الوسم: السمبوسة

من الشارجه

خواتي حد يعرف وين اقدر اشتري الآلة الي تسوي سبموسة؟

المكونات:
شرائح السمبوسة
زيت للقلي
قرفة ناعمة
حليب مركز

الطريقة:
1- تقطع شرائح السمبوسة بالعرض مستطيلات بالمقص. اااااا
2- يحمى زيت غزير للقلي ومن ثم توضع الشرائح حتى تحمر ومن ثم توضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت.
3- توضع الشرائح في صحن التقديم ويسكب عليها الحليب المركز ومن ثم ترش القرفة وتقدم.

* يمكنك استخدام الفستق المجروش أو اللوز بدل القرفة لكن القرفة اخف واحلى

وبالعافية عليكم

تعرفون رمضان قريب و خاطري أتعلم طريقة عجينة السمبوسة بس تكون مضمونه و مقرمشة فألي

تعرف بليز تعطينا الطريقة لأني ما أحب عجينة الجاهزة لأنها تشرب زيت كثير و يزاكم الله خير مقدما

فإذا أردت أن تتناول السمبوسة فننصح باستخدام بعض الخطوات لتعديل طريقة إعدادها لتصبح وجبة صحية، وذلك باتباع الاتي:

-استبدل حشوة السمبوسة إلى لحوم حمراء بدون دهون (يفضل عملها في البيت) أو صدور دجاج أو بيض مسلوق أو جبن قليل الدسم ويفضل إضافة بعض انواع الخضار مثل البازيلاء والبطاطس المسلوقة والبقدونس.

-استبدل أنواع عجائن السمبوسة الغنية بالزيت بالعجينة الأقل زيتا (جافة أو هشة).

– استخدم الشوي بالفرن مع مسحة خفيفة من زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس بدلا من القلي.

اليوم جبت لكم نوع من الحلويات يقدم مع القهوة بس هالمرة
السعرات الحرارية أقل للمحافظين على رشاقتهم وممكن المصابين بالسكري انهم ياكلونها :1 (37):

السمبوسة الحلوة بطريقه صحية لان كلنا نعرف ان السمبوسة تقلى في الزيت وتتشرب كمية كبيرة
أما في هاذي الطريقه احنا بنتحكم في كمية الزيت عن طريق دهن سطح السمبوسة بالزيت وادخالها الفرن

المقادير…:22 (18):

-1 كوب لوز مفروم ( ويكمن اضافة أنواع المكسرات اللي تحبينها مثل الفستق أو البندق)
– 3 /4 كوب سكر ناعم بودرة الخاص بالرجيم ومرضى السكري و(((الخاص بالخبز بالفرن)))) بتلاقونه في الجمعيات
– ملعقتين صغار مسحوق هيل
– 3 ملاعق صغيرة ماي ورد منقوع فيه كم خيط زعفران
-عجينة الرول الصيني الجاهزة ( مانستخدم عجينة السمبوسة لان احنا بندخلها الفرن واذا استخدمناها بتجف بسرعه )
– زيت نباتي

لغلق السمبوسة :
4 ملاعق اكل طحين جميع الاستعمالات او رقم 1
ملعقتين اكل ماء

الطريقة:
——–
:1 (84):

– تخلط جميع مقادير الحشو اللوز والسكر والهيل وماي الورد والزعفران وتترك جانبا
– تقطع العجينه الى مستطيلات متساوية حوالي 4سم x سم12
– نلف طرف العجينه بشكل قمع كما هو موضح بالشكل ونغلق طرفها باستخدام خليط الطحين والماء

untitled.JPG

– ندهن السمبوسه بالزيت باستخدام فرشاة من كل الجهات جيدا
– لتوفير الوقت بعد لف 15 حبه ودهنهم بالزيت ندخلهم الفرن ونكمل لف الباقي
– نحمي الفرن على حرارة 200م ونضع السمبوسة في صينية وندخلها الفرن وبعد مايحمر الوجه الاول نقلبها على الوجه الثاني
– بعد ماتحمر من الوجهين نطلعها ونغمرها في القطر المعد من سكر الرجيم او يمكن غمرها في الشوكولاته الذايبه الخاصه بمرضى السكري
اونمسح قليل من العسل على سطحها ويمكن اضافة مبشور جوز الهند للحشو وللوجه

ط³ظ…ط¨ظˆط³ط©.JPG

بالعـــــــــــــــــــــــافية … انتظر دعواتكم و ردودكم

:1 (35):

بنااااااااااااااااااات بليززززز ساعدوووني وين أحصل
آلة فرد وحشو السمبوسة والفطـــــــائر والعجيـــــــن
تكفوووووووون أباها ضرووووووري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة درب السعادهـ

حبيبتي بتلاقينه في عبدالكريم ب ١٢٠ درهم وفي تاجرات في البيبي يبيعونه ب ١٣٠بس مب نفس الصورة الي انتي حاطتها جهاز خاص للف السمبوسه

هلا حياك الله
اكيه هذا الي ابه انه مو مثل هذا لان هذا للفطائر مو لسمبوسه بس وين هذا عبدالكريم يعني محل ولا شو

السمبوسة الحلوة بطريقه صحية لان كلنا نعرف ان السمبوسة تقلى في الزيت وتتشرب كمية كبيرة
أما في هاذي الطريقه احنا بنتحكم في كمية الزيت عن طريق دهن سطح السمبوسة بالزيت وادخالها الفرن:22 (14):

المقادير…

-1 كوب لوز مفروم ( ويكمن اضافة أنواع المكسرات اللي تحبينها مثل الفستق أو البندق)
– 3 /4 كوب سكر ناعم بودرة الخاص بالرجيم ومرضى السكري و(((الخاص بالخبز بالفرن)))) بتلاقونه في الجمعيات
– ملعقتين صغار مسحوق هيل
– 3 ملاعق صغيرة ماي ورد منقوع فيه كم خيط زعفران
-عجينة الرول الصيني الجاهزة ( مانستخدم عجينة السمبوسة لان احنا بندخلها الفرن واذا استخدمناها بتجف بسرعه )
– زيت نباتي

لغلق السمبوسة :
4 ملاعق اكل طحين جميع الاستعمالات او رقم 1
ملعقتين اكل ماء

الطريقة:
——–

– تخلط جميع مقادير الحشو اللوز والسكر والهيل وماي الورد والزعفران وتترك جانبا
– تقطع العجينه الى مستطيلات متساوية حوالي 4سم x سم12
– نلف طرف العجينه بشكل قمع كما هو موضح بالشكل ونغلق طرفها باستخدام خليط الطحين والماء

– ندهن السمبوسه بالزيت باستخدام فرشاة من كل الجهات جيدا
– لتوفير الوقت بعد لف 15 حبه ودهنهم بالزيت ندخلهم الفرن ونكمل لف الباقي
– نحمي الفرن على حرارة 200م ونضع السمبوسة في صينية وندخلها الفرن وبعد مايحمر الوجه الاول نقلبها على الوجه الثاني
– بعد ماتحمر من الوجهين نطلعها ونغمرها في القطر المعد من سكر الرجيم او يمكن غمرها في الشوكولاته الذايبه الخاصه بمرضى السكري
اونمسح قليل من العسل على سطحها ويمكن اضافة مبشور جوز الهند للحشو وللوجه

تصلح لامي الله يخليها