منو تعررف طريقه بنغاليه لصالونه ديااي أو لحم ؟؟

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

يا مرحباا

شحالكم وعلومكم.؟

عساكم ابخير وما تشكون من شي..^^….

حاابه اسألكم..

منوو تعرف طريقه بنغااليه لصاالونه ديااي او لحم..؟؟

الي تعررف تخبررني =)

ويزااكم الله خير خواااتي

^__^

افا ويييينكم…

للرفع

ياااااااااااا للهوووووووول

ولاا رد

ع الاقل ارفعوا الموضووع ><

للرفع

كيف يعني صالونه بنغالية

يعني صاالوونه بطريقه بنغااليه …

عندنا شغاله اتسوويها بطريقتهم ومب طايعه تعطينا الطريقه >> حلفي انتي بس خخخخ

قلت بشووفهاا لو عندكم وما بتقصروووووون

هيه والله صراحه ماشي الذ من صالونة البنقاليين ..

انا اموووت عليها مالت المطاعم .. وخاااااااطري اعرف كيف يسوونها ..

يبالنا نسير مطعم هندي قــــح نتخبرهم .. هههههه

لكن يلا ان شاء الله يكون في حد يعرف كيف ..

^^

يعني اتدوورين وياي هههه الله يعينج

بس ما اشووف حد يعررف يعني ما شي امل ><

صالونه لحم

هلا الغاليات اشحالكم شخباركم ابغي منكم طريقه صالونه لحم لوسمحتوا سسسسسسسسسسسساعدوني

هلا أختي.. يسعدني أكون أول من يرد عليج
أنا أحب صالونة اللحم بجنووون.. وأحبها أكثر لما تكون ثقيلة شوي بالذات مع العيش الأبيض أو خبز النان الهندي
بصراحة هي صالونة ولا أسهل.. وأفضل شي تطبخينها بقدر الضغط عشان تنطبخ بسررررعة لان طباخة اللحم عالنار العادية تاخذ وقت وكمان لأن قدر الضغط يخلي الصالونة ثقيلة وحلوة

شوفي أنا ما عندي مقادير معينة.. طبخي على حسب عدد الأشخاص.. طريقتي كالأتي:
– أستعمل قطع لحم صغيرة يعني كل قطعة ما تتعدى حجم علبة الماجي الصغيرة أو علبة الكبريت الصغيرة
– خذي قدر الضغط وحطي فيه اللحم مع ماء كافي لتغطية اللحم وفصين ثوم عشان تروح الزفرة وشوي بهارات صحيحة.. يعني أعواد قرفة و مسمار وهيل
– سكري عليهم القدر وخليه على نار عالية لين يطلع صوت صفارة القدر
– أفتحي القدر وطلعي اللحم كله لصحن وخليه على جنب وتخلصي من كل الماي يلي انسلق فيه اللحم
– رجعي نفس القدر عالنار وضيفي له شوي زيت وبصل.. لين ما يتحمص البصل
– عقب ضيفي ثوم وطماط وقرون فلفل حار و أي نوع خضار تحبين مثل: بطاط أو كوسا أو جزر
– قلبيهم شوي وعقب ضيفي ملح وفلفل و أي بهارات تحبين مثل: كمون و كركم و بزار عربي و لومي يابس
– رجعي اللحم يلي في الصحن للقدر, ضيفي ماي لين يتغطى الخليط وأخلطيه
– عقب سكري قدر الضغط وخليه على نار عالية لين تصفر الصفارة
– وبكذا بتكوني سويتي صالونة لحم بأقل من نص ساعة

