الوسم: المشوي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخباركم ان شاء الله الجميع بخير
هي طريقة الثوم اللي يتقدم مع الدجاج المشوي
المقادير:
2 رأس كبير من الثوم المقشر
2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
3/4 كوب من الماء البارد
قليل من حمض الليمون
ملح حسب الرغبة
كوب وربع زيت ذرة
الطريقة:
ذوبي النشاء بالماء البارد ثم ضعيه على النار حتى يغلي ثم اتركيه يبرد
اطحني الثوم ثم اضيفي النشاء والحامض بالتناوب
ثم اضيفي الزيت تدريجيا مثل الخيط مع الملح حتى تحصلي على مزيج كريمي
وصحة وهنا

مشكورة أم بشر ع الطريقة

بس كيف أطحن الثوم؟؟

ينطحن باي طريقة أو بالخلاط

اول مرة اعرف الطريقه ..تسلمين

صحة وهنا

يسلمو حبووبهـ

مرسي ع الطريقه

يعطيج العافية

يمممممممممم شو بحبها

قبل ما ناكلها ، بتحبو تعرفو عنها اكتر؟؟

جد يسلمو على ردودكم شجعتوني

وشكرا

اممممممممممممممممم

تسلميييييين عالطريقه حبيبتي

تسلم يدينجْ ,
مشكوره

بصراحه يوعتييييني ..ان شاء الله بجربها

مرحبا
انا ابا اسوي دايت
وعندي ملحق بيت اهل ريلي
ابا بروحي اشوي لي الهمبرجر والكباب والتكة ف الملحق
كيف؟؟
للعلم عندي ميكرويف وتوستر
بس ما اعرف كيف اقدر اشويه ؟؟
لانه فالمايكرويف فيه شي مكتوب عليه grill
وسمعت عنه في توسترات ممكن تشوي
كيف شكلها وكيف اقدر اسويها

ممكن تستخدمين التوستر في الشوي .. عادي رشي التوستر بشوي زيت بخاخ او بمسحة من الزيت يعني يادوب ربع ملعقه صغيره .. و عقب حطي البرغر او قطعة الدياي و اشويها .. انا مرات الدياي اول شي افوره نص سوا و عقب اشويه

ما اعرف لكن حبيت ارفع الموضوع

عندج الشوايه اشتريها لج
او اشوييها في التاوة
او عندج تاوه اتييج مثل الشوايه حطيها ع النار وعقب اشوي

انا ماخذه جهاز ثاني للشوي ..

سيري دوريلج مثلها

حلوووو

يعطيك العافية

المقلي نفس البوري ولا غير؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

شكرا حبوبه

يعطيج العافيه..

شكرا عى مروركن الطيب خواتي،،

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوارة

المقلي نفس البوري ولا غير؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

هلا اختي لا الغالية يختلف،شوي يكون أغلظ و هش من داخل و طعمه بعد يختلف، أنا أحبه أكثر عن المشوي..

:: :: ::

مرحبا حريم المنتدي
حبيت تشاركون ويانا بخبرتكن في المشوي اللحم بذات وكل عارف انا العيد قرب فحبيت كل وحدة تذكر شلون تشون المشوي او التنور وكلن له طريقته
يلا من راح تبدا……………..

للرفع

للاسف محد يبا يشارك
للرفع

أنا بشارك واتمنى إبداعي يفيدكم
انا نزلت الحين بزار التنور و صفات من عندي شوفي هالرابط بتلقين فيه وصفتي كيف اسوي التنور في الفرن مب الا في حفرة التنور ^_^ وبتقولين بنت الطموح قالت .
http://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=593281

واذا بغيتي بزار التنور بتلقينه في الرابط اللي عند توقيعي

يمي يمي

اباااااااااا

يعطيج العافيه غناتي وتسلم ايدج ^^

تسلمييييييييييييييييييين

ياي نايس

ياممممممممممممم حلوووووو

تسلمين على الطريقه

اختي يوم تشوينها بالفرن عادي بهريها و حطيها في صينية و حطي فنجان ماي و شويت زيت ووممكن قطعة ليمون اصفر صغيرة و بصلة تحت الدياية و غطيها بورق قصدير مدة ساعة او اقل و بعدين شلي القصدير و ولعي من فوق تتحمر و صحتين

شوفي الغلا طريقتي ان شاء الله تعيبج

http://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=890180

شرات ما قالت الاخت وااايد حريم ما يضبطونه لانه يسلقون الدياي وبعدين يحطونه بالفرن وهذا غلط

نظفي الدياية عدل وبهريها باي بهار انتي تحبينه او حتى جاهز بالاكياس ولو تشوفين النت مليان خلطات تبهير ونكهات وحلو لو خليتي الدياية بالثلاجه ترتاح يوم كامل او حتى نص ساعه تتخلل طعهما روووعه وتحطي أي شيء تبينه من خضراء داخل الديايه وجهزي الصينية وغلفيها بالألمنيوم حطي الدياية وصبي نص كوب ماء عليها وطبعا تكوني مشغله الفرن قبل ودخلي الديايه ويكون وسط مب فوق ولا تحت قريب النار وتركيها نص ساعه وبعدها شيكي عليها ولو حسيتي الماي نشف صبي شوي فنجان وما راح تحتاجين تشغلي الفرن فوق بروحها بتحمر شرات المطاعم والماي بلين لج الدياية واااااايد وبتحصلين على ألذ دياية
ونا تخلص عندي ساعه الا ربع

مبدعة شفت الوصفة تشهييييي صدق انج مبدعة :)))))))) ابغي دياي

يمكن تسوس بجانب الدياي بطاطس / حمص / فتوش او تبوله / معكرونه

ppppppppppppp

التحطين ماء في الجدر عشان ما يحترج وبعدين تيبين الحم او الدجاج وهو مبهر وتحطينه فيه وطبعن فوق المشخله ماله وتصكرين عليه وتحطينه في الفرن وهني وعافيه

مشكوره فديتج والله الطريقه سهله وانا مصعبتنها علي تسلمين

سوري ادري سؤال غبي يصير احط وياه عيش

لا بس حطي معه خضروات بطا ط وكوسا 00000000000بكباره والعيش سوي مع البلاليط اول حوثي البلاليط في القليل من الزيت لين يحمر مع الزعفران وبعدين حطي العيش وفوقه الماء المفورتنه والملح وعليج بل عافيه

مثل ما قالتلج الأخت تحطين ماي فالجدر عساس يستوي اللحم أو الدياي عالبخار وتبهرينه ولو تحطين وياه شوية شوع بيعطيه نكهة التنور وسلامتج

نحن عندنا هالجدر 00امي تبهر اللحم او الدياي عدل وبعدها تحطين ماي بالجدر وتحطين الحاجز المخرون بس انتبهي الماي ما يغطي الحاجز اقل منه بشوي 00 وحطي اللحم فوقه وسكري عليه وخلي ع نار هادية 1 او 2 لحد ما يستوي اللحم 0 وسلامتج

يعطيك الف عافية حبيبتي ومشكووووورة
انا بعد احط شوية خل بالنقع وثوم عشان يستوي الدجاج بسرعة

تسلمين يالغليه سانتا ريتا وااقتراحك للثوم والخل ان شاء الله اجربه

تسلم يمناج الغالية أم رفيده الله يعطيج العافية ..

اسعدني مرورك غاليتي ام سعيد وتشكرين على تواصلك الدائم

تسلميييييييييييين ع الوصفه… أمم أنا شراتج بس أضيف روب ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لوليانو

تسلميييييييييييين ع الوصفه… أمم أنا شراتج بس أضيف روب ..

مشششششكوره على تواصلك ام عبدالله ورح اجرب طريقتك مع الروب

روول الدجاج المشوي روول الدجاج المشوي
القاهرة / أظهري براعتك في إعداد أفضل الأطباق وأشهاها وأجملها شكلا ومضمونا، وتعلمي معنا اليوم إعداد هذه الطبق اللذيذ واستمتعي بالطعم الفريد.
المقادير:
* دجاجة مسلوقة
* ثلاث حبة جزر مبشور
* بصلة مفرومة
* فصين ثوم مبشورين
* حبتا فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
* ثلاث ملاعق مايونيز
* رقائق سويتز
* ملح وبهارات حسب الرغبة والمتاح
وللتزيين:
* علبة قشطة
* ملعقتا جبن سائل
* مقدار علبة القشطة ماء
طريقة التحضير:
1. اقلي البصل والثوم في قدر بالقليل من الزيت قليلا، أضيفي الجزر والفلفل البارد والملح والبهارات وقلبيه ودعيه مدة عشر دقائق.
2. قطعي الدجاجة المسلوقة قطع صغيرة جدا ثم أضيفيها على الخضار وقلبي قليلا
3. ابعدي القدر عن النار، اضيفي ملعقتين من المايونيز (يمكن استبداله بالجبن السائل إذا لم يتوفر المايونيز)، مع التحريك المستمر.
4. احشي رقائق السويتز بالخليط ولفيها بشكل أسطوانة ورصيها بصينية فرن.
تحضير خلطة التزيين:
1. ضعي القشطة والجبن السائل والماء بالخلاط واخلطيها جيدا ثم صبيها على الصينية حتى تتغطى – كرري العملية إذا لم تتغطى الصينية جيدا.
2. ضعي الصينية في الفرن وأشعلي النار من تحت فقط، ضعيها ما بين نصف ساعة أو أكثر حتى تنشف من الماء ثم أخرجيها من الفرن وقدميها.

هلا عزيزتي مشكورة عالوصفة الطيبة بس بغيت اسألج بعد ما لفيتي الحشوة في عيينة رقائق السويتز ما تقلينه ولا تخبزينه في الفرن لانج على طول صبيتي عليه الخلطة فهل اللفات الدياي استوت يعني ورقائق السويتس تقصدين ما السمبوسة صح ؟

انا شايفه هالطريقه ف موقع خاص للطبخ

يعطيج العافيه ^^

شنو يعني رقائق السويتز

تسلمييييييييييين

موفقه