مــــــــــراحب خواتي،،،
فديتكم منو تعرف طريقة صالونة الربيان مالت مطعم جيشن أو القيصر؟؟ وااايد تعيبني
اتي غليظه شوي وطعمها خباااااااااااال!!
بليز الي تعرف الطريقة تقولي
ويينكم يا الطهاة الحلوات؟؟؟!
اب اب
حتى انا ابا اعرف الطريقة
و انا بعد خاطري اتعلم ….اعتقد خبيرات في المطبخ الهندي يرومون يردون عليج …..لانه هذي الطبخ تشبه و على ما اعتقد طبخت الكاري….ليت الخبيرات يفيدونى في الموضوع
ثانكس خواتي ع مروركم بس جنه محد راضي يفيدنا؟؟
اشحالكن خواتي ^.^
اليوم يبتلكن صالونة المالح على طريقة الوالده الله يطول فعمرها .. و طبعا اهل الامارات خبرة فالمالح خخخ و محد ايوز عن المالح فالصيف و كلن له طريقته و انا يبتلكم اليوم صالونة المالح العربية
يالله مابطول عليكم نبدا بالمقادير بسم الله ..
بصلتين كبار مقطعات
4 طماطات + ورق صالونه + 1 فلفل حار
تمر هندي مودن فالماي علشان يذوب
بهارات ( بزار عربي ملعقتين كبار + ملعقة كبيره كاري + 4 لومي يابس + نص ملعقة كبيره كركم )
و اكيييد المالح ( سمجة كامله و ربع ) و هذي صورة المالح مودن فالماي
طبعا بنات لازم المالح يتودن فالماي عالاقل 4 ساعات و نص عشان يخف عنه الملح
نبدا بالطريقة ..
اول شي نحمس البصل و ورق الصالونه و الفلفل الحار عالنار لين يحمر البصل
و بعدين انحط عليه البهارات و انحوثه
و عقب الطماط و انحوثه
و انحط نص ملعقة كركم و الومي اليابس
و عقب 5 دقايق انحط المالح بعد مانصفيه من الماي
و انحوثه و انحط عليه التمر الهندي و انصب عليه ماي بالقياس الي تبنه للصالونه
انغطيه وانخليه تقريبا نص ساعه لين تستوي الصالونه
و هذي النتيجة النهائية
و بالعافيه عليكم
ولا تنسن يابنات المالح مانحطله ملح نهااائيا
تسلم ايد الوالدة الله يطول بعمرها والصراحة طريقتها حلوة وايد
تسلم ايد الوالدة وانشاءالله راح انجرب طريقتها
تسلم ايدها..
يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهووووووود الرائع ,,,,,,,,
الله يعافيكن و تسلمن عالمرور الطيب
يسلمووووووووووووووووووووو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حد من الخوات تعرف كيفية عمل صالونة الخضرة الهنديه التي يطلق عليها
باللغة الهنديه سبجيه او سبزيه "
وشكرا
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تسلميين على الموضووع الحلووو
أن شاء الله الأخوات يفيدونج
ما حبيت أطلع بدون ما أرد على الموضوع
هلا اختيه يليت اعرف جان ساعدتج انا حدرت على بالي انتي تعرفينها وحاطه الطريقه..^_*
سبزي الباميه :
1كيس باميه مجمده صغيرة الحجم
بصله كبيره مقطعه شرائح
4 فصوص ثوم مبشوره
2 فلفل اخضر حارمفروم
عصير ليمونتان (طازجه)
1ملعقه شاي كركم
1ملعقة شاي فلفل احمر بودره
2/11ملعقة شاي ملح
الطريقه :
يحمر البصل مع الثوم ,الكركم ,الفلفل الاحمر,الملح في مقلاة واسعه .
تضاف الباميه وتقلب مع المزيج ثم تغطى المقلاة ويترك لمدة 7 دقائق .
يضاف عصير الليمون ويقلب ثم تغطى المقلاة وتترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقه .
وبالهناء والعافيه .
هذا اللي لقيته
اختيه روحي اقرب مطعم ما الهنود و كليها
لوووووووووووووول
مرحبا الساع .gif "12 (43)")
مثل ما تعرفووون انا وحده فااااشلة بالطبخ مول ما اعرف اطبخ ولاشي خخخ.gif "12 (53)")
بديت اونه بسوي فطاير بالجبن جان احرقها من تحت وطعمها كله طحيييييين يعني اللي ما بتلوع جبده بتلوووع .gif "12 (61)")
:
جان اقرر اني اغير بدل السويت والمعجنات وهالخربطان خلني ابدا على طول بالصوالين خخخخ
دقيت لامي وخذيت منها الطريقه وجان اطبقها بالحرف الوااااااااااااااحد وكلتها مع دياي مشوي وعيش ابيض وليمون يمي يمي >> يوم اتذكر ايوع مره ثانيه 
يعطيج العافيه
الصوور طالعه كبييره وايد
وعقبال ماتستوين شييف
ممكن تكتبين لي الوصفه او الطريقه
ويعطيج العافيه
اتهبــــــــل
عوافي
تسلم ايدج
ممكن طريقه الصالونه ان مآآ عليج امررر ..
ابااااا الطريقه مايخصني هههههه
وتسلم ايدج