الوسم: البيتزا

تسلم ايدج والله .!

كل اكلة تقول الزود عندي ،،

وباين العجينة فنانة والله

بجربها وبرد عليج خبر

بس شكثر تقريبا الماي ؟!. . لان مرات تطلع العجاين عندي قاسية شوي ،، ومرات لينة بزيادة لووول

وتسلم يمينج مقدما غلاتي

عجينة البيتزا:

4 كأسات دقيق
1 م ص ملح
1 م ص سكر بودره
1 م ك خميره
3 م ك حليب بودره
4/1 كأس زيت
1 2/1 كأس ماء

للحشوه :
1 كأس شرائح فطر
1 كأس كرات ( كراث ) مغسول ومقطع
1/2 كأس زيتون مقطع
جزر مقطّع صغير
1/3 كأس طحين
ملعقة طعام خردل
1 كأس صلصة بيتزا
1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار
1/4 ملعقة شاي ملح
كأس جبن موزريلا

الطريقة:

_ ابدئي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..

_ سخّني الفرن … ثم افردي العجينه في صينيه مدهونه .اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل، والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم ضعي الخليط فوق العجين . إخبزيها لـ15 إلى 20 دقيقة ، ثم اطفئي النار ورشي الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن
وبالف عافيه
:1 (32): :1 (32): :1 (32):

http://www.khayma.com/sweets/mix.htm

http://www.bentqatar.com/Cook/

http://www.angelfire.com/hi/hisham20…uarabic01.html

http://www.aklaat.com/

http://www.alnilin.com/women/kitchenn10.htm موقع سوداني

http://www.tourismtunisia.com/eatingout/cuisine.html موقع تونسي

http://www.angelfire.com/hi/hisham20…uarabic01.html

http://cookweb.virtualave.net/

http://www.yumyum.com/

http://tehran.stanford.edu/Recipes/recipes.html موقع ايراني

http://www.konouz.com/cocina/index.html

http://matbkh.com/matbkh/index.php

http://www.lahaa.com/subfolder.asp?subfolder=389 حلويات

http://www.lahaa.com/subfolder.asp?subfolder=390 شوربات ومقبلات

http://www.lahaa.com/subfolder.asp?subfolder=392 اطباق اساسية

http://www.lahaa.com/subfolder.asp?subfolder=1544 معجنات

http://www.lahaa.com/subfolder.asp?subfolder=1545 متفرقات

http://atbak.freeservers.com/mainlist.htm

http://www.hawacook.com/

هذة طريقة بعض حشوات السمبوسة اتمنى تعجبكم.

سمبوسة البيتزا
1جبن شيدر كرافت مبشور اذا تبين الجبن زيادة حطى واحد ونص جبن .
2طماط تقطع قطع صغيرة .
1 فلفل اخضر يقطع قطع صغيرة .
زيتون اسود يقطع قطع صغيرة .
اخلطى كل هالمقادير مع بعض واحشى فيها السمبوسة .

سمبوسة الذرة
1جبن شدركرافت مبشور و ذرة المقدار اللى تبينة .
اخلطيهم وحشى فيها السمبوسة .

سمبوسة الزعتر
جبن شيدر كرافت مبشور او اى جبن تبين بس قليل الملوحة .
زعتر المقدار اللى تبينة .
اخلطيهم وحشى فيها السمبوسة .
وعليكم بالعافية……

هذي صورة شفتها من بين المواضيع

وانا امووووت في هالباستا صار لي زمان ما كلتها

أذكر كنت آكلها في الكلية… والحين مافي مجال احصلها بأي مكان

ياريت اللي تعرف الطريقة تعلمني وبكون شاكرة لها حيييل

وبدعي لها من كل كل قلبي

بليز لا تقصرون معاي

والمقادير مكتوبة على العلبة لو عندج

امممممممممم

جبنة بيضا
فلفل رومي.. احمر … اخضر.. اصفر…
زيتون.. اسود… اخضر…
زيت زيتون… عشان مايخترب..
اوريغانو.. او زعتر
نعناع…

وبس