الوسم: المحمر

المقادير :

دجاجه مقطعه الى 8 قطع من دون جلد متبله بالملح و الفلفل الاسود 
2 بصل متوسط الحجم مقطعه جوانح 
4 فصوص ثوم مدقوقه مع ملعقة زنجبيل طازج 
3 طماطم مقشره و مفرومه
كوب حليب جوز الهند 
فلفل حار حسب الرغبه 
ورق غار طازج 
ملعقة ملح 
فلفل اسود مطحون حسب الرغبه 
2 ملعقة مسحوق الكاري 
3 ملعقه زيت نباتي

الطريقه :

(1) تجيبين القدر الي بتطبخين فيه و تحطين فيه الزيت و تحمرين قطع الدجاج مجرد تحمير بسيط لا تقلينه 
(2) تشلين الدجاج و تحطين البصل مع الثوم و الزنجبيل و تشوحينه على النار لين ما يصير لون البصل ذهبي تحطين الملح و الفلفل الاسود و مسحوق الكاري و تحركين لمدة دقيقه .
(3) صبي حليب جوز الهند و حطي الدجاج و الطماطم و ورق الغار و الفلفل الحار وقلبي شوي 
غطيه و خليه على نار هاديه لين ما يذوب الطماطم و ينضج الدجاج .
* ملاحظه :
ممكن تزيدين كمية الحليب من كوبين الى ثلاثه على حسب الكميه المطلوبه.

كذلك بالامكان تغيير الدجاج بالربيان او سمك الكنعد .
و ممكن تقدمينه مع الخبز او مع الرز .

اول شي انسوي المرق >>انحط الدياي وانضيف عليه البزار وبصله وحده وحبتين ماجي

بعدما يستوي الدياي ويكون شكل المرق مثل هذا "

وانطلع الدياي وانقصصه مكعبات او اي شكل مومهم

ونحمر الدياي بالزيت مثل الصورة

بعدها انضيف البصل للدياي ونحرك لين ما يحمر البصل ويستوي

وبعدها انضيف الطماط والماجي والبزار ومعجون الطماط ونحرك مثل اللي في الصورة

يكون شكله النهائي مثل اللي بالصورة>>>

بعدها انفتت التوست ونقسمه نصين نص انحطه بصينية الفرن وانضيف عليه المرق اللي سوينها اول شي >>مثل هذا

بيكون شكله مثل هذا>>>>

انخليه فترة لين ما يتشرب المرق كله

وبعدها انحط الدياي المحمر بالصلصه فوقه مثل الصورة

بيكون هذا شكله عقب ما انخلص

والحين انحط باقي التوست في الجدر اللي حمرنا فيه الدياي عشان ياخد النكهه ونصب عليه المرق مثل هذا

بيكون شكله النهائي هذا

يتبع>>>>>>>>>>>>>>>>>

وبعدها انضيف الجبن واندخله الفرن مثل الصورة>>>>

وهذا شكله عقب ما انطلع من الفرن>>>>>

وهذا شكل ثاني للصينيه من داخل >>

وهذا شكله في الصحن مع السلطه"وبالعافيه عليكم

صايمه لاتلوميني هههههه

الطريقه :
الدجاج انفوره نص تفويره في ماي وملح وهيل …

نقع اللحم المفروم في الخل …

الدجاج نبهره ونحطه في صينيه وندخله الفرن لين يتحمر …

اللحم نحطه في الجدر ونشيطه لين تنزل كل مايته ويستوي شوي نحط فوقه البصل والثوم ونحط عليه ملعقين سمن او زيت ..ونحط الفلفل والبهارات والمكعبين ماجي ونصب عليه شويه ماي مغلي وننزل الارز ونتم انقلب واايد وكل ماينقص الماي عن العيش انضيف له ماي حار مع استمرار التقليب…لين مايستوي العيش ثلاث ارباع السوى وبعدين اندخله الفرن وانخليه 20 دقيقه في الفرن ونطلعه

وعليكم بالف عافيه

شخبااركم

انا ناويه احني شعري و طبعا ما افكر بالصبغ ابدا لانه يخرب الشعر

ممكن اعرف وين اقدر احصل حنا ممتازة للشعر في دبي و مجربه ؟؟

و هي انا محتارة بين لونين النحاسي و البني المحمر و هاي هي المكونات .. انا مستغربه انه للون النحاسي مكتوب علبه سفن اب !! حد مجرب

هاي هي المكونات :

اللون النحاسي:-
1- 10 ملاعق كبيرة حناء.
2- عصير ليمونة.
3-علبة سفن اب صغيرة
4- مقدار مناسب من الماء الساخن.
امزجي جميع المكونات ما عدا عصير الليمون.. اتركيها تتخمر لمدة 3 ساعات ثم اضيفي عصير الليمون و ضعيها على شعرك من ساعة الى 3 ساعات حسب درجة اللون المطلوبة..

اللون البني المحمر:-

1- 10 ملاعق كبيرة حناء.
2- عصير ليمونة.
3- 3 ملاعق من خل التفاح ( او الخل العادي)
4-ملعقتان من القهوة العربية.
5- مقدار مناسب من الماء الساخن.
امزجي جميع المكونات ما عدا عصير الليمون.. اتركيها تتخمر لمدة 3 ساعات ثم اضيفي عصير الليمون و ضعيها على شعرك من ساعة الى 3 ساعات حسب درجة اللون المطلوبة..

المقادير

للدجاج:
دجاجة مقطعة أربع قطع
عود قرفة
2 ورقة غار
1 ملعقة صغيرة هيل بودرة
2 ملعقة صغيرة ملح
رأس بصل كبير
3 ملاعق طعام زيت نباتي
للبصل:
1 كوب بصل مقشر ومفروم مكعبات
4/3 كوب زيت زيتون
3 ملاعق صغيرة سماق
ملح حسب الرغبة
*الطريقة
نضع الزيت النباتي في قدر ونسلق فيه الدجاج مع القرفة والهيل والملح والبصل وورق الغار في كمية من الماء.
نقشر ونقطع البصل إلى مكعبات.
نقليه بزيت الزيتون حتى ينضج مع تغطية القدر وعلى نار هادئة.
نضيف الآن السماق والملح للبصل.
بعد نضوج الدجاج نضع القطع في صينية للتحمير.
نضيف الآن البصل للدجاج ونحمره لفترة بسيطة ويقدم مع اللبن.