج ويقلب الجميع ويترك حتى يجف ماء الدجاج
4- تضاف إليها ثلاث كاسات كبيرة من الماء وتترك حتى تغلي.
5- تضاف أوراق البقدونس والملح وتترك لمدة دقيقتين، وتقدم الشوربة ساخنة.

الصور المرفقة الصور المرفقة

يزاج الله خير

الصور المرفقة الصور المرفقة

يسلمووووووووو

الصور المرفقة الصور المرفقة

شكلهــا شوربة لذيذة …. يم يم يم يم
الله يوفقج …

الصور المرفقة الصور المرفقة

شوربة لذيذة ….. تسلميييين

الصور المرفقة الصور المرفقة

مشكورة
وتقبلي مروري

الصور المرفقة الصور المرفقة

مشكوره على المرور

الصور المرفقة الصور المرفقة

هامور وشعري بالكوسا والجزر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

منظف السمك يدلع الأسماك ويحطها في صحون مرتبة

البواليل

جهزت التتبيلة
وهي كالآتي: ثوم مهروس+ ملح + فلفل أسود + 2 ملعقة بهارات السمك
+ كمون + عصير ليمون+ ملعقتين خل

جهزت الصينية وغطيتها بالقصدير
وفرشت عليها طبقة من الكوسا والجزر
رشيت ملح وفلفل أسود

بعد تغسلها بالملح تبلت بطنها ووضعت فيها شرائح الليمون
(الليمون مفيد في إزالة الرائحة الغير مستحبة للسمك وإعطاء طعم ونكهة شهية)

لا تنسوا عمل شقوق على السمك لأنه يساعد في إدخال الحرارة وطهي السمك

التتبيل جيداً ومن جميع الجوانب

الشعري لازم نتوصى فيه

نرص السمك على طبقة الخضار بحرص
ونرش رشة زيت زيتون

لمحبي الطعم الحامض يمكن رش بضعة قطرات اخيرة من الليمون

والآن صور من هنا وهناك قبل أن نقفلها بالقصدير

خلاص كفاية صور خليني أستعجل شوية
قفلتها بالقصدير ، إذا اغلقتوها بإحكام يجب عمل ثقوب
في حالتي هذه هنالك فتحات من الجاونب ستؤدي المهمة

وضعتها في الفرن
والرائحة يمي يمي

جهزت عيش أبيض وسلطة

بسررررررررررررررررعة
يالله عن إذنكم وصل أبو عمار الله يعطيه العافية من العمل
ولازم أجهزله المائدة الملكية السمكية

منقول

الله يعطيج العافيه

تسلم الايادي

——————————————————————————–
الاستغفار يجلب كل خير , فأكثروا منه تنالون ما ترجون
قال عز وجل : (( فقلت استغفروا ربكم إنه كان غفارا * يرسل السماء عليكم مدرارا * و يمددكم بأموال و بنين و يجعل لكم أنهارا * ما لكم لا ترجون لله وقارا * وقد خلقكم أطوارا )

تسلمين على هالنقل

نايس,,وبالعافية

وايد احب السمج مشكوووووره عالنقل ^^

مقبلات الكوسا بالجبن من مطبخ لولو ^_^

امس رديت من الدوام و قلت خل اسوي شي بسيط حق العشى حق الاهل ^_^
فسويت الكوسا بالجبن
المقادير :

عدد 3 كوسا <— و تزيدين العدد حسب الكمية اللي تبين تسوينها
انا سويت حبتين لانا شوي في البيت … الوالدة و اخوي
2 جبن كيري
نص – حبة جبن حلوم مبشور
2-3 ملاعق طعام قشطة
جبن موزاريلا مبشور
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة

الطريقة:
غسلي الكوسا زين و قشريهم

و قطعيهن شرايح بالطول مب سميكة وايد و لا رفيعة عشان يسهل طبخها و ما تتكسر عنج و انتي تشيلينهن و رجعت و غسلتهن مرة ثانية <— عقدة غسيل عندها
المهم و فورته مع شوية ملح + فلفل اسود + طشونة كركم
و من بدا يلين شوي بندت عنه
انا التهيت شوي عنه و فار وايد و لين وايد >.<"
المهم عقب ما تخلصين من الكوسا اشخليهن و خليهن على جنب
هاتي حبتين الكيري و اهرسيهم بالشوكة في ملة و عقب حطي عليه القشطة و حركي لين ما تتجانس المكونات
و عقب ابشري عليه جبن الحلوم و حركي لين ما تتجانس المكونات انا رشيت على الخلطة شوية ملح و فلفل لانه الجبنة اللي خذتها مب مالحة -____-"

في صينية الفرن ادهني الصينية بشوية زيت و صفي شرايح الكوسا فيه
و عقب حطي الخلطة على شرايح الكوسا

و حطيها في الفرن لين ما تقرب تستوي و عقب انثري عليها جبن الموزاريلا
انا لاني كنت مب متفيجة ادور وين محطين البايركس و شفت الصينية جدامي فسويتها
تقدرين تسوينها بالبايركس و بيكون ارتب

و هني و عافية

لذييييييييييييذ شكله يبالي اجربها هالطبخه سهله وحلوه

يسلمو خيتووووو ^ـــــ^

yummy yummy

تسلمن على المرور
لول انا يوم كنت احط الخلطة على الكوسا
عيبني طعمه و هو مفور قعدت اكل منه
يوم خلصت يطالعوني و يقولون ليش ما تاكلين قلت لهم و انا اسويه كنت اتهبش و الحين شبعت

تسلمين على الطبق اللذيذالسهل

يسلموووووووووووووووووووووو لذيذ وخفيف

اللهّم اغننا بحلالك عن حرامك ،

وبطاعتك عن معصيتك ، وبفضلك عمن سواك ،

اللهّم لا تكلنا إلى أنفسنا طرفة عين ،

اللهّـــم آميـــن

زراعة الكوسا والخيار في المنزل

إعداد: مهندس سامر النمورة
التربة المناسبة:

ذات التهوية والصرف الجيد.
موعد الزراعة:

فصل الربيع.
طريقة الزراعة:

تزرع على شكل شتلات وعلى شكل بذور بحيث يتم حراثة الأرض وتخطط على مسافات 120 سم بين الخط والآخر وعلى مسافة 50 سم بين الشتلة والأخرى.
الري والتسميد:

[LIST][*] يحتاج إلى الري كل أسبوع مرة.[*] يحتاج إلى السماد العضوي والسماد الكيماوي.[/LIST]أهم الأمراض:

[LIST=1][*] البياض الدقيقي – بايفيدان.[*] البياض الزغبي – أكروبات.[*] العناكب – مارشال.[*] الدودة الخضراء – 1 نيرون.[/LIST]الحصاد وما بعد الحصاد:

تعتبر عملية الحصاد من أهم العمليات الزراعية التي يقوم بها المزارع، وتتلخص بحصول المزارع على الجزء أو الأجزاء التي تحقق هدف زراعة المحصول، وتحقيق العائد الاقتصادي، ويتوقف تحقيق ذلك جودة عملية الحصاد من حيث الطريقة والموعد التي تتم فيه.
وعند الحصاد يحب مراعاة الأمور التالية:
[LIST=1][*] تحديد الميعاد والطور الملائم.[*] طريقة الجمع وطبيعة النمو.[/LIST]عمليات ما بعد الحصاد:
هي الخطوة النهائية في رحلة المحصول والتي بدأت بالزراعة وانتهت بالحصاد، حيث ستجرى بعض العمليات على المحاصيل كالتجفيف، التدريج، التقييم، التعبئة، التخزين،…الخ.

يعطيج العافيه اختي عطرح

للرفع

هلا وغلا

الحمد لله…سبحان الله

تسلمين يالغلا يعطيج الف عافية ..

الكوسا محشي ؟

خواتي اريد أسألكن عن الكوسا محشي ..

اقدر مثلا اليوم أفرغ الكوسا وبعده بيوم أحشيها واطبخها ..