اتمنى اكون افدتج بوصفتي

يعطيج العافيه عالفكرة لذيذة شكلها الصراحه بجربها ان شاء الله تسلم ايدج

مشكورات ع المرور

شو طريقه صالونه السمك

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

شو طريقه صالونه السمك ؟

والسموحه

حصلتلج هالموضوع الغالية

http://forum.uaewomen.net/showthread…9F%D8%9F%D8%9F

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احتاجك..
حصلتلج هالموضوع الغالية

http://forum.uaewomen.net/showthread…9F%D8%9F%D8%9F

فديييييت روحج يزاج الله خير مشكوره الغلا

صالونه الدال الهنديه

صباح الخير خواتى اليوم حبيت اسوى صالونه الدال والى ما يعرف الدال هو العدس البرتقالى بس بالطريقه الهنديه والى ما كان يحب العدس شراتى ان شاء الله راح يحبه الحين اتركم مع
المقادير:_
كوب عدس برتقالى
2 حبتين طماط انقطعه انصاف
3 حبات فلفل حار
ماى لسلق العدس
ملح
ملعقه كركم
5 فصوص ثوم كاملين
3 حبات فلفل الاحمر الحار
ملعقه من السنوت الحب
زيت
الطريقه:_

ننقع العدس لمده ساعه بعدين انيب جدر ونحط 2 كوب ماى او ثلاثه لسلق العدس ونظيف طبعا ملعقه كركم وفلفل الاخظر الحار والطماط مع بعض وثورهم لمده ثلث ساعه تقريبا . وبعدين انصب الخليط داخل خلاط العصير ونخلطهم ونرد انحط الخليط داخل الجدر على نار هاديه اوكى ونيب تاوه ونحط فيها زيت ونحط اول شى السنوت مع التقليب عقب انظيف الفلفل الاحمر الحار وطبعا 5 فصوص الثوم ونخليهم يحمرون وبعدين انظيفهم للجدر الى فيه العدس ونقلبهم زين ما زين ونضيف ملح وعصير ليمونتين ..وخليهم يثورون فوق النار وتقدرون تاكلونها مع العيش الابيض او خبز جباتى الهندى طبعا
وان شاء الله الدال يعيبكم
ها لمن نقعته


ها عقب ما سلقناه تقريبا ثلث ساعه

يتبع احبتى

وتقدرون تاكلونه مع العيش الابيض او خبز جباتى الهندى وانصحكم تجربوه بعدين احكمو على الطبخه دمتم بحفظ الرحمن

تسلمين اختي عالوصفة ماقصرتي .. بجربها لان طريقتي تختلف عن طرقتج ..

ألف شكر لج

يميييييييييييييي بالعافيه عليكم ونتريا يديدج الغلا

بالهنا والشفاء الله يبارك في يدج

مشكوووره يالغلا يعطييييج العااافيه احب الاكل الهندي

شكلها لذيذ . بيربها ان شاء الله

للرفع
الله يعيطيج العافية يااااااااااارب

صالونه السمج على التنور

الغاليات ابغي طريقه صالونه السمج القديمه اللي تتسوي على الفحم او التنور
اللي اعرفه انها تكون خفيفه مب غليضه والسمج ما يكون مقلي والبصل ينحط بكباره
وينحط فيه تمر اعتقد وصبار
اللى تعرف الطريقه الصحيحه بلييييييييييز لا تبخل علينا
خاطري فيها

للرفع

up up up

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

انا دووووم اسويها بس اهم شي يكون عندج بزاااار عربي ريحته خنينه ..انا احب سمج الشعري اخذ شعري كبار واقطعه ويفضل يكون طازج اغسله زين واعصر عليه لومي واخليه شوي عشان زفرة السمج تروح عنه اتحطين الحطب وتشعلين الضو وتحطين المركبانيه القاعده اللي ينحط عليها الجدر وتكون من حديد وتيبين الجدر يكون نظيف ومغسول وتحطينه تقطعين البصل شرايح كبيره وادقين ثوم مع بزار شوي وملح وفلفل اخضر اذا حبيتي معاه حطي زيت وبعدين البصل وتشوحينه شوي وبعدين اتحطين الثوم المدقوق وتحركينه شوي تيبين السمج نشفيه من العصاره للي ظهرت منه واذا حبيتي بعد اغسليه وبعدين حطي عليه كركم وشوي ملح وحطيه على البصل والثوم وسكري عليه خمس دقايق ويوم بتحسين ريحته فاحت حطي البزار والطماط المقطع وسط عليه ولومي يابس اذا بغيتي او صبار وبعد خليه خمس دقايق مسكره عليه بعدين ضيفي الماي شوي شوي عشان ما يتكسر السمج خلي الماي ايي اعلي شوي عن السمج وخليه نص ساعه وتعالي شوفي الريحه اللي تفر الراس فر والعيش اطبخيه على الغاز بس يوم بتشخلينه طلعي شوي من الجمر اللي تحت جدر اصالونه وحطي جدر العيش عليه وسكريه وحطي جمر فوقه شوي بيطلع كأنج طابخه العيش على الضو وبالهنا والعافيه عليكم انشالله

