الوسم: الموزاريلا

معكرونه مع الموزاريلا

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
هاذي اول مشاركه لي في قسم الطبخ و اتمنى مشاركتي تعجبكم و تجربونها لأنها صدق لذيييييييذه ^_^

المقادير
كيس معكرونه
زيت زيتون
1 بصله كبيره (مفرومه)
1 فص ثوم (مفروم او مهروس)
3-4 طماطم (مقرومه)
1 علبة طماطم (مب الصلصل لا طماطم معلبه…ممكن تستخدمون canned tomatoes أو tomato sauce)
2 باذنجان(مقطع الى مكعبات)
2 جبنة موزاريلا طازجه (مقطعه الى مكعبات)
ملعقه كبيره ريحان مجفف (الكميه حسب الرغبه)
ملح وفلفل

الطريقه
– نفور المعكرونه مع شوية ملح
– نصفيها من الماي و نتركها على جنب
– نشوح البصل والثوم في زيت الزيتون لين يذبل
– نضيف الباذنجان و نقلاه لين ما يستوي (تذوقوه عشان تشوفونه مستوي ولا بعده)
– نضيف الطماطم + الطماطم المعلبه
– نضيف الملح و الفلفل و الريحان
– نخليه يطبخ ويفور لين يغلظ و "يتسبك" (تقريبا 20 دقيقه)
– نضيف الجبنه

واخر خطوه هي اننا نخلط المعكرونه مع الصلصه و بالعافيه على قلوبكم

الصور المرفقة الصور المرفقة

حطيت لكم صورة الصلصه اللي احب استخدمها و هاذي صورة الجبنه للي ما يعرف شو اقصد

الصور المرفقة الصور المرفقة

تسلم ايدج يا اموون
رووعه الوصفه
بس حبيت استفسر هالموتزريلا موجوده فالامارات لني يوم رديت الصيف مالقيتها
يعطيج الف عافيه,,

الصور المرفقة الصور المرفقة

مشكووووووورة اختي تسلمين

الصور المرفقة الصور المرفقة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سنيورينا
تسلم ايدج يا اموون
رووعه الوصفه
بس حبيت استفسر هالموتزريلا موجوده فالامارات لني يوم رديت الصيف مالقيتها
يعطيج الف عافيه,,

الله يسلمج حبوبه ^_^
هالجبنه موجوده و انا دايما اشتريها من سبنيس Spinneys

الصور المرفقة الصور المرفقة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة "زوزو1"
مشكووووووورة اختي تسلمين

العفو
مشكوره عالمرور

الصور المرفقة الصور المرفقة

الله يعطيكي العافية يارب

شغل مرتب ربيي يوفقك

الصور المرفقة الصور المرفقة

عشانا كان توست بالفرن و تاكو محشي بالهوت دوج وجبن الموزاريلا اللذيذ

السلام عليكم خواتي اخباركم

حبيت اعرض لكم صور العشا اللي حضرناه انا و زوجي الله يخليه لي

انا بحط الصور واللي تبا الطريقة تخبرني

عشانا كان توست مغمس بالبيض وفوقه جبن موزاريلا و دخلناه بالفرن

( هذا ريلي مسونه )

قبل:

بعد:

و تاكو محشي بالهوت دوج والبيض والطماطم والمايونيز وجبن الموزاريلا اللذيذ

( انا مسوتنه فديتني )

و بسسسسسسسسس

وهني وعافية علينا

اتريا ارائكم

يااااااااااااااا سلاااااااااااااااااااااااااام على الاكل الحلو اللذيذ شكله خفيف ما يثقل بالعافية عليكم يبالي اير ريلي للمطبخ لعلى وعسى يبدع شرات ريلج خخخخخخخ

ههههه

يباله انزين

انا ريلي يحب الطبخ ويساعدني فديته ومايقصر وياي

انشاءالله كل الرياييل يطلعون شيفز

تحياتي لج و لمرورج وتعليقج فديتج

ممتاز عشا خفيف ولذيييييييد
مشكوره حبيبتي

زين نزلي لنا الطريقة شكله يشهي

تسلمين الغاليه

thanx 4 passing ladies

سلطة الموزاريلا الإيطالية مع حمده القبيسي


سلطة سهلة و تحتوي بمقاديرها كل كنوز المطبخ الايطالي اللذيذ
المقادير ..
4 حبة بندورة ناضجة
جبنة موزاريلا مقطعة شرحات
12 ورقة حبق طازج مغسولة
5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ملعقة كبيرة خل أبيض
ربع كوب زيتون أسود
ربع ملعقة صغيرة أوريغانو
ملح و فلفل

الطريقه ..

· تغسل البندورة و تقطع لشرحات سميكة , تقطع الموزاريلا لشرحات بسمك نصف سم .
· في طبق صغير يمزج الخل و زيت الزيتون و الأوريغانو و الملح و الفلفل .
· ترتب شرحات البندورة و فوقها شرحات الموزاريلا ثم حبات الزيتون الأسود في طبق التقديم و ترش الصلصة ثم تزين السلطة بأوراق الحبق و تقدم .

بالهنا والعافيه

الله روعة

مشكورة

مشكوره فديتج ع السلطه ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البراري
الله روعة

مشكورة

ألعفووووووووووووو ^^

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Ms.Kinder
مشكوره فديتج ع السلطه ..

العفووووووووووو ^^

أصابع الموزاريلا اللذيذة يم يم يم

الســــــــــــــــلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

مرحبا خواتي .. شخباركم ؟؟؟؟

حصلت هذي الوصفة في موقع من المواقع .. وقلت بنقلها لكم .. عسب تجربونها .. وان شاء الله تعجبكم

المكونات

600 جم من الموتزريلا – أصابع

4 بيضات
100 جم من الطحين
200 جم من فتات الخبز
200 مل من صلصلة الطماطم
20 من أعشاب الأورجانو

الصوص:
تخلط أعشاب الأورجانو مع صلصة الطماطم

طريقة التحضير

تسخن مقلاة عميقة
تقطع الجبن إلى أصابع
توضع أصابع الجبن في الطحين
ترفع من الطحين وتوضع في البيض المخفوق
يرفع الجبن من البيض المخفوق ويغمس في فتات الخبز
تكرر آخر ثلاث خطوات مرة أخرى
تحمر الأصابع في مقلاة عميقة حتى تصبح ذهبية اللون
ترفع أعواد الجبن من على النار وتوضع في طبق التقديم وبجانبها الصوص


وصحتيييييييييين وهنا على قلوبكم .

منقووووووووووووول

يعطيج العافيه

تسلمين حبوبه

مشكووووورة اختي

تسلمووووووووووون خواتي عالمرور الحلوووووووووو

تسلمين الغاليه

الله يسلمج الغالية

حلاوة الجبن بجبنة الموزاريلا

المقادير:

* 250غ جبنة موزاريلا مقطعة

* 100 غ شيرة ( قطر )

* 10 ملعقة طعام سميد ناعم (سميد فرخة )

* ماء الورد، ماء زهر حسب الرغبة

للحشوة :
* كوب حليب ( ما يعادل 200 مل )

* علبة قشطة ( قيمر )

* كريمة طازجة

* ملعلقة كبيرة نشاء

* ملعقة كبيرة سميد

* ماء زهر حسب الرغبة

للزينة :
* فستق حلبي مطحون

* زهر الليمون المطبوخ

طريقة التحضير:

لتحضير الحشوة :
* ضعي المقادير مع بعضها على النار و حركي باستمرار الى ان يثخن قوامها .

* ادهني صينية بالشيرة و دعيها جانباً .