ولما اريد افرغها من وين القطعها لانه البعض يقطع الجزء العلوي والبعض الجزء الي تحد ويفرغها ..؟؟

وبعد إذا وحده منكن مجربه طريقه حلوه لعمل كوسا محشي بس اريدها من دون لحم بس ارز وخضار ..

يم يمي شهيتيني وانا بعد خاطري اتعلم الطريقه

الله وااااااايد احب محشي الكوسا

ردو عليها يا حلوااااااات

اللي اعرفه واشوفه دوم,,يحشونه من فوق,,تقصين الراس,,,وتحشين,,,
واكيد يستوي ,,تفرغينها يوم,,واللي بعده تحشينه,,
وعن الحشوة,,
اذا الله احيانا,,انا بنزل موضوع عن محشي الملفوف,,وتقريبا نفس الخلطة بتكون

تقدرين تفرغيه قبل بيوم انا دايما افرغه قبل بيوم واحطه بموي واحطه بالثلاجه لثاني يوم
وتقطعينه من تحت من عند المكان الضيق لانها تجي عريضه من فوق وضيقه من تحت
والحشوه الرز بالخضار
رز مصري مغسول ومصفى من الماء
طماطم مقطعه وبصل مقطع وبقدونس مقطع مثل التبوله ناعم
املعقه صلصه ملقعة سمنه
ملح فلفل اسود مطحون
واذا تحبيه حامض حطي ملح الليمون واذا لا اكتفي بالملح
والمرقه تكون ماء +صلصه+ملح+فلفل+زيت واذا تحبي نعنع ناشف مطحون حطي شوي
وصحه وهنا مقدماا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wafa123
تقدرين تفرغيه قبل بيوم انا دايما افرغه قبل بيوم واحطه بموي واحطه بالثلاجه لثاني يوم
وتقطعينه من تحت من عند المكان الضيق لانها تجي عريضه من فوق وضيقه من تحت
والحشوه الرز بالخضار
رز مصري مغسول ومصفى من الماء
طماطم مقطعه وبصل مقطع وبقدونس مقطع مثل التبوله ناعم
املعقه صلصه ملقعة سمنه
ملح فلفل اسود مطحون
واذا تحبيه حامض حطي ملح الليمون واذا لا اكتفي بالملح
والمرقه تكون ماء +صلصه+ملح+فلفل+زيت واذا تحبي نعنع ناشف مطحون حطي شوي
وصحه وهنا مقدماا

مشكوره اختي ..
بس ليش اتحطينها بالماي …؟
لو حطيتها مثل ما هي راح تذبل والا يتغير لونها ولا كيف بالضبط …؟

جهاز لحفر الكوسا وماكينة لف الورق عنب وين احصلهم بسعر زين .

خواتى بغيت جهاز لحفر الكوسا والباذنجان قبل رمضان وماكينة لف الورق عنب ودبس الرمان دورت عليه فى الجمعيات وماحصلتة الى عندها صورته تحطها بليز …ما احب السناتر الى تقدر تطرشهم لى على الامبوست وانا بدفع السعر وجزاكم الله خير وكل عام وانت بخير

الملابلازا امسوين معرض الحين

الغلا عند وحده اسمها امنه اظن ساكنه بالقراين واسم المندوب غلام هي توفر هاي السوالف وتبين الرقم ع الخاص

نحن عدنا شيف عبد السلام وايد حلو طباخه اي خدمه فالج طيب بس عنده مشكله مايحب عند يصرق الحم من الفليزر

الكوسا مع صلصة البشاميل وبالصــــــــورة

مشكورة اختي على هالمجهود الطيب وتسلم ايدج

يوعتينى … تسلمين عالطريقه

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهود

تسلم ايدج حبيبتي

مممممممممممممممممممممممممم لذيذ

مشكوووووووووره حبوبه

ماشالله شكلها وجبة حلوه

بنجربها ان شالله وبنوافيكم بالنتايج

يزاج الله خير اختي عالنقل