الوسم: الأكلات

خواتي الحبيبات بخبركم عن الاكلات الشعبيه اللى ابدعت فيها جداتنا وتعلمتها امهاتنا الله يطول في عمارهن قولوا انشاء الله ما بتلقونها بعد كم سنه قادمة لان الحداثه اللى طالت مجتمعاتنا وبصعوبه نحصل شخص يضبطها مثل اول شرات ما قالوا الزمن تغير واهل الزمن متغيريين والله يعيييين.

يالله نبتدي نخبركم عن بعض هال الأكلات:

الهريس :
اكله شعبية لذيذة يحبها الجميع وتعمل من حبوب القمح مع اللحم او الدجاج وتوضع في التنور وبعدها نضربها بالمضراب وتوضع في الصحون او مثل ما نقول تشر في الصحن ويا سلام اذا حطيت عليها سمن بدو لاتشل ايدك عنها.

الفريد:
او الثريد كما يذكره البعض وهي اكلة تعمل من خبز الرقاق وصالونة اللحم او الدجاج واذا لم يتوفر الاثنان استعض بالخضراوات.

الخبيص:
اكلة حلوه وقديما الناس كانوا يعملونها من الطحين او الدقيق والسكر المحروق اما حديثا ادخل السميد بدل الدقيق مع اضافة المكسرات وجوز الهند.

القيمات:
أكلة شعبية يضيقون عليها الشيرة أو الدبس ، وفي بعض الدول العربية يسمونها لقمة القاضي او العوامة

الخنفروش:
يعتبر من الحلويات الشعبية ويشبه الكيك قليلا…

خبز رقاق :
وهو نوع مشهور من الخبز الرقيق ويوضع عليه السمن والبيض وبعضهم يضع المشاوة ويا سلام مثل ما قالوا ( خبز ارقاق هنتين ابييزه ).

خبز امحلى :
وهو خبز مثل الرقاق لكن يوضع به السكر بدل الملح وقديما كانوا يضعون( المريسه) وهي عباره عن التمر المصفى في الماء ليكتسب الحلاوه .

العصيدة :
وهي اكله حلوة تعمل من الدقيق المحمس والسكر المحروق والهيل والزعفران .

خبز خمير :
وهو من انواع الخبز اللذي تخمر فيه العجينة مدة طويلة ثم يعمل على هيئة دوائر ويخبز قديما على الكوار ويوضع على وجهه البيض او المشاوه .

خبز جباب :
وهو من انواع الخبز المشهور ويؤكل مع العسل او السكر .

وهذا الخير كله ممكن يوصلج لين باب بيتج وانتي مرتاحة او اذا يوج اضيوف وانتي تبين تفتخرين جدامهم بتراثنا واكلاتنا الشعبية ما عليج الا تتصلين في:

ف ياليت اللي عندها ارقامهم اطرشهم لي عالخاص

حبيباتي .. في هالملف ،، بجمع روابط العضوات للوصفات الشعبيه اللي ما تخلو في كل بيت على سفرتها .وخاصة في رمضان …

مرحبااا سيداااات الاامارات ..

بليز حبايبي هذا اول حمل حقي من بعد معاناة ، بليز ممكن تخبروني شو الاشياء اللي مايصير اكلها

خلال فترة الحمل او لازم اقلل منها ؟؟؟؟؟ (لاني مول ماندل شي ) .. وقبل يومين كنت ابيه آكل اناناس اختي هزئـتني

ونا ماكنت ادري انه مايصير اكله خلال فترة الحمل

كثري من الخضار والفواكه ..
وكثري من الحليب قليل او خالي الدسم علشان ما يزيد وزنج .. ولنه ضروري لعظام الجنين ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hnmydsm70

شيو هي الحريرووه ؟؟ومكوناتها ؟هل هي اكله هنديه؟

الحريروه هي الرشوفه او الاسخانه لها عده اسامي عندنا يسوونها بالحبه الحمرا وبعض المناطق يسوونها مالحه وبعضهم بالسكر والفلفل الاسود على رمسه العيايز تنظف الرحم وترفعه

بي حبيت أعرف شو الأكلات والمشروبات اللي تزيد الحليب لأني وايد متضايجه…

ولدي حبيبي ما يسده حليبي..

