مرحبا يا بنات… ش و احسن الة تقطيع الخضار يعني اذا مستعيله ابغي اقص البقدونس اواي نوع وحت افرم اللحم وايد اشياء في السوق بس قلت يمكن حد مجرب شي
بـــــــراون اللي يستخدمها الشيف اسامه تسوي كل شي تفرم وتقطع وتطحن واااايد زينه ب 1500 تقريبا
الوسم: الخضار
كبسة الخضار
[align=center]
تسلمين اختي ع الوصفه الشهيه
وربي يعطيج الف عافيه
نتريا منج كل يديد ^__^
[/align]
روعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــه يمي يمي يمي يمي
موفقة
سهلة الطريقه
ويعطيييييييييج العافية اختي
وما قصرتي
والله يوفقج
يعطيج الف عافيه الغاليه
روعـه يمي يمي يمي يمي
الخضار المقلية بصلصة الدجاج . أمممممممم لذيذة
مرحبا خواتي ..
هذي الطبخة سهلة التحضير.. ولذيذة في نفس الوقت..
بس مشكلتها (((دسمة)))
المهم ما بطول عليكم
.
..
…
..
.
المقادير:
رغيف خبز بحجم الصينية
.
.
خضار مقلية حسب الموجود أو حسب إلي تحبينة:
وتكون مقطعة شرائح
مثلاً:
بطاطا
كوسا
جزر
باذنجان
زهرة هذي هي إلي تحليها
فلفل بارد
بروكلي مب ضروري
طماطم مب شرط تقلينها..
الخلطة حسب الترتيب فالطبخ
زيت
بصل
ثوم
دجاج مقطع مكعبات
تضيفين عليه شوية مسمار أو قرفة بس عشان الريحة
وبعد ما ينشف من الماي الي يطلعة تضيفين الملح والبهارات الي تحبينها
مكعبين ماجي وفلفل أسود
علبتين قشطة وسماق إذا تحبين يستوي لون الدياي أحمر
بقدونس مفروم
وتخلينه على النار لين ما يستوي الدياي بس على نار هادية عشان ما تنحرق القشطة
.
.
.
.
فالصينية
تحطين الخبز
وفوقة الخضار المقلية طبقات
آخر طبقة تكون الطماط
مب شرط تكون الطبقة كاملة من نفس نوع الخضار بس لمجرد التنويع
مجرد تشكيلة من الخضار..
تضيفين خلطة الدياي فوقها
وترشين ع الوية جب موزيريلا وبقدونس مفروم
وادخلينها الفرن لين ما تحمر
.
.
.
.
هني وعافية
تسلم الايادي اختي
تسلمي اختي على الوصفة الطيبة والله يعطيكي الف عافية عيوني
مروركم شرفني..
ياااا هلاااااا
روووووووووعه
مشكووووورة
العفو خواتي.
سلطة رز بالخضار للأطفال
سلطة رز بالخضار للأطفال
المقادير :
رز مسلوق.
بازيلا مسلوقة.
جزر مقطع مكعبات مسلوق.
ملح.
زيت.
التزيين:
زيتون أسود.
طماطم.
زيتون أخضر.
جزر.
خيار.
طريقة التحضير :
نضع في إناء الارز المسلوق نضيف عليه الخضر المسلوقة ونتبله بالملح والزيت.
نزين الطبق للأطفال كما في الصور: نقطع الطماطم على شكل أذنين والزيتون على شكل فم.نقطع جزرة على شكل أنف ثم نقطع خيارتين صغيرتين على شكل أذنين.
تسلمين فديتج
حبيت الحركة الصراحة
موووفقة ولا تبخلي علينا بلافكار الحلوة
اريد الفته بالخضار
مرحبا حبايبي
بغيت اطلب منكم تساعدوني وتعطوني طريقه الفته
للرفع
الفتة هي على حسب علمي الفريد صح ؟
اختي اهم ما في الفتة الصالونه لازم تكون حلوة من الخاطر و تكون فيها خضار مقطع قطع كبيرة.
ومع خبز الرقاق تصير احلى فته ^_^
للرفع
للرفع
لا انا اعرف الفته هي الفته بالروب صح؟
الي فيها دياي و باذنجان … وهالسوالف… اذا هاي …
هاي طريقتنا …
المقادير :
دجاج مقطع قطع صغيرة ( اتحمسينه ع النار ويا بصل وفلفل وملح وشويه سماق)
بطاط مقلي مقطع مربعات أو شرايح ( بس صفيه عدل من الزيت )
باذنجان مقطع قطع مربعة
زهره/قرنبيط مقطع قطع صغيرة
خبز مقطع قطع مربعه ( اتقصينه واتحطينه ف الفرن لين مايحمر واتظهرينه)
وأي نوع اتحبينه من الخضار … من كوسا …….الخ
والصلصه اتكون:
روب …
لبنة …
مايونيز …
بس يعتمد على الكمية وحجم البايركس الي بتحطينه فيه …
يعني لو البايركس يكفي لأربع اشخاص … اتكون الخلطة كالآتي :
2 روب
2 ملعقة لبنة ( تفضل انها ماتكون حامضة مثل بينار)
1 ملعقة مايونيز …
وممكن شوية جبن قلاص ..