مشكور غناتي

صالونه تييي لبيت وتسوي حلاوه وتشقير الشامخه

مرحباا خوواتي شحالكم حبيت اسالكم ف حد يعرف ارقام حريم اييون البيت يسوون تشقير حواجب وصبغه حوايب وحف وتنظيف بشره وبديكير ومنكير لاني تعبت من روحه الصالوون ,, اللي عندهاا لا تبخل علي ردوا علي ع الخاص ..

………….

…….||

موفقة

هل تريد راحة البال"وانشراح الصدر وسكينة النفس وطمأنينة القلب والمتاع الحسن ؟
عليك بالاستغفار: {اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ ثُمَّ تُوبُوا إِلَيْهِ يُمَتِّعْكُمْ مَتَاعاً }

همم اعرف وحده تسوي واكس .،
تقدر اتييج من عقب العصر

ووحده ثانيه تسوي بدكير ومنكير وحمام مغربي على ما اعتقد !!

طرشي لي رساله ع الخاص اذا تبينهن … عشان اييب لج ارقامهن

بغيت اعرف طريقة دياي ناشف وصالونه الدياي دخيلكم

الســـــــــــــلام ع ــــــــــــــــــليكم

حبايبي بغيت اعرف طريقه دياي ناشف

وصالونه الدياي اللي ناكلها بالعيش مو الخبز لكن ابغيها بدون ريحه الدياي لاني ماحب ريحته تكون بارزة واااااااااااااااايد

للرفع

دخيلكم خبروني ع الاقل دياي ناشف بس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روووح الغلااا
اتبعي طريقتي في صالونة الدجاج حلوة ومرات انا اخليها نفس الصالونة ومرات اخليها تنشف عشان تصير نفس الناشف

رووووووووووووووووعه

مشكووووووورة حبيبتي
جزاج الله خير

الله يوفقج ويحفظج ويرزقج كل خير ان شالله يااااااااااااااارب

هلا الغاليه بخبرج بطريقة الوالده اللي الكل يتخبل عليها

قطعي الدياي لثثمان قطع وحطي عليه البهارات وعقب قليه يلين يستوي احمر

وفوري البطاطس طبعا تكوني مقطعته مربعات وخليه يستوي نص سوا

وفي جدر او تاوه قلي البصل مع شوية زيت يلين يحمر عقب عقي فلفل احمر ناشف الثوم بالزنجبيل المطحون وحطي فوقهم بهارات مشكله ( كركم بزار عربي ملح شطه وبهارات مشكله ) وحركيه شوي وعقب الدياي واخر شيء البطاطس وحركيه عقب حطي قفشتين صلصل وعصري فوقه ليمونه

وبس

وهني وعافيه

وطريقة اللحم ناشف نفس الشيء بس الفرق اللحم يتوغر يلين ينضى طبعا يكون مقطع مكعبات صغيره وامي تسويه بلحم البقر وحطي فوقه ملح وكركم وقلي البصل والفلفل الاحمر الناشف وعقب حطي الثوم والزنجبيل وعقب عقي ورق غار وقليه شوي وعقب عقي البهارات نفسها اللي فوق وقلبيها وعقب عقي اللحم بدون الماي طبعا وعقي قفشتين او 4 صلصل وعصري ليمونه واذا حابه حطي جمن وقه نعناع

وامي رافجه عليج تقولج اي شيء تبينه بتعلمج سمن العربي والمجابيس اي شيء بخاطرج الا البزار العربي حالفه ماتعلم حد ههههههههههههههههههه

