الوسم: المفروم

[

المقادير…

500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة

معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا +

الطريقة …..

نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ….ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة …….

نحشي الكفتة بالبيض كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات ….

في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200

لمدة ساعة …..او الى ان يستوي اللحم …

وقدميه ساخنا مع سلطة او ماتحبين …….وصحتين [/B][/SIZE]

[/CENTER]

يعطييييج العافيه

250 غ من نودلز الأرز
250 غ من لحم الغنم المفروم قليل الدهن
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج. المقطّع الى شرائح
1 ملعقة صغيرة من الثوم. المفروم
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار. المفروم
1 كوب أو 100 غ من الفطر البني. المقطّع إلى أرباع
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم. مقشّرتان ومقطّعتان إلى قطع عريضة
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2 ملاعق طعام من صلصة الصّويا الحلوة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 كوب أو 250 مل من الماء
1 كوب أو 80 غ من البازيلا الخضراء. المقطّعة إلى أنصاف
1 كوب أو 100 غ من البصل الأخضر. المقطّع بطول 3 سم
طريقة التحضير
تُنقَع نودلز الأرز بالماء السّاخن لمدّة أربع إلى خمس دقائق أو حتى تصبح طريّة. ثمّ تُبرّد وتُصفّى وتُوضع جانباً.
يُمزج لحم الغنم مع مسحوق الكاري ويُخلط جيداً، ثمّ تُصنَع منه كرات صغيرة وتوضع جانباً.
يُحمّى الزّيت في قدر كبيرة غير لاصقة ثم تُضاف إليه كرات لحم الغنم ويُحرك المزيج برفق لمدّة أربع دقائق أو حتّى تكتسب الكرات لوناً بنياً وتكاد تصبح ناضجة. عندئذٍ، يُضاف الزّنجبيل، والثّوم، والفلفل الحار ويُحرّك المزيج حتّى تفوح رائحتهم.
يُضاف الفطر والطّماطم ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقتَين. ثمّ يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، وصلصة الصويا الحلوة، الفلفل الأسود، البازيلا الخضراء، والماء.
يُضاف الفطر والطّماطم ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقتَين. ثمّ يُضاف مكعّبا مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، وصلصة الصويا الحلوة، الفلفل الأسود، البازيلا الخضراء، والماء.
يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة دقيقتَين ثم يُضاف البصل الأخضر والنودلز المحضرة. يُحرّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة ثلاث دقائق قبل أن يُقدّم.

تسلم ايدج حبيبتي

رزقا حلالا طيبا لا يفقر بعده أبدا

اللهم يا رب العالمين أرزقنا رزقا حلالا طيبا لا يفقر بعده أبدا

" اللهم "ان كان رزقي في السماء فانزله، وان كان في الارض

فاخرجه
وان كان بعيدا فقربه، وان كان قريبا فيسره،

وان كان قليلا فكثره
وان كان كثيرا فزده وبارك لي فيه يا رب

والا تاخذون الفرش الي ايي جاهز مفروم؟؟؟؟؟
شكلي حطيت الموضوع مكان غلط !!!!!

ضعي قطع من الدجاج ومعه البصلة واحدة واثنين من الطماطم الاخظر وبعض البهارات وراسين من الفلفل الاخظر وربع كوب زيت وملعقة ملح وفلفل أصفر وضعي عليهم كوب ماء وظعيهم على النار حتى ينضج اللحم وقمي بتصفية الماء من اللحم وباقي الخظراء وضعي المكرونة السبقيتي ودعيها حتي تنضج وتصبح مسلوقة وعندما تنضج ضعيها في الصحن يكون مفرومك جاهز
أأه نسيت أعطيكم طريقة عمل المفروم
ضعي المفروم في حلة وضعي فوقه بصلة مبشورة وقليل من الكسبر المفروم والبهارات وطماطمة مبشورة وقلبيه حتى ينضج ثم ظعيه فوق صحن المكرونة المسلوقة وقلبيه جيدا في الصحن بالشوكة وكلوا بالهناء
ضعي عاها امصير أكيد ماتعرفونا هذا نوع من المقبلات الليبيية المرة القادمة أكتبلكم طريقته *****

طريقة المكرونه بلبشمل بلحم والمشروم

المقادير:
1- كيس مكرونه (كيلو)
2-5 معالق دقيق كبيره ..وفلفل وملح حسب الرغبه والطعم.. وكيلو لبن لعمل البشمل.. و2بيضه و6معالق سمن كبيره ..
3-2بصله كبيره ..و3فصوص ثوم . وملح وفلفل
ومشروم علبه ونصف كيلو لحمه مفرومه و2حبة طماطم و2حبة فلفل اخضر لمن ترغب ..
4-3معالق صلصه كبيره ..

الطريقه:
للسليق .. نضع الماء وعليه الملح وقليل من الزيت واهم شيء الزيت حتى لا تتعجن المكرونه.. وبعد ان يغلي الماء نضع المكرونه حتى تسلق ثم نرفعها من على النار ونضعها في مصفاه دون غسيلها وعندما تكون في السليق نجهز البشمل واللحمه والمشرم ..
اولا :
لعمل البشمل .. نضع السمن بالقدر الكافي ونضع عليه الدقيق حتى لونه يصبح ذهبي قليلا ثم نضع الفلفل والملح واللبن شويه بشويه مع التقليب المستمر حتى لا يتماسك الدقيق مع بعضه وبعد ان يبرد يمكن ان نضع 2بيضه وممكن الاستغناء عنهم

ثانيا :
.. ونحضر البصله.. ونضعها في السمن حتى تصفر نضع عليها اللحم المفروم وبعد ان يدخل في السوى نضع المشرم ومكعبات الطماطم والفلفل الاخضر وممكن الاستغناء عن المشروم او الطماطم او الفلفل ثم نضع 3معلقه بشمل على الخلطه بعد رفعها من على النار و نصف المكرونه في الصانيه ونضع عليها الخلطة ثم النصف الاخر ونضع علي الوجه البشمل ثم نضع على وجه البشمل 3معالق صلصه بدون ان تخفف فتعطي الوجه حمار ومزازه جميله تم ندخلها في فرن على 200درجه لمدة نصف ساعه..وبعد ذالك تقطع وتقدم ساخنه ويوضع علي الوجه زيتون اسود مقطع دوائر وليمون دوائر وذره مسلوق وجزر وبصل وبقدونس رفايع ..
وبلهناء للجميع ..

لاتنسوني بالدعاء
استغفرك ربي واتوب اليك

الطريقه :
الدجاج انفوره نص تفويره في ماي وملح وهيل …

نقع اللحم المفروم في الخل …

الدجاج نبهره ونحطه في صينيه وندخله الفرن لين يتحمر …

اللحم نحطه في الجدر ونشيطه لين تنزل كل مايته ويستوي شوي نحط فوقه البصل والثوم ونحط عليه ملعقين سمن او زيت ..ونحط الفلفل والبهارات والمكعبين ماجي ونصب عليه شويه ماي مغلي وننزل الارز ونتم انقلب واايد وكل ماينقص الماي عن العيش انضيف له ماي حار مع استمرار التقليب…لين مايستوي العيش ثلاث ارباع السوى وبعدين اندخله الفرن وانخليه 20 دقيقه في الفرن ونطلعه

وعليكم بالف عافيه

السؤال موجود في العنوان

ضرووووووووووووري خواتي

اتريا الاجابه

والافضل تسوينه بروحج في البيت

نحن كل شهر نسوي الذبايح