خلطيهم ويا بعض …
ونفس طريقة البشاميل… صفي الخضار والدياي والخبز وعقب حطي شوي من الصلصة وعقب حطي الطبقة الثانية وعقب فوقها الخلطة ورشي فوقها سماق
وبالعافيه ^_^
الخضار الصينية المشكلة
المقادير
1 حبة بصل
2 عود من الكرفس
1 حبة جزر
1 حبة كوسا
12 حبة بازيلاء أجنبية
12 حبة فطر
6 حبات بروكلي
6 حبات قرنبيط
12 حبة من براعم الذرة
100 غرام من براعم الفول الطازجة
ثلاثة أرباع الكوب من الماء
1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
ملعقة صغيرة من السكر
ملح
زيت نباتي
الطريقة
تقطع الخضار طوليا بينما تبقى براعم الذرة و البازيلاء الأجنبية كما هي
تحمر الخضار في بعض من الزيت و تقلب لمدة خمس دقائق
يخلط الماء و صلصة الصويا و السكر و الملح و دقيق الذرة ثم يصب على الخضار
تحرك الخضار جيدا على نار قوية حتى تتكثف الصلصة ثم تقدم
مشكوره اختى
مشكووره الغاليه ع الطريقه الحلوه
يسلموووووووووووووو
الله ييسر امرج الغاليه
ويعطيج الف عافيه على المجهود
أريد طريقة المعكرونه البيضاء بالخضار
اخواتي اريد طريقة معكرونه اتكونا بيضاء من دون صلصه ..
انا مره أكلت فلجامعه المعكرونه اتكون بيضا من داخل وفيها شوي بشكل عشوائي من الخضار .. ( اعتقد خضار مثلجه )..
وفيها اعتقد جبن ومن فوق علها طبقه الباشميل ..
إذا احد يعرفها ياليت يخبرني بطريقتها …
السلام عليكم اختي وجدان هي الطريقة انا جربتها وطلعة روعة
المكونات
معكرونة مسلوقة
فلفل احمر وصفرواخضر بقصوص مكعبات اقصد الفلفل البارد
مكعبات ماجي
جبن البيتزا
علبة ذرة
مشروم
بصل
الطريقة
تحمري البصل وضفي باقي المكونات ماعد الجبن لما يستوي لا ضيفي اي نوع من البهارات
اخلطي الخضار مع المعكرونة المسلوقة وبعدين حطي الجبن وخلطيه ويا المعكرونة
وسكبة في طبق التقديم …………………الطعم بيكون مثل المعكرونة الي في بيتزا هوت
بس خبرينا بالنتيجة…….وصحة على قلبج
مشكوره اختي..
بس عادي استخدم خضار مثلجه ..؟؟
لا ما اعتقد احسن ايكون طازج ما عد الذرة طبعا
بس اذا حابة اضيفي الخضار المثلاجة زيادة مع الخلطة عادي جربي
وخبرينا بنتيجه
صدور الدياي معى صلصة المشروم والخضار لذيذه لازم اجربونها
المقادير
صدور الدجاج انا شاريته من كارفور عجيب تشوفينه بجيس مثلج فيه 7 قطع صدور بس كبار راهين انتاج اماراتي
تتبلينه بعصير ليمون مع خل و3 فصوص ثوم وملح وفلفل اسود وزيت زيتون وقفشه دقوس بوديج وخليه ساعتين منقع
علبه مشروم مقطع
بصله مفرومه
نص علبه اواقل من كريمه كي دي دي
والسر بالنكهه الحلوه جيس بورده صوص الدجاج بالمشروم والليمون تحصلينه بستي سنتر نفس جياس شوربه ماجي
بس صناعته انجليزيه سعره تقريبا ب750 تشوفين منه عده نكهات شي حق الخضار وشي لحم انتي اخذي مالت الدياي
الطريقه
تشيلين الدياي من التتبيله واذا حبيتي رشي عليها شويه زعتر واشويها على الشوايه الي عندج بعدين صفيها بصينيه الفرن
الصلصه
اخذي البصل وحمسيه بزيت يمكن قفشتين كافي لاتكثرين لما يحمر البصل حطي عليه الفطر وحطي عليه فلفل احمر بودر اذا تحبين النكهه الحاره
اللحين تاخذين بودره صلصه الدياي وتذوبينه بكوب ونص ماي مع ربع اونص علبه الكريمه حسب ذوقج
بعد ماتذوبينها صبيها على المشورم وخليها تغلي عالنار
بعدها صبي الخلطه فوق صينيه الدياي وبالفرن خليهم مابين ربع الى ثلث ساعه لما تتشرب الصلصه
وقدميها بالعافيه مع الخضار والبطاط والي تحب مع العيش هم لذيذه
بالتووووووووووووووووووووفيق
يمي يمي
الله يعطيج العافيه
الاكلة وايد شهية
بس اختي انا حابة انبهج ان ماركة كي دي دي دينماركيه (حسبي الله عليهم)
روووووووووعه وان شاء الله بجربها
بس أختيه لو تستعملين صدور دياااااي الرووضه أحسن
تسلمووون على الردود
وخواتي الي تقول كيدي دي شركه دنماركيه
لاياقلبي شركه كويتيه
ولو انها دنماركيه جان منعوها بالكويت
يمي يمي روووووووووعه شكله شهي والله
شكرا اختي
أصابع الرقائق بالخضار والدجاج !!!!! يم يم
مرحبااااااااا بنات
البوم يبتلكم أكله أتحبونها وهي وااايد سهله …
يالله تبدأ:المقادير:
4 صدور دجاج متوسطة
باكيت عجينة سبرينغ رول المربع
ربع راس ملفوف ابيض
4 جزرات
2 حبة فليفلة
بصل اخضر( 3 ربطات متوسطة )
ملح وفلفل
الطريقة:
– اولا نفرم راس بصل ونقلبه في الزيت ثم نضيف له صدور الدجاج المغسولة جيدا ونقلبها جيدا مع البصل ثم نضيف الماء والفلفل الاسود ونتركها لتنضج .