صالونه الفاصوليه الحاره

هاى طريقتى فى عمل صالونه الفاصوليه الحاره صدق حاره عذاااااااب خاصه للى يحبون الاكل الحااااار

راح نحتاج الى :-

فاصوليه انقطع كل حبه منها من النصف
2 طماط انقطعهم قطه اصغار
10 حبه من الفلفل الحار ونقطعهم قطع اصغار
ملفوف ونقطعه قطع اصغار
2 مكعب ماجى
زيت
2 بصل انقطعه قطع صغيره
ماى

الطريقه :-
يحمر البصل فى الزيت لين يصير لونه ذهبى , ثم نضيف باقى الخضروات الطماط والملفوف والفلفل الحار ومكعب الماجى واخر شى انضيف تقريبا 2 كاس ماء للخضره ونتركها 12 ساعه فوق النار لين انشوف ونحس بأنه الخضره ذبلت ولانت وخاصه الفاصوليه واخر شى تقدرون تاكلونها ويا العيش الابيض او مع الخبز العربى وان شااااااء الله يعجبكم طبقوها اتريا ردودكم …..

يم يم شهيتيني

تسلمين على الطبخه اختي

آآح يوم قرأت10 فلفل صدق حسيت بشي حار هههههه
مشكوورة حبوبه
وحلوة الوصفات الحارة فالشتا ^_* يمي يمي

حاااااااارة وااايد الله يهديج
تسلم ايدج والله عالوصفة الحاااارة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الطموح
آآح يوم قرأت10 فلفل صدق حسيت بشي حار هههههه
مشكوورة حبوبه
وحلوة الوصفات الحارة فالشتا ^_* يمي يمي

عذااااااااااااب روعه صدقينى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة @أم عمر@
حاااااااارة وااايد الله يهديج
تسلم ايدج والله عالوصفة الحاااارة

عادى خفى انتى حطى 5 حبات فلفل حار وان شاء الله راح تعيبج

^^عيش ابيض مع صالونه الفاصوليا الحاره وصالونه الخضره^^

مسااااااااء الخير , حبيت انزل لكم غذاى اليوم الى خلاص دخل بطنى , عشان اقهركم ,, المهم لمحبات الاكل الحار بتستانسون معاى


حبيباتى اول شى راح تحتاجون عيش ابيض وكلكم اتعرفون طريقته
بس صالونه الخضره ما اتعرفونها بنزل لكم طريقتها

صالونه الخضره
بصل مقطع اصغار – طماط امقطع اصغار- 3 فصوص ثوم امقطع بعد – زهره او قرنبيط – فاصوليه امقطعه قطع اصغار – ملفوف مقطع قطع شرائح والبهارات ملعقه فلفل أسود وملعقه كركم و ملح ومكعب ماجى وزيت
انيب جدر ونحط فيه زيت اشوى وبعدين انضيف البصل والثوم ونحركم زين لين يذبلون وبعدين انضيف الطماط وباقى الخضروات والبهارات ونضيف تقريبا 3 كوب ماى للجدر ونخليهم يثورون عشان الخضره تنسلق عدنا وتصير صالونه الخضره^^

صالونه الفاصوليه الحاره

http://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=840020
وها رابط صالونه الفاصوليا الحاره

اتمنى يعيبكم وطبقونه دعواتكم لى

الساعه الحين 1 ونص

يعين وقت غداء

طرشيلي شوي من عندج ^_^

حق الجار للجار

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم خالد الحلو
الساعه الحين 1 ونص

يعين وقت غداء

طرشيلي شوي من عندج ^_^

حق الجار للجار

فديتج ما طلبتى شى بس بحرقج واااااااايد

ماشاء الله عليج

تسلم الايادي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة StranG LOovE
فديتج ما طلبتى شى بس بحرقج واااااااايد

عادي حبيبتي .. آكل فلفل

بس شكلج ما تبين طرشين ^_^

خلاص هونا

مـا شـاءالله حـلـو تـسـلـم الايــااااااادي …
لو تطرشيلي شوي من الفاصوليه الحاره
عشان يكون بينا عيش وفاصوليه خخخخخخخ قصدي عيش وملح …

ما شاء الله عليج
تسلم يمناج