الوسم: القرفة

الطريقة :
نضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق ونخلطها وعندما تتجانس نسكبها على الدقيق ونقلبها بالمضرب جيداً .
نضع كمية بسيطة من الخليط في صينية بايركس وسط وندخلها الفرن ونحمرها من أسفل ثم من أعلى وبعدها نضع طبقة ثانية قليلة السمك ونحمرها من أعلى فقط وهكذا نكرر العملية حتى نفاذ الكمية.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
* كل من تقدرين تسوين طبقات أكثر كان أحسن..

وحابه اسأل سؤال
الطبقات في نفس البايركس على بعض او كل طبقة بروحها في بايركس؟؟

الله يعينج..حاسة بج

هذه وصفات من موقع (منقول)
أعشاب لتخفيف الام الحيض :
*************************
إنه ليس من الضروري أن تكون الآلام التي تحصل عند بداية الحيض لدى الكثير من الشابات والفتيات، وذلك في أسفل البطن أو في الظهر، ناتجة عن خلل عضوي خطير عندهن، ولكن هذه الآلام تؤثر على حالتهن العامة بشكل ملحوظ، هناك العديد من وصفات الأعشاب التي لها مفعول يخفف من حدة هذه الآلام ويلطفها.
شاي البابونج:
– تؤخذ ملعقة كبيرة من أزهار البابونج ملأى لحافتها، ثم تغمر بكوب من الماء الساخن،
– تترك لتنقع مدة 5-10 دقائق، ثم تصفى.
– يشرب كوب 3 مرات يوميا، وذلك بين أو قبل وجبات الطعام، أو حسب الحاجة.
– يحذر تناول شاي البابونج بعد الأكل فإنه قد يسبب ألماً في المعدة.

شاي مخلوط بالأعشاب:
– تؤخذ ملعقة شاي ملأى لحافتها من كل من الأعشاب التالية:
أزهار الزيزفون، مرزنجوش (ويسمى أيضاً: مردقوش) وأزهار الزوفا.
– يغمر الجميع بكوب من الماء الساخن، ثم يترك لينقع مدة 5 دقائق.
– يصفى ويشرب كوبان في اليوم أحدهما في الصباح والآخر في المساء، وذلك قبل موعد الحيض بمدة يومين.

مغلي النعنع والترنجان:
هذا المغلي مضاد للتشنج ومخفف للألم ويستعمل كالتالي:
– تؤخذ ملعقة شاي من النعنع وأخرى من الترنجان (ويسمى أيضاً: مليسيا)، ثم تغمر بكوب من الماء الساخن.
– تترك تنقع مدة 6-10 دقائق.
– يشرب كوب عند الحاجة.
– ملاحظة: إذا شرب شاي النعنع في المساء يمكن أن يؤدي إلى الرق.

المكونات والمقادير:
4 اكواب حليب
10 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب ارز
4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
2 ملعقة صغيرة ماء الزهر
قرفة للتزيين
2 ملعقة قشدة (حسب الرغبة ويمكن إلغائها)

طريقة التحضير:

1. يغسل الأرز بالماء ويصفى.
2. في قدر مناسب، يسخن الحليب ويذوب السكّر فيه.
3. يُضاف الأرز إلى الحليب ويتم طهيه إلى أن ينضج الأرز أي حوالى 15 دقيقة.
4. يسكب ماء الزهر ويضاف نشاء الذرة وتحرك المكونات قليلاً.

5. يرفع القدر عن النار بعد 5 دقائق ويسكب الأرز بالحليب في كاسات.

6. تبرد الكاسات فى الثلاجة لليلة كاملة، وتنثر القرفة المطحونة عليها عند التقديم.

المقادير :
كيس بلاليط ابيض ( البلاليط لونه ابيض ) بتحصلونه في الجمعية ( تاخذينه وتكسرينه لأنه يجي شكله طويل وملفوف )
زعفران
قرفة
هال
فنجان ونص سكر ( فنجان القهوة مالتنا )

الطريقة :
تحطين الماي في الجدر مع كم حبة هال وتخلينه يفور
تضيفين البلاليط واحسبي بالضبط دقيقة يفور في الماي
وعقب حطي البلاليط في المشخلة
ورشي عليه السكر
ورشي ملقعة صغيرة قرفة
ونص ملعقة هال
وكم خيط زعفران
واخلطي عدل ( اجلبيه فوق تحت )

ثم ضعي نص ملقعة زيت في الجدر وصبي البليط عليه
وبعد رشي من فوق شوية قرفة وهال ( وممكن زعفران مع ماء ورد )
وحطي الحديدة تحت الجدر وخليه على نار خفيفة لين تشوفين ان البخار ابتدا يتصاعد ( يعني مال ربع ساعة )

بعد ردي اجلبيه في الجدر فوق تحت

وحطيه في صحن ورشي على اللوز المكسر والجوز والفستق ( المكسرات للي تحبينها )

طبعا هذا بدون صور لكن شكلي بسويه اليوم وبحط لكم الصور

وسلامتكم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة laperrla

هيه احسن بالصور ^^
عجييب البلاليييط احبه ><

ان شاء الله الغالية
بسويه وبصوره وبحط لكن الصور

[IMG][/IMG]

عجينة بف باستري مجمدة ومذابة.
حليب نستلة المحلى المكثف.
قرفة.
شيرة (قطر/شربات).

الطريقة:

1. تقطع العجينة إلى مربعات ويدهن كل مربع بالحليب المكثف المحلى.
2. ترش كل شريحة بالقرفة المطحونة.
3. نغطي كل شريحة بشريحة أخرى من العجينة بنفس الحجم.
4. تقطع الشرائح لاصابع متساوية.
5. يمسك كل اصبع من الطرف و يلفبعكس بعضه ويخبز بالفرن.
6. تسقى بالقطر (الشيرة/ الشربات) وتقدم.

2/1 كوب طحين فاخر

2 بيض

4/1 كوب زيت

4/1 كوب ماء

2 ملعقة أكل الجرفة البودره

1 كيس كريمة باودر

2/1 كوب حليب بارد

الطريقة

تخلط الكريمة مع الحليب في الخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط كالرغوة. يسخن الفرن عند 180ْم.

يخلط خليط الكيك الجاهزة مع الطحين، البيض، الزيت والماء بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق.

يسكب مقدار قليل من الخليط حتى يغطى قاعدة قالب دائري مدهون ثم يرش السطح بالجرفة ويدخل الفرن لمدة دقائق حتى تتحمر الكيكة. تغلق الشعلة السفلية من الفرن ثم تفتح الشعلة العلوية وتوضع طبقة رقيقة أخرى على قاعدة الكيكة المخبوزة ويغطى السطح بالجرفة وتخبز بالفرن لدقائق حتى تنضج ثم تكرر العملية حتى تحصل على 4 ــ 5 طبقات ثم تترك حتى تبرد تماماً.

تغطى سطح الكيكة العلوي بالكريمة ثم تزين بالمكسرات المطحونة حسب الرغبة

3كوب دقيق – نصف كوب سكر – واحد كوب عسل اسود – نصف كوب سمن واحد كوب لبن – 4 بيضة – باكو بكنج بودر فانيليا – ملعقة صغيرة قرفة.
:1 (36):

الطريقة:

يضرب السمن والسكر والبيض ثم تضاف الفانيليا ثم يضاف العسل الى الخليط ويضرب بعد ذلك يخلط الدقيق والبكنج بودر والقرفة ثم يضافوا الى الخليط السابق بالتبادل مع اللبن حتى ينتهى المقدار وتبطن صنية مناسبةبالسمن والدقيق ويصب فيها العجين وتخبز فى فرن حار مثل الكيك العادى