– نغسل الخضار جيدا ثم نقطعها طوليا بشكل (STRIPS) اي رفيعه وطويله ويراعى التناسب في التقطيع .
– نضع كمية قليله من الزيت في قدر ثم نقلب جميع الخضار فيها على ان نراعي عدم استوائها فقط تشويح ويجب ان لا تنضج بل تظل بلونها وطازجة غير ذبلانة مع اضافة الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة .
– نضع الملح في ماء سلق الدجاج عند نضجه ثم ناخذ الدجاج ويفرم بالسكين .
– ناخذ ورقة من عجينة السبرينغ رول ونحشيها ببعض الخضار والدجاج ثم نلفها اصابع ونغلقها بقليل من الطحين الممزوج بالماء حتى يلتصق الطرف ولا يفك .
نكمل كل الكمية ثم نقليها في زيت غزير وتقدم ساخنة كمقبلات او طبق جانبي .
بالهناء والشفاء
يعطيج العافيه حبوبه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة moja1979 
يعطيج العافيه حبوبه
الله يعافيج خيتوووووو
تسلمين على المرور الطيب
يسلمووووووووو
يعطيييييييييييييييج العافية
يسلمووووووووو
يسلموووووووووووووووو
. رز أبيض بالملفوفَ و الجزَر + لحم مشوي + صينية الخضار بـ جبنة البرميزان .~
آلسلآم عليكـم ورحمة الله وبركآته …*
رز أبيض بالملفوفَ و الجزَر
نسلقَ الرز بطريقه الآعتياديه مع زيتَ وملح
وبعدهآ نحمسَ على النار بصل جوانح و جزر مقطع أصابع
وملفوف مقطع شرايحَ وفلفل بارد جوانح ..
مع شوي (فلفل اسود و ملح وصويا )
نبدأ بالبصلَ بعدين الجزر بعدين الفلفل والملفوف نص
بعدين الملح والفلفل والصويا .. نحطها فوق الرز بعد الانتهاء عند التقديمَ
،
~
لحم مشوي بصلصتي الخاصه
لحمَ أحمر + ممكن عملها بلحمَ أبيضَ
بصل مقطع صغار + فلفل بارد مكعبات + ثوم + شبت + لبن + فلفل اسود + كركم
+ بهارات شيش طاووق + ملح ..
اول شيء اسلقي اللحم في قدر مع شرائح بصل وملح وبهارات لحد تستوي نص استواء
طلعيها وحطيها في صينيه في الفرن ضعي الصوص عليها ..
الصوص ( نحمر البصل مع الثوم وبعدها مكعبات الفلفل الرومي بعدين
اضيفي اللبن والبهارات والملح والشبت اضع الخلطه نص الخلطه على اللحم في صينيه
وو اغلفيها بقصدير ..
والنص الثاني من الخلطه اضيفي له نص علبة قشطه و خليها لوقت التقديم ..
بعدها ماتنضج اضعها في صحن التقديم واضع عليها الصوص الباقي ..
،
~
صينية الخضار بـ جبنة البرميزان
المقادير :
خضار مقطعه بحجم متوسط ومقليه في الزيت (كوسه +بطاطس + باذنجان )
الصوص عباره عن (بصل + طماطم مكعبات صغار +حبة ماجي + بهارات مشكله
+صلصه + ملح + ثوم )
جبنة بيرميزان
بعد ماتقلي الخضار ضعيها في صينية تقديم
بعدين ضبطي الصوص تحمسي البصل والثوم لين يذبل حطي عليه الطماطم
لما يذوب والبهارات وحبة الماجي و الملح والصلصه تطبخ شوي على النار
بعدها اضيفها على الخضار ونرشها ببديل البرميزان
وبالعافيه
م،ن
مشكوره تسلم ايدج على هاى الوصفات
لـآاآاآاهنتي يـآارب ..
شكرا على الوصفات الحلوة
تسلم ايدج
مشكوره تسلم ايدج
مشكورين حبيبآآآتي على مروركم آلطيب
نورتوآ
^__^
تسلم ايدج