الوسم: المشروم

المقادير :
خس
مشروم
طماطم
الصلصة مكونة من عصير ليمونتين وبقدونس مفروم وملح وابزار ورشة صلصة صويا وفص ثوم مفروم

الطريقة:
نضع الخس مقطع وفوقه الماشروم مقطع ونزين بالطماطم ونصب الصلصة فوق الكل وبالصحة والعافية

وخواتي الي تقول كيدي دي شركه دنماركيه

لاياقلبي شركه كويتيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كتكوتة كيوت

يمي يمي يمي باين عليها لذييييييييييييييييييييييييييييذه

تسلم الأيادي

هي عن لذيذه واايد لذيذه ,,, لكن شكلها شوي غبي طالع ما كنت بحطها .. بس قلت لنه واعدتنكم احط الصور و الطريقه حطييتها لوول ,, الله يسلمج فديتج ,,

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فوفو فوفو

مشكوووووووورة يالغااااااااااااااااالية ..
ويعطيج ألف ألف عااااااااااااااااااااااافية ..

لاااااا ما ينفع لانه الكريمه واااايد دسمه ..

طريقة المكرونه بلبشمل بلحم والمشروم

المقادير:
1- كيس مكرونه (كيلو)
2-5 معالق دقيق كبيره ..وفلفل وملح حسب الرغبه والطعم.. وكيلو لبن لعمل البشمل.. و2بيضه و6معالق سمن كبيره ..
3-2بصله كبيره ..و3فصوص ثوم . وملح وفلفل
ومشروم علبه ونصف كيلو لحمه مفرومه و2حبة طماطم و2حبة فلفل اخضر لمن ترغب ..
4-3معالق صلصه كبيره ..

الطريقه:
للسليق .. نضع الماء وعليه الملح وقليل من الزيت واهم شيء الزيت حتى لا تتعجن المكرونه.. وبعد ان يغلي الماء نضع المكرونه حتى تسلق ثم نرفعها من على النار ونضعها في مصفاه دون غسيلها وعندما تكون في السليق نجهز البشمل واللحمه والمشرم ..
اولا :
لعمل البشمل .. نضع السمن بالقدر الكافي ونضع عليه الدقيق حتى لونه يصبح ذهبي قليلا ثم نضع الفلفل والملح واللبن شويه بشويه مع التقليب المستمر حتى لا يتماسك الدقيق مع بعضه وبعد ان يبرد يمكن ان نضع 2بيضه وممكن الاستغناء عنهم

ثانيا :
.. ونحضر البصله.. ونضعها في السمن حتى تصفر نضع عليها اللحم المفروم وبعد ان يدخل في السوى نضع المشرم ومكعبات الطماطم والفلفل الاخضر وممكن الاستغناء عن المشروم او الطماطم او الفلفل ثم نضع 3معلقه بشمل على الخلطه بعد رفعها من على النار و نصف المكرونه في الصانيه ونضع عليها الخلطة ثم النصف الاخر ونضع علي الوجه البشمل ثم نضع على وجه البشمل 3معالق صلصه بدون ان تخفف فتعطي الوجه حمار ومزازه جميله تم ندخلها في فرن على 200درجه لمدة نصف ساعه..وبعد ذالك تقطع وتقدم ساخنه ويوضع علي الوجه زيتون اسود مقطع دوائر وليمون دوائر وذره مسلوق وجزر وبصل وبقدونس رفايع ..
وبلهناء للجميع ..

