الوسم: الجبن

قيمات بالجبن

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

قيمات بالجبن كل اللي ياكلها يحبها ويطلب مني مرة ثانية أسويها ,اتمنى من الكل يجربها ويقول شو راية .
المقادير:
كوب طحين أبيض
3 فناجين حليب نيدو حاف
فنجان سكر
ملعقة خميرة
ملعقة ملح
ملعقة كركم
ماء حسب الطلب
شيرة
سمسم
للحشو:
جبن كيري
الطريقة :
نخلط الطحين +نيدو+السكر+الخميرة+ ملح +الكركمثم يضاف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة لينة ثم تترك حتى تخمر.
نقوم بأخذ قطعة صغيرة من العجينة وتحشى بالجبن مثل خلية النحل حتى نفاذ الكمية
ثم تقلى في زيت حار وبعد ذلك تغمس في الشيرة ,ثم ترش عليها السمسم .
بالصحة والعافية.

تسلمين حبوبه

يسلموووووووووووووووووووووووو

يسلموووووووووووووووووووووو

مشكووووووووووووووووووووووووووووره

تسلمين حبوبه

تسلم الأيـــــــادي غلايــــه .*

الجبن المضر في الحمل

السلام عليكم
سؤالي عن الاجبان اللي ممكن ناكلها فترة الحمل لاني سمعت انه البعض مضرر
الكيري مضر ولا لا؟ وجبن الكلاصات ؟

><
مب كل شي نسمعه بنصدقه انا الحمدلله آكل كيري بوك ومراعي وحلوم وكلها الحمدلله ما ضرتني

لا اختي لا يضر ولا هم يحزنووون بالعكس زين من مشتقات الحليب وانتي محتاجه اصلن كالسيوم..

اول مرة اعرف

اختي الاجبان غيرىالمبسترة

ما عندي اي خلفيه … بس معرووف لأزم تتقوين بالكالسيوم

ما عندي فكره
ان شاء الله البنات يفيدونج

up

جديلة الدجاج بالجبن وبالخطوات المصورة

الوصف:

طبق يصلح للعشاء

المقادير:

مقادير الحشوه:

دجاجه 500 غرام مسلوقه مع الملح والبهارات

1 بصل متوسط مقطع قطع صغيره

1 بطاطس صغير مقطع قطع صغيره

2 فص ثوم مفروم حسب الرغبه (اختياري)

3 ملاعق كبيره جبن سائل(جبن كاسات)

جبن موزريلا مبشور

12 ملعقه صغيره فلفل اسود

3 ملاعق كبيره زيت

للوجه:

بيضه

سمسم

مقادير العجين:

3 كوب طحين

1كوب ماء

1 ملعقه كبيره زيت

12 ملعقه صغيره بيكنج باودر

1 ملعقه متوسطه خميره فوريه

12 ملعقه متوسطه ملح

3 ملاعق كبيره سكر

2 ملاعق كبيره حليب بودره

طريقة العجين:

نضع المقادير الجافه اولا ونخلطه

ثم نضع الماء والزيت

ونعجنه جيدا

ونترك العجينه ترتاح مدة 40 دقيقه

الطريقه:

بعد سلق الدجاج وعندما يبرد نزيل العظم من اللحم

ونقطعه قطع صغيره

ثم في مقلاه بها زيت ساخن نقلب قطع لحم الدجاج

ثم نضع البصل والبطاطس والفلفل الاسود ونقلبه

ثم نضعه في طبق

ونضع فوقه الجبن السائل ونخلطه

نفرد العجينه على شكل مستطيل مع تعديل الحواف بالسكين او قطاعة البيتزا
ثم نبدا بتقطيع الاطراف مثل ما هو موضح في الصوره

ثم نضع الحشوه

ثم نرش على الحشوه جبن موزريلا

ثم نبدا بلفها


نضعها في صينية فرن مدهونه بالزيت
وندهنها بالبيض ونرش عليها السمسم

نسخن الفرن
ونتركها ترتاح مدة 15 دقيقه ثم ندخلها الفرن
على درجة حراره عاليه مدة 20 الى 15 دقيقه
مع تحمير الوجه قبل اطفاء النار

التقديم:
يقطع ويقدم ساخنا

وللأمانة منقوووووووول

يسلموووووووووو ع النقل الرائع

مشكورة

جربوها تراها لذيذة
وشكلها مميز

وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو ..

يشهي واللهـــــــــــــــــــــ

يبالي اسويــــــــــــــــــــــــــــهـ

ثانكس اختيهـ

.

