الوسم: القرنبيط

الطريقة نسلق الزهرة حتى الاستواء وبنصفيها من المي منيح ثم بنقطعها

ثم نخفق البيض مع البكنج باودر وبنحط عليه الزهرة والبصل والثوم والبقدونس والطحين والبهارات وبنخلطهم (لازم الخلطة تكون ماسكة شوي مش كثير )

بنحط بصينية شويت زيت وبملعقة السكب نأخذ من الخلطة وبنحط بالصينية وبفردها شوي بالملعقة

ثم نضعها بالفرن حتى تنضج من تحت بقلبها على الوجه الآخر

وهيك لما تخلص الكمية ممكن تعملي جنبها سلطة بطحينية طيبة كثير معها

والف صحة وهنا واي سؤال انا بالخدمة ان شاءالله
اختكم توتو ام محمد

بصراحه عيبتني الطريقة

ـ 600 جرام قرنبيط.
ـ ليمونة حامضة.
ـ ملعقتان كبيرتان كاري
ـ علبتين ياغورت طبيعي.
ـ ملعقة كبيرة لوز مجروش.
ـ ملح.
ـ إبزار.

الطريقة:

ـ يتم تقطيع القرنبيط إلى باقات صغيرة, ثم يغسل جيداً بالماء الغزير ويترك ليتقطر منه الماء, ثم يوضع في وعاء يحتوي على ماء وملح ويضاف إليه عصير الليمون الحامضة, ويرفع الوعاء على نار معتدلة ليطهى القرنبيط ويغلى جيداً لمدة 10دقائق إلى أن يلين القرنبيط مع الحفاظ على شكله.

ـ وفي وعاء كبير يتم خلط الياغورت والكاري والملح والإبزار, ثم تسخن هذه العناصر بواسطة حمام مريم مع التحريك باستمرار.

ـ وفي طبق التقديم توضع باقات القرنبيط, وتفرغ فوقها صلصة الياغورت المحضرة سابقاً, ويرش فوق كامل الطبق اللوز المجروش ويصبح جاهزاً للتقديم وهو ساخن

والله انا وايد معجبه بها الاكله ماشاء الله …..يم يم

راس قرنبيط كبير
+4 بيضات
+4/1 طحين أبيض
حليب بودر نصف ملعقه
+شوي ملح
+شوي بهار أسود+شوي شطة(إختياري)
+زيت للقلي

الطريقة:

قطعي القرنبيط قطع متوسطة غسليه ملحيه ثم سويه على البخارخلطي( البيض مع الطحين مع الحليب شطة الملح و لبهار ) لتحصلي على عجينة تقيلة شوي
سخني الزيت
إغطسي القرنبيط في لخليط ثم قليه و حطيه على ورق نشاف ثم قدميه

ترا اللي ما طعمها فاته الطعم بصراحه

وبالهناء والعافيه

ودمتم سالمين