الوسم: الشعبية

مرحبا بنات وحريم .. صباحكم احلى من السكر واصفى من العسل

خواااتي خاطري اتعلم الطبخ الاماراتي والاكلات الشعبية .. ابي اعرف اذا في مكان يعلم الطبخ الاماراتي

احب اكلاتكم وااايد وياريت لو في وحده تعلم او تعطي دورة تخبروني باسعارها والتفاصيل واللي ماتعرف ترفع الموضوع

دخيلكم لاتردوني بليز بانتظاركم خواتي الكريمات

كوب عدس أصفر أو نخي ، كشمش ..
بصله مقطعه شرائح ..
بصله مفرومة ..
بطاط مقطع قطع صغيرة ..
ملح ، فلفل أسود ، كركم ،ورشة بهار ..

الطريقة :
أول شي فوري العدس والكشمش زييين … ولما ينضج اشخليه واتركيه على جنب ..

وبعدين أقلي البطاط …

أقلي البصل الشرائح …

ضعي في جدر صغير القليل من الزيت والبصل المفروم

ثم ضعي العدس والكشمش وقليبيه باستمرار ..

ضعي الملح والبهارات ..وقلبيه جيدا

ثم ضعي البطاطا ..

وعند التقديم ..

ضعي الحشو فوق العيش وانثري عليه البصل المقلي ..

يفضل تكون من دبي او الشارجه او عيمان

شهدت أسواق الدولة ارتفاعاً ملحوظاً في بعض أسعار المواد الغذائية لأكلاتها الشعبية وتزامنها مع اقتراب شهر رمضان الكريم، حيث ارتفع سعر “جوال” القمح سعة 40 كيلوجراماً بشكل ملحوظ من 90 درهماً في السابق ووصل حالياً الى 100 و115 درهماً في بعض المحلات التجارية الأخرى، ما نتج عنه ارتفاع أسعار المنتجات المصنوعة من القمح على موائد الإفطار منها الهريس وغيره من أصناف الطعام.

وارتفعت أسعار المواد الاستهلاكية الأخرى منها بعض أنواع الأرز من 110 دراهم الى 150 درهماً، فيما ارتفع خبز “الرقاق” الجاهز الذي يباع في المخابز من درهمين ونصف الدرهم الى 3 دراهم ونصف الدرهم والذي يعمل منه “الثريد”، وارتفع ثمن السمن العادي من 25 درهماً الى 35 درهماً، وحلوى “الساجو” سعة كيلوجرام واحد من 10 دراهم الى 15 درهماً، والسميد الذي يدخل في عمل أصناف أخرى من الحلويات منها “الخبيصة” الذي ارتفع من درهمين للعلبة الواحدة الى 5 دراهم، وارتفع سعر كيس السكر سعة 50 كيلوجراماً من 50 درهماً الى 85 درهماً خلال فترة بسيطة، والطحين الذي يعتبر من المواد الاساسية في رمضان ارتفع أيضاً سعة 10 كيلوجرامات من عشرة دراهم الى 18 درهماً، الذي يدخل أيضاً في عمل بعض أصناف الحلويات مثل “العصيدة” وعدد من أنواع الخبز والمخبوزات المحلي مثل خبز “المحلى” و”الخمير” و”الجباب”، والحلاوة الشعبية الشهيرة “البثيثة” التي يدخل في صنعها التمر والطحين والسمن.

كما تتميز موائد رمضان بالذبائح التي تعتبر من أساسيات الافطار حيث ارتفعت سعر الذبيحة نوع “الجزيري” ما بين 230 درهماً الى 370 درهماً حسب وزنها، وسابقاً كانت ما بين 150 درهماً الى 250 درهماً، وتضاعف سعر المواشي الاسترالية منها “الخروف” ما بين 450 درهماً الى 550 درهماً، حيث كانت سابقاً لا تتعدى 200 درهم.

