الوسم: البيتزا

– تُذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل.
– يُخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية على سرعة متوسطة وتُضاف الخميرة ( يمكن العجن باليد ).
– ُيضاف الزيت إلى الخليط ، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويُعجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ملساء ناعمة.
– يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويغطي بقطعة قماش ويترك في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.
– يُرش قليل من الدقيق على سطح طاولة ويُعجن العجين مرة أخرى لمدة خمس دقائق (مع مراعاة عدم الإكثار من الدقيق).
– يُقسم العجين إلى قطعتين متساويتين ويمد على شكل دائرة ليكون قطرها حوالي 30 سنتيمترات.
– في صاج مدهون بقليل من الزيت يوضع قرص البيتزا .
– يُغطى ويترك لحوالي نصف ساعة حتى يختمر، ثم يعمل به بعض الثقوب بالشوكة.
– يُخبز في فرن حار حرارته 425 درجة فهر نهيت لحوالي عشر دقائق.
يمكن عمل هذا النوع من العجين ويحفظ في الفريزر بعد خبزه، ولفّه بإحكام ويحفظ. ويستحسن إخراجه من الفريزر قبل إعادة استعماله بثلاثة ساعات.

المقادير

500 جرام لحم مفروم

1 ½ كوب صلصة البيتزا

2 أونس بيبروني مقطعة شرائح رقيقة

4 أكواب خس مقطع

كوب طماطم مقطع

2 كوب مازرولا مبشور

½ كوب شرائح زيتون

½ كوبمكعبات خبز بنكهة الجبن

سوف تقومين بـ:

حمري اللحم من 5-8 دقائق، اخلطي معه الصلصة مع البيبروني.

اطهيه على نار عالية مدة 2-3 دقائق.

فس سلطانية كبيرة، ضعي 2 كوب الخس، فوقه الطماطم ثم كوب من الجبن ثم اللحم المفروم.

ضعي المقدار المتبقي من الخس ثم كوب الجبن ثم الزيتون واخيرا الخبز

وهاي موقع ثاني بس باللغة الإنجليش

Italian Pizza Salad

This easy Italian salad has all the flavors of pizza.

Prep: 15 min – Chill: 2 hrs

1 1/4 cups (3 1/2 ounces) uncooked dried wagon wheel pasta
2 cups cherry tomatoes, halved
1/2 cup sliced green onions
1/2 cup Italian salad dressing
1/2 pound (1-inch thick slice) deli LAND O LAKES® American Cheese, cubed 1/2-inch*
2 ounces sliced deli pepperoni, halved
1/2 teaspoon dried Italian seasoning
1/4 teaspoon coarsely ground pepper

Cook pasta according to package directions. Rinse with cold water. Drain.

Combine cooked pasta and all remaining ingredients in large serving bowl; toss to coat. Cover; refrigerate until chilled (2 to 3 hours).

*Substitute 8 ounces (1-inch thick slice) deli LAND O LAKES® Provolone Cheese, cubed.

Makes 6 (1-cup) servings

Nutritional Info Per 1 Serving: Calories 370, Fat 26 g, Cholesterol 45 mg, Sodium 890 mg, Carbohydrates 19 g, Dietary Fiber 1 g, Protein 15 g

بللللللللليز خبروووني عن البيتزا هت اليديد اللي يسوون اعلان عنه ابغي صورتة و اسمه المقرمش فدييييتكن بليييييييييييز الي تعرف تخبرني

صدق تغير

المقادير

العجينة
2 كوب دقيق
ربع كوب زيت
2ملعقة طعام حليب
بيضة
1ملعقة صغيرة خميرة
نصف ملعقة صغيرة سكر وملح
نصف كوب ماء أوحسب النظر
الصلصة
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
2بندورة
قليل من الزيت
ذرة ملح وفلفل أسود وكمون
كاتشب
الزينة
فلفل أخضر
زيتون أخضر وأحمر
كوب جبن موزريلا
2 ملعقة طعام جبن سائل
1 بيضة
*الطريقة
توضع جميع مقادير العجينة بالخلاط (خلاط العصير) ثم تخبزفي الصينية وتترك لمدة ساعة.
لتحضير الصلصة:
يوضع البصل على النارمع قليل من الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي.
تضاف البندورة للبصل إلى أن يجف مائها وثم يضاف الملح والكمون والفلفل الأسود وقليل من الكاتشب.
توضع الصلصة على العجينة.
تزين بالفلفل البارد والزيتون.
يخلط جبن مزريلا وجبن سائل والبيضة مع البعض وتوضع على البيتزا.
توضع في الفرن إلى أن تنضج من أسفل فقط.

ماشالله عليج

وتراها تصلح لجميع المعجنات اهم شي تعجنيها زين وتخليها ترتاح زين

وعندج وصفات كثيره للبيتزا في المنتدى

لقيتها عند المصارعه وناويه اشتريها من عندها