أبي طريقة الخبيص بالسميد الطريقة الاماراتية

بنات الله يخليكم أبي طريقة الخبيص بالسميد الطريقة الاماراتية
ياليت الي تعرف تدخل وتعطيني الطريقة او تسأل أمها أبي خبيص معتبر ويبيض الوجه الله يبيض اوجيهكم

المقادير

ا سميد

5 فناجين سكر

5 ملاعق سمن

هيل
ماي ورد

كوب ماي وشوي ( نفس الكوب مال السميد )

الطريقة :

نحمر السميد ونتركه على جنب

ونحمر السكر لين ما يصير لونه بني وعقب نضيف الماي والهيل والماي ورد والزعفران

و3 ملاعق سمن ونخليه المقدار شو ي لين ما يفور وعقب نضيف السميد ونقلبه

ونضيف ملعقتين السمن اخر شي ونخليهاعلى نار هادية

وان شاء الله تضبط وياج انا الصراحة اسويها دوم بهالطريقة تعيبهم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوال الليل
المقادير

ا سميد

5 فناجين سكر

5 ملاعق سمن

هيل
ماي ورد

كوب ماي وشوي ( نفس الكوب مال السميد )

الطريقة :

نحمر السميد ونتركه على جنب

ونحمر السكر لين ما يصير لونه بني وعقب نضيف الماي والهيل والماي ورد والزعفران

و3 ملاعق سمن ونخليه المقدار شو ي لين ما يفور وعقب نضيف السميد ونقلبه

ونضيف ملعقتين السمن اخر شي ونخليهاعلى نار هادية

وان شاء الله تضبط وياج انا الصراحة اسويها دوم بهالطريقة تعيبهم

نفس الطريقه بالضبط

مشكورييين فديتكم وعلى سرعة الرد
يعني أعتمد أسويها
اذا ظبتها راح أدعيلكم بالخير

فديتج هذي الخبيصة انا يربتها والكل عيبته وسهلة جدا ,علبة سميد وكوب ونصف سكر او حسب ما تحبين طعم السكر
هيل وزعفران وشوي مكسرات وبنفس علبة السميد ماي علبة وحدة وسمن ملعقتين , اول شي تحمرين السميد لين يستوي لونه بني وبعدين في جدر تحطين علبة الماي والسمن والسكر والهيل والزعفران تخليه لين يفور وبعدين تحطين المكسرات ثم السميد المحمر وتقلبين لين تحسين انها خلاص استوت وبالعافية

ابغي طريقة الهريس والخبيص وال بس بالانكليزي ممكن

هلا بنات شخباركم ممكن تساعدوني بلييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييز
ابغي طريقة الهريس والخبيص والقرص والفريد والمجبوس والعصيده بالانكليزي الله يخليكم ابغي المقادير مع الطريقه لان حق الجامعه حق مشروع تخرج الله يوفقكم بسرعه بليز كل وحده تيلس عند امها او جدتها وترجمه بالانكليزي ولكم الاجر يارب

السمووووووووووووووحة

بليززززززززززززززززززززززززززززز ردووووووووووووووووووووووووو علي

بعض الأكلات اللي تبينها موجودة في هالمنتدى بس بالعربي… نصيحتي أنك تقرينهم وتترجمينهم لوحدك حتى ما يضيع عليكي الوقت (إن ما لقيتي حد قدر يساعدك بترجمة الأكلات).

طريقة الخبيص

خواتي بغيت طريقة الخبيص إللي بالطحين هب إللي بالسميد
تعبت كل مره اسويها تطلع لي وايد خفيفه ما أدري ليش ,,

للرفع

مشكوره الغلا .. كفايه انج رفعتي موضوعي

للرفع

العضوة قصص اظن حاطه الطريقه ,, بدورلج الموضوع وبرررررررجع واذا ما رجعت سامحيني خهخهخه

للرفع

دورت وما لقيت الموضوووع

بس ان شا ءالله تعيبج هالطريقه واحسها يميمي لذييييييييييذه واا باجر بسويها

http://forum.uaewomen.net/showthread…E1%CE%C8%ED%D5

والسموحه

بغيت طريقة الخبيص اليابس شرات خبيص هيل وزعفرااان بلييييييييز

السلااام عليكم

اشحااالكم بناااات…

فديييتكم طلبتكم … بغيت طريقة الخبيص اليابس مب اللي يكوون شرات الهريس ((ماعرف كيف اوصفه))

يعني شراات خبيض هيل وزعفراان يكوون مفتت….

بلييييز بليييز بلييييز بناتات …..