ومشكووووراات مقدما

شهدت أسواق الدولة ارتفاعاً ملحوظاً في بعض أسعار المواد الغذائية لأكلاتها الشعبية وتزامنها مع اقتراب شهر رمضان الكريم، حيث ارتفع سعر “جوال” القمح سعة 40 كيلوجراماً بشكل ملحوظ من 90 درهماً في السابق ووصل حالياً الى 100 و115 درهماً في بعض المحلات التجارية الأخرى، ما نتج عنه ارتفاع أسعار المنتجات المصنوعة من القمح على موائد الإفطار منها الهريس وغيره من أصناف الطعام.

وارتفعت أسعار المواد الاستهلاكية الأخرى منها بعض أنواع الأرز من 110 دراهم الى 150 درهماً، فيما ارتفع خبز “الرقاق” الجاهز الذي يباع في المخابز من درهمين ونصف الدرهم الى 3 دراهم ونصف الدرهم والذي يعمل منه “الثريد”، وارتفع ثمن السمن العادي من 25 درهماً الى 35 درهماً، وحلوى “الساجو” سعة كيلوجرام واحد من 10 دراهم الى 15 درهماً، والسميد الذي يدخل في عمل أصناف أخرى من الحلويات منها “الخبيصة” الذي ارتفع من درهمين للعلبة الواحدة الى 5 دراهم، وارتفع سعر كيس السكر سعة 50 كيلوجراماً من 50 درهماً الى 85 درهماً خلال فترة بسيطة، والطحين الذي يعتبر من المواد الاساسية في رمضان ارتفع أيضاً سعة 10 كيلوجرامات من عشرة دراهم الى 18 درهماً، الذي يدخل أيضاً في عمل بعض أصناف الحلويات مثل “العصيدة” وعدد من أنواع الخبز والمخبوزات المحلي مثل خبز “المحلى” و”الخمير” و”الجباب”، والحلاوة الشعبية الشهيرة “البثيثة” التي يدخل في صنعها التمر والطحين والسمن.

كما تتميز موائد رمضان بالذبائح التي تعتبر من أساسيات الافطار حيث ارتفعت سعر الذبيحة نوع “الجزيري” ما بين 230 درهماً الى 370 درهماً حسب وزنها، وسابقاً كانت ما بين 150 درهماً الى 250 درهماً، وتضاعف سعر المواشي الاسترالية منها “الخروف” ما بين 450 درهماً الى 550 درهماً، حيث كانت سابقاً لا تتعدى 200 درهم.

كما ارتفعت أسعار معظم المنتجات والسلع الرمضانية الاستهلاكية المعروضة ما بين من 20% إلى 40%، لهذا العام وبشكل خاص أسعار العصائر والحلويات والشوربات والكاستر و”الكريم كارميل” والجيلي إضافة إلى بعض المشروبات والعصائر منها شراب التوت والفيمتو إضافة إلى الحليب تختلف عن العام الماضي فجميعها سجلت زيادة في قيمتها الفعلية بمقدار 3 الى 10 دراهم عن السعر السابق.

الغاليات ممكن كل وحدة منكم تساعدني … بسوي جدول للفطور علشان أعرف شو الأشياء إلي أحتاجها قبل…من يوم السبت للجمعة:22 (18): ..

علشان بو الشباب ماتلوع جبده من التكرار:1 (52): ..

مثلا الثريد بالنسبة لي أساسي على الفطور.:1 (4):

:1 (7): شو ممكن أضيف كل وحدة تفيدنا من خبراتها:1 (81):