كما ارتفعت أسعار معظم المنتجات والسلع الرمضانية الاستهلاكية المعروضة ما بين من 20% إلى 40%، لهذا العام وبشكل خاص أسعار العصائر والحلويات والشوربات والكاستر و”الكريم كارميل” والجيلي إضافة إلى بعض المشروبات والعصائر منها شراب التوت والفيمتو إضافة إلى الحليب تختلف عن العام الماضي فجميعها سجلت زيادة في قيمتها الفعلية بمقدار 3 الى 10 دراهم عن السعر السابق.

أبغي أطلب غوزي لكن مب عارفه من أي مطبخ ، أتمنى ترشحولي أفضل المطابخ في عيمان غير الغواص على شهرته آخر مره طلبت من عندهم حسيته عادي

وبطاعتك عن معصيتك ، وبفضلك عمن سواك ،

اللهّم لا تكلنا إلى أنفسنا طرفة عين ،

موضوعنا واضح من عنوانه …عن الأمثال الشعبية ..الي هي حكم …ورثوها الأجداد عن أجدادهم ..و وصلت النا ..فيها عبرة ..

و موعظة و دروس حياتية ..لمن يفهم أبعاد هالأمثال …

هي خلاصة توصل الها الأجداد ..بعد تجارب في كل مجالات الحياة .

عرفناها …و فيه منا الي طبقها بدون الخوض بتجارب و بدون ضياع جهد و وقت …بل يكفي يسمع المثل و يطبقه …

و فيه الي يبغي يعيش التجربة و يتجاهل الأمثال .. .. يحصد ما جنته يداه ..(سواءا النتيجة زينة و لا شينة ) ..عقب يقول صدق

الأجداد …قالوها بالمثل …..

نحن بموضوعنا ..نبغي نعرض أمثال شعبية …من مختلف الدول ..حتى لو المثل باللغة الأجنبية …

كل عضوة ..تجود علينا بمثل و أمثال ..و تشرح النا ..معنى المثل ..و يحث على شو بالضبط …

أتمنى يعجبكن الموضوع و تتفاعلن ويا مضمونه …

اللي ما يعرفك ما يثمنك

(عندك تاكل ؟ قال لا ! ، عندك تغرم ؟ قال هيه!)

امزاح و دز ارماح

هلا وغلا بأختي أم حمود. .
موضوع وايد حلو ..وأنا عن نفسي وايد أحب الأمثال الشعبيه. .وإن شاء الله ف هالموضوع بتعرف عليها أكثر وأكثر. .

انا المثل اللي قابضتنه ع الكل ..
(اللي مايعرف لصقر يشويه )
وينطبق ع الناس اللي ماتعرف قيمة الشي إلا بعد ماتفقده. .

واحب بعد مثل أختي ياقوته. .دوم أيار في ريلي. . ..عاد أمثال ولا إم نطبقها فحياتي اليوميه. .

ياريت لو يصير في تعاون ونسوي ملف متكامل عن الاكلات الشعبية الاماراتية لان في ناس كثيرة ماتعرف طرق اعدادها وبما ان شهر رمضان قرب فالكل حابب يطبخ هالاكلات اللذيذة شورايكم؟

مثلا الهريس

العرسية

الثريد

العيش واللحم والديياي بالحشوة

المضروبة

القيمات الخ

يعني من هالاكلات

فعلا بيكون موضوع راائع… ان يكون داائما أكلاتنا الشعبية موجوده

معانا في موقعنا… ليستفيد منها الجميع

وانا في الانتظار

اختكن

بسألكم وين محلات المواعين في دبي والشارجة تكون في اسواق شعبية ؟ حلوة وكشخة
شرات الي عند الايرانيين اوقات..

ابغي مكان اسعاره حلوة ومناسبه وفيه كل شي متنوع مواعين وتحف زوالي وهالسوالف
تراني من بوظبي ومادل شي هناك ياريت اتدلوني ..

ابغي كميات لوحدة تأثث بيتها.. وهمتكم يابنات

بس وين سوق مرشد وسوق الراس والجملة اي مكان في دبي بالضبط ؟