لاتنسوني بالدعاء
استغفرك ربي واتوب اليك

اليوم خواتي يايبة لكم طريقة دياي بالفرن روووووووووووووووووووووووووووعة…تاكلون اصابعكم وراه..وعندي صورة تبين هالشي..الصورة روحها تعبر عن مكنونات صدري

المقادير:

دياي (استخدمت 1000 جررام)
كاتشاب (4 ملاعق)
دبس الرمان (ملعقتين)
صويا صوص ملعقتين)
مايونيز (4 ملاعق)
بهارات عادية ( كمون , فلفل اسود , فلفل احمر , ملح
زيت زيتون ملعقتين
بهارات خدتها من سبنس (الليمون بالتوابل..الثوم بالتوابل..بهار الدجاج لونه برتقالي والغطا احمر..سبايسي هيربز لون الغطا احمر بعد) واذا عندكم هالتوابل من اي ماركة ثانية عادي تستبدلونها بالي ذكرتهم..~
بطاطا ودجز ( الباكيتات الي نشتريها جاهزة من الثلاجة)
مشرووم طازج (الي لونه ابيض وايي في كرتون ازرق احلى شي بالنسبة لي )

الطريقة:
1- اول شي نغسل الدياية عدل نتاكد من نظافتها ..بعدين احطها في ماي افورها لمدة نص ساعة مع هيل..قرفة..ماجي..ملح..فلفل احمر..)
2- نخلط المكونات الي مذكورة فوق كلها الا المشروم والبطاطا الودجز ونحطهم في ملة لين تخلص الدياية..
3- بعد ماتنضى الدياية احطها فالملة الي فيها الصلصلة واقلبها من الصوبين عدل واحشيها شوي بالصلصة نفسها من داخل عشان تتشرب النكهة عدل..~
4- بعدين احط الدياية في بايركس اسود مخصص للفرن وحواليها احط البطاطا ودجز والمشروم وافتح النار من تحت شوي لمدة 20 دقيقة وبعد ماتخلص ال20 دقيقة افتح النار من فوق لمدة 10 دقايق لغرض التحمير فقط..~

ملاحظة… في بنات ممكن يستغنون عن طريقة تفوير الدجاجة ويبدون يشوونها فالفرن وهذا كله يرجع لج انتي شو تحبين بس انا جربت الطريقتين ولاحظت ان لما افور الدياية وعقب احطها فالفرن يطلع طعمها اطرى وارووع من يوم احخليها فالفرن بدون لا افورها…~

والي عندها اي استفسار ممكن تكتبه لي هني فالعام وفالها طيب

بنات الطبخة هذي من تاليفي ومجهودي الشخصي فياريت الي حابة تنقلها تنسبلي حقوقها

تسلم ايديج الغاليه

كيس معكرونيا اللي تكون طويله او اي نوع بس احلى شي بالنوع اللي قلت لكم عنه

1 كريما حمره واللي ماعنده ممكن يستخدم اي ساور كريم من اي ماركه واللي ماعندها ممكن تستغني عنها

1 قشطه نستله اللي تتبطل من فوق + 2 جبن كيري او اي جبن مثلثلات او ملعقتين من جبن السائل اللي متوفر

1 كيس سبانخ مثلجه+1 علبة فطر + 1 علبة ذره

بصل مفروم فرم ناعم + شويه ثوم مهروس + نص فلفل اخضر بارد مقطع صغير

بهارات اللي تبينها و2 ماجي

الطريقه سهله وايد

1- تحطين جدر فيه ماي وملعقه زيت وملح ومكعب ماجي وتخلين المعكرونياتستوي وتخليها على صوب بس لاتسوينها لينه وايد خليها عاديه

2- بجدر ثاني نحط زيت وبعدين البصل وبعدين الثوم لمدة خمس دقايق بعدين الفطر والفلفل الاخضر وتحطين بهاراتج والملح والماجي وبعدين السبانخ والذرة وتقلبين لمده عشر دقايق

3- تظيفين القشطه والجبنه وتقلبين لمه يذوب الجبن وتحطين فوقهم الكريما وتتركين على نار هاديه لمدة خمس دقايق وبعدين تحطين المعكرونيا فوقهم وعلى نار هاديه تقلبين لمده خمس دقايق مو اكثر

ملاحظه السبانخ طلعوه قبل الطبخه عشان يذوب لانه مثلج

ملاحظه ثانيه ممكن اضافه الدجاج اذا تبون

وبالهناء والعافية

ما شاء الله