وثااانكس

تحتاجي علبة سميد 3فنجين شكر وفنجان زيت وزعفران وهيل وماي ورد وكوب ماي او اقل شوي

ذوبي الشكر خليه يحمر بعدين صبي فيه ماي الورد والماي العادي طبعاً الشكر بيتيبس لم الصبي ماي عليه وخليه لين يذوب الشكر وحطي عقب الهال والزعفران وزيت
ام السميد فحمريه شوي قبل لا تحطيه
وحطيه على المكونات الي قبل وحركي المكونات مع بعض لين يستوي الخبيص

اللي تبي تتعلم طريقة عمل الخبيص الاماراتي حياها الله

مرحبا خواتيه اليوم يبت لكم طريقة الخبيص الاماراتي سهله واااايد

المقادير

قوطي سميد

قوطي سميد "ماي" تقايسين بالماي

فنجانين سكر "على حسب الرغبه

هيل زعفران

سمن بلدي

الطريقة

تحمسين السميد في مقلاه حتي يصير لونه مايل لشقار مثل الصوره

ولما يشقر تشيلين المقلاه وتحطينها على جنب

وبعدين تيبين طنجره وتحطين السكر وبتحطينه على النار وتحركين وتشوفين السكر لين ما يصير لونه ذهبي وبعدها تحطين الماي حطي الهال والزعفران وتحركين لين ما يذوب السكر في الماي تمي حركي وتحركين

وبعدها تحطين السميد وتمي حركي عاد الحين نبي قوة تمي حركي حركي شوي شوي وقصري على النار

هذه اول ما حطينا السميد

شوفي لما تحركين يصير نفس هذا الشكل بس بعدنا ما خلصنا تحطين سمن كلما حطيتي سمن صارت الخبيص تتناثر وما تتكتل

شوفي كيف صارت لزم تحركين وبستمرار وفي كل الاتجاهات تحركين مو مشكله اذا طبق الجدر بس تمي حركي واذا شفتيها متكتله زيدي سمن وحركي

والحين شوفو شو صار متناثر ونضى

اهنيه بعد ما حطينا له نارجيل وااايد حلو

]

وان شاء الله وضح الشرح بس الخبيص واااايد سهل واذا سويتيه اول مره وتعبتي شوي ثاني مره بيصير سهل هي سهله بس يبالها تحريك وبس ولازم تحركينه بمغرفه حديد احسن

وبالعوافي على قلوبكم ولا تنسوني من صالح دعائكم

اللهم اسألك ان تحفظ لي اولادي وتجعلهم من الصالحين يارب العالمين

مشكوووووووووووووووووورة فديتج تسلم الأيادي……..

يمييييييييييييييييييييي شهيتينا
تسلم ايدج

تسلم ايدج حبيبتي

تسلم ايدج من زمان خاطري اتعلم الطريقه بصراحه حلوه

تسلمين على الطريقه السهله
والله يحفظ لج اولادج ويجعلهم من الصالحين يارب العالمين

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زحمة الأشواق
مشكوووووووووووووووووورة فديتج تسلم الأيادي……..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miss_sweety
يمييييييييييييييييييييي شهيتينا
تسلم ايدج

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريوم0001
تسلم ايدج حبيبتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحزينه
تسلم ايدج من زمان خاطري اتعلم الطريقه بصراحه حلوه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبادي70
تسلمين على الطريقه السهله
والله يحفظ لج اولادج ويجعلهم من الصالحين يارب العالمين

مشكوراتخواتي على الردودالحلوة

ابي طريقة الخبيص

السلام عليكم …

ابي وحدة صدج بنت البلاد تعرف في الاكلات الشعبية

من منكم يعرف طريقة الخبيص ويا السح" التمر"

فخااااااااااااطريه من زمان والله ..والي ما يعرف على الاقل الخبيص العادي مب الي فيه سميد لا ..مال البلاد نا اعرف بس ما اعرف المقادير عدل ودوم ماتضبط عندي …

فديتها الي تساعدني فيها الخير والله وصدج انها ربت بيت وبنت البلاد

احترااامي : ماما قصاايد

و الله فديتي ودي أخدمج معني أعرف أطبخ
بس أعتقد تيبين طحين البر و تحمرينه مثل السميد و بعدين لكل كو طحين كوب و نص ماي و 2 سكر
بس بتخبرلج و بقولج

هلا بماما قصايد

الغاليه يمكن تقصدين العصيد مو الخبيص لان في ناس يسون الخبيص مثل ما ذكرت الريم الغزالي

وفي بالسميد

اما اذا تقصدين العصيده خبريني بعطيج الطريقه

مرحبا ختيه شحالج….. الصراحه اول مرة اعرف انه في خبيص بالتمر !!!!!!!

بس يمكن تقصدين البثيث " البثيثه"

هذه الله ايسلمج عباره عن- طحين وتمر سواء طحين عادي ولا البر-

مايبالها شي البثيثه عليج بس تحمسين الطحين لين مايستوي لونه احمر وعقب اجبينه يعني اتضيفينه على

السح يا بطعامه ولا اتعقينه " النوي" على حسب ماتبين انتي وتدهجينه يعني تعجنينه لين ما تشوفين كل

شي اندمج مع بعضه و في حد ايحب ايحط شوية دهن خنين في حد ايسمه " الذوابه" او البلدي على حسب

المسمى المتعارف عليه وايضا ايضيفون سمسم للزينه اونهم يبون ايغيرون … انا افضله من غير سمسم

وبالعافيه عليج حبيبتي

مثل ماقالت دانة الجميرا يمكن تقصدين البثيثه؟!!!

اذا كنتي تطرين الخبيصه بالطحين فهي نفس اللي قالته الريم الغزالي

واذا تبين العاديه اللي بالسميد……….انا اسويها بس وياها شعيريه بكستانيه…….اذا تبينها فااااااالج طيب

فديتكم تسلمون ومشكوورين
تسلمين الريم الغزالي
تسلمين دانة جميرا انا اقصد البثيث بس البثيث مايبيله شكر ولا السح يكفي …

vipalain تسلمين وممكن تعطيني طريقتج …………..,ومنكم نستفيد

يعطيج العافية اختي الغالية

حلى الخبيص

المكونات
خبيصه
كريما
زعفران
هيل
ماي ورد
سكر+ماء+زعفران+ليمون
قبل كل شي نخفق الكريما مع الزعفران والهيل وماء الورد شوي ونخليها بالثلاجه
ونسوي القطر بالزعفران ونعصر فيه ليمون شوي ونخليه بالثلاجه
ونسوي الخبيص ونخليه يبرد
عقب
نسوي اول طبقة خبيص بعدين الكريما
ونخليه بالثلاجة كم ساعة وقت ما نبي ناكله نصب القطر
وبالعافيه طعمه وايد لذيذ

لذيذة مشكورة

تسلميين يالغالية..

يسلمووووووووووو ^_^

منوره اسيرتنا ربي يوفقج وتسلم ايدج عللحلى الطيب

دام منج اكيد لزيززززززززززززززه

احب الخبيصه

يعطيج العافيه

][`~*¤!||!¤*~`][الخبيص من مطبخ قلب الامارات][`~*¤!||!¤*~`][

هلا والله اشحالكم .. الغاااااااالين ..

اليوم طبقنا اعتقد الكل يحبه .. وهي الخبيصه .. اقربوا …

المقادير ..

نص كوب سمن
3 اكواب طحين
كوب سكر
نص ملعقه طعام هيل مطحون
ماء ورد منقوع فيه كميه زعفران
3 كوب ماء

الطريقه ..

نحمس الطحين حتى يصير لونه بني .. ثم ينخل ونرجعه للجدر ..

نصب فوقه الماي الحار المخلوط مع السكر .. ونحركه زين ثم نضيف له
السمن يوخلط جيدا حتى يصبح نثري ..

ثم نحط عليه .. ماي الورد والزعفران ..
يقدم مع فنجان القهوه .. وبالعااافيه ..

بس أختيه نسويه بون شكر

خبيص زمان أول زين يوم ذكرتينا به ربي يذكرج بالشهادة

مشكوره
والله يعطيج العافيه

تسلم ايدج

الله يعطيكي العافية اختي
تسلم ايدج

يم يميييي تسلمييين عـــ الأكلهـ ^ـ^

الخبيص / / بالصور //


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

:::::::::::::::::::::::::

اللي ما يعرفون يضبطون الخبيصه بحطه بالخطوات والشرح

بسم الله الرحمن الرحيم

انا استخدمت علبة سميد وحده

عقب حمسته لين صار لونه ذهبي ونخلته ( ممكن تخلينه اغمج حسب الذوق )

عقب حطيت في جدر ثاني ماي ( الكميه نفس قوطي السميد ) وهال وزعفران وسكر حسب الرغبه وسمن خنين تكفي ملعقتين طعام ( الماي والسميد بالتساوي لقياس )

ومن يفور الماي ضفت عليه السميد لمحمس واخلط بسرعه ولو شفتها جافه ازيد شوية سمن


من تستوي الخبيصه تحسين انها استوت كور صغار سكري على الجدر اربع او خمس دقايق على نار هاديه

وهاي النتيجه ( انا احبها فاتحه )

ملاحظه : لو بغيتي تسوينها بالطحين العادي تستخدمين نفس القوطي مال السميد
مقدار الطحين متساوي ويا مقدار الماي

وشكرا لكل من تزور او ترد على موضوعي

تسلم ايدج

أنا اسوي نفس الطريقه بس أحمر السكر بعدين أضيف الماي

تسلم ايدينج

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salamaaaaa
تسلم ايدج

أنا اسوي نفس الطريقه بس أحمر السكر بعدين أضيف الماي

الطرشه اليايه بحمر السكر

ومشكوره عزيزتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منان
تسلم ايدينج

الله يسلمج ويسلم غاليج

يعطيج العافية ما قصرتي

اختى مشكوره وبصراحه يتى على العوق بس خاطرى من زمان اعرف كيف يسونها بالنارجيل والمكسرات شى تحففففففففففففففففففففففففففففففففه