سهله وشكلها لذيذ بجربها

مشكووووووره

@:{كرات البطاطا بالجبن :}@

@:{كرات البطاطا بالجبن :}@

[COLOR="Green"]المقادير

(نصف كيلو بطاطس مسلوق ومسحوق + 1 بيضة + كوب صغيرجبنة شيدر + 1 بصل اخضر + بقدونس

مفروم + نصف كوب بارميزان + بهار وملح)

2 بيض + ثلث كوب حليب + ربع كوب دقيق + ملح وبهار وملعقة بودرة الثوم + كوب بقسماط

الطريقة

نمزج المقادير الاولى مع بعض ….
[/COLOR]

نصنع منها كويرات …

نمزج الحليب مع البيضتين والملح والبهاروبودرة الثوم ……نضع الطاطس في الدقيق ثم في الحليب ثم في البقسماط

واترككم مع الصور….


** وبالعافيه **

ما شاء الله عليج مالي خص ابا منها عطيييني حبه يوعتيني بالقو شكلها لذيييذ اقوئ شي يعطيج العافيه

يم يمي ’, صووبنآآ بس حبتين ’,

تسلمين ع آلطرح ونترقب يديدج ,.

نااايس

تسلم ايدج

شكلهاا روووعه
تسلم ايدك

يااااااي

يعطيج العااافية

خبــز بالجبن والعسل بالصورة

::

.. السلام عليكم ورحمة الله وبركاتـــه ..

.. اليوم سويت خبز بالجبن والعسل شرات الصورة ..
.. وحبيت اراويكم اياها مع الطريقة ..

3 كوب طحين ابيض
1 كوب جبن كرافت سائل
1 علبة قشطة ( قيمر )
فنجان عسل
2 بيضة
1 ملعقة طعام خميرة فورية
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نص كوب ماي دافي

————————

نخلط المقادير الجافة ثم السائلة مع بعضها لمدة لا تقل عن عشر دقايق
ثم نضعها في قدر ونغطيها ونتركها في مكان دافي لمدة ساعة كاملة لتخمر

نفردها بمسك 1 سم ونقطعها دوائر متساوية بالقطاعة او الكاس
ونقليها بالزيت بالغزير

ونقدمها ساخنة مع الجبن او العسل او الدبس او الجام

.. هني وعافيـــــــــــــة ..

::
::

تسلم ايديييييييييج

عوافي يارب^^

تسلم إيدج

تسلم إيدج حبوبه

شكــله لذييييذ

مشكوورة

ما شاء الله عليج

حلو الله يعطيج العافية

سلطة الملفوف بالجبن و سلطة .؟

سلطة المورتاديلا

المقادير :

4 كوب خس مقطع + 1 جزر مبشور + علبه صغيرة ذرة حلوة + 4 م ك صلصه ثاوزند ايلاند + 4 م ك صلصه بلو جيز + 3 حبات مورتاديلا مقطع شرائح + مورتاديلا للف

الطريقه:
تخلط جميع المقادير مع بعض ويصب نصف المقدار في الصحن المعد والباقي يلف بالمورتاديلا ونزينها بالزيتون ..

وبالعافيه عليكم

سلطة الملفوف وجبنة الشيدر

المقادير :

8 اكواب ملفوف مقطع شرائح + 2 بصل ابيض مقطع اجنحه + 3 اكواب خس مقطع شرائح + 2 فلفل اخضر بارد مقطع +
2 كوب جبن شيدر مبشور+ 3 كوب خبز لبناني مقطع و مقليه

الصلصة :

1 كوب زيت زيتون + نص كوب عصير ليمون + 4 و ش نعناع مجفف+ 3 م ش سماق + نص م ش ثوم مفروم + 1 و نص م ش ملح + ربع م ش سكر

الطريقه :

تخلط مقادير الصلصة بالملعقه . وتخلط مقادير السلطه .
يسكب فوقها الصلصه و تخلط

يسلمووو الغلااااااااا

يسلمووووووووووو الغلا

تسلمين على الاطباق

يعطيج العافيه

خااااطري اعرف من وين تيبين هالابتكارات اخافج منال العالم ؟؟
الله يحفظج وويوفقج دوووووووووووووووووووووومج مبدعه

يسلموووووووووو الغلا ع الطريقتين

الله يعطيج العافيه

بيتزا الزعتر مع الجبن

بيتزا الزعتر مع الجبن

المقادير…

* 2 كوب ونصف دقيق
* 2 ملعقة طعام بيكنج بودر
* 2 ملعقة حليب نيدو
* نصف كوب ماء دافئ
* ملعقة صغيره خميرة
* 2 ملعقة طعام روب
* ملعقة طعام سكر
* نصف كوب زيت
* ذره ملح

مقادير الحشو..

* باكيت جبن مزاريلا
* نصف ملعقة أكل زعتر
* نصف ملعقة صغيره ملح
* 2 ملعقة أكل زيت زيتون
* 2 ملعقة أكل سمسم
* ملعقة أكل زعتر طازج أخضر
* نصف ملعقة كمون

الطريقة..

1. تذوب الخميره في ربع كوب ماء دافئ.
2. ينخل الدقيق ثم يضاف إليه الملح.
3. في وعاء صيني يوضع الروب والزيت والحليب والسكر والبيكنج بودر ويخلط جيدا.
4. يضاف إليه الخميره المذوبه ثم الطحين ثم يعجن جيدا ثم توضع في كيس وتترك لكى تتخمر مده ساعتين.طريقة الحشو..

1. يبشر الجبن ثم يضاف إليه الملح والسمسم المحمص.
2. يغسل الزعتر الأخضر ثم يقطع قطع صغيره جدا ويخلط مع الزعتر الجاف والكمون والزيت الزيتون.
3. تدهن صينية وتفرد العجينة فيها ثم يوضع حشو الزعتر عليها ثم الجبن المبشور.
4. تدخل في الفرن حتى تستوى وتنضج.

وبالعاااااااااااااااااافيه

يعطيج العااافيه ….

يسلموو..

مشكوره الغاليه …..

اللـه

يعطيج العافية
بارك الله فيج

مشكوره
الله يعطيج العافيه

يسلمووووووووووووو

.:.:.:. ||| كيكه الجبن |||.:.:.:. يمي يمي

كيكة لذيذة وروووعة وغريبة.. جربوها وما راح تندمون لاني من أسويها هجوم يصير في البيت عليها…

المقادير:

كوب طحين
كوب زيت
كوب سكر ( لا تستغربون لان الجبن بيطغي على السكر )
4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكينج بودر

للتزين: قشطة القدر اللي تبغينه بس اهم شي يغطي الكيكة كامل ..

جبن كرافت معلب القدر اللي تبغينه .. بس قبل لا اتسوين الكيك حطي الجبن في الفريزر.. لانه بيكون أسهل لما تبشرينه وبيكون متناثر ..

ملاحظة : لازم المقاير تكون نفس اللي ذكرته لان بيختل توازن طعم الكيك ان نقصت المقادير..

الطريقة :

تحطين الـ 4 بيضات + ملعقة صغيرة فانيليا + ملعقة صغيرة بيكينج بودر

وبعدين الطحين

ونخلطهم مع بعض

لما يكون الخليط غليظ حطي الطحين

وبعدين حطي الزيت

وجذي بنكون خلصلنا .. ونحط الخليط في صينية الكيك

ونحطه بالفرن .. ومن يكون جاهز انطلعه ونقلبه على صينية

نطلع الجبن من الفريزر وبنشره

وندهن الكيكة بالقشطة

وبعدين نحط الجبن فوق القشطة

واتكون الكيكه جاهزة…

وبالهنا والشفى وان شاء الله تعجبكم الكيكة … بس ابي دعواتكم..

يسلمووووووووووووو غناتي عالطريقه

الله يعطيج الف عافيه

حركااااات ^^ .. عيبتني طريقة العرض …

تسلميييييييييييييييييين ع الخطواااات الواضحه والمتعوب عليه ..

ولاااازم أجربه .

تسلميييييين حبيبتي… عرضج حلو وكل شي واضح ^^

والصراحه أول مره أشوف مثل هالكيكه بالجبن.. بس أحس طعمها حلو

تسلم إيدج حبيبتي ^__^

تسلمين شكلها يجنن ما شاء الله
إن شاء الله بجربها….

يسلموووووووووووووووووووووووووووووو

ما شاء الله روعــــــــة

شوربة البروكلي بالجبن رووووعه لاتفوتونها

سلام عليكم …….

شحالكم حبوبات ..
اليوم يايبتلكم شووربه روووعه .. انا شفتها في النت وجربيتها طلعت جناااان …

بعطيكم الطريقة .. وياريت احصل دعوة حلوه منكم …
المقادير:1 كوب بصل مقطع
2 فص ثوم مفروم
3 كوب خلاصة مرقه الدجاج
رزمة متوسطة الحجم من البروكلي ( القرنبيط الأخضر)
2 ونصف كوب حليب قليل الدسم
ثلث كوب دقيق
ربع ملعقة فلفل أسود
اربع ملاعق جبن كرافت
وجبنة موزريلا
الطريقة: 1- في وعاء غير لاصق نسخن كمية قليلة من رذاذ الزيت للطبخ ونحمر فيه البصل والثوم لمدة 3 دقائق حتى يحمر لونهم.
2- نضيف مرق الدجاج والبروكلي إلى البصل والثوم ونتركهم على النار متوسطة لمدة 10 دقائق.
3- نذوب الطحين في الحليب جيداً ، ثم نضيفة إلى خليط البروكلي مع مراعاة الخفق الجيد بواسطة سلك معدني حتى يمتزج الخليط بشكل جيد. لمدة 5 دقائق أو حتى يثخن قليلاً.
4- نضيف الفلفل الأسود والملح ثم نرفع الخليط من على النار ونضيف جبن كرافت إليه ويترك حتى يذوب الجبن .
5- نرفع ثلث كمية الشوربة ونطحنه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثم يخلط مره أخرى مع خليط الشوربة وفي الاخير نضع كميه قليله من جبن الموزريلا … ويقدم

وهني وعااااافيه ….

شكله يميمي

مشكوووره ام رشوودي على المروور

يعطيج الف عافيه

الغاليه لو سمحتي بغيت اتخبرج ..

الحليب ..بودره او سائل ؟؟

ومشكووووووووره

ميرسي خيتو عالطريقه انا احب هالشوربة وايد

اموووت على الشوربات تسلم ايدج الغاليه

اكيييييد لذيييذه

مشكووره الغااااااليه ع الوصفه

الباف باستري بحشوة بسكويت الاوريو والجبن

حياكن الله..
اليوم كنا مجتمعين انا وخواتي ورياييلنا..

فقلت ليش ما اسوي شي حلو من بعد الغدا..

فيات فبالي عجينة الباف باستري

وحدة حشيتها ببسكويت الاوريو والثانية جبن كيري وطلع طعمها طررررر.. سهلة ومايبيلها خبرة.

هذي الطريقة وانشاءالله تستفيدون..

المقادير:

عجينة بف باستري
12 حبة بسكويت أوريو
بيضة واحدة
ملعقة طعام دقيق
ملعقه صغيرة فانيلا
ملعقة طعام سكر
4 حبات جبن كيري
حليب سائل مخلوط مع بيضة ( لدهن العجينة قبل خبزها)

الطريقة:

1 _ نقوم بطحن البسكويت بعد إفراغه من حشوته التي بداخله..

2 _ نحضر وعاء ونخلط به التالي ,,
( البيضه + الفانيلا + الجبن + الدقيق + حشوة البسكويت + السكر )
وتخلط جيدااً ,,,
وبعد ذلك يضاف لها البسكويت المطحووون وتخلط جيداً حتى تتكون لديك عجينة متماسكة ولذيذة الطعم يممم يممممم ,,

3_ تحضرين مربع البف باستري وتضعين عليه مقدار من الخلطة او اذا حابين جبن وتوزع بالتساوي ,,

4_ بعد ذلك تضعين فوقها طبقة ثانية وتكررين العمل ثم طبقة ثالثه ,
بالنهاية يتكون لديك 3 طبقات من العجين بينهن طبقتين من الحشو

بالنهاية أقوم بتقطيع البف باستري بطريقة الأكس ,, اي يتكون لدي أربع مثلثاات , بعد ذلك كل مثلث أقسمه لنصفين أي يصبح بالنهاية 8 مثلثات ,,, يعني افهم بالرياضيات خخخخخخخ

6_ توضع بصينيه مدهونة بقليل من الزيت بحيث تكون المسافات بينها كافيه لأن حجمها يتضاعف ,,
ويدهن وجهها بقليل من الحليب السائل مخلوط مع البيض لكي يعطيها لوناً ذهبياً
وتوضع بفرن متوسط الحرارة لمدة 7 دقائق
ولكن تحتاج لملاحظه حتى تكون نتيجة اللون جيده ,,,

7_ تصف بطبق التقديم ,,ويوضع عليها شوكلاته سائلة أو نستله حسب رغبتكم
وتقدم بهذا االشكل الجميل.

وتقدرين تغيرين من طريقة الحشو سواء كان حلو او مالح..

وهذا الشكل النهائي اللي ظهر لي ..

شو رايكن ؟؟؟

ماشاء الله عليج

يعطيج العافيه

ومشكوووووووووووره على ها الوصفه

جاري الحفظ عندي

يسلموووووووووو ع المرور تركواز

ما شاء الله
رووعه

روووعه ..

مشكوره الغلا ع الطريقه لاهنتي..

ما شاء الله روعه . . .

تسلم الأيادي
فنانه ما شاء الله عليج

مشكوره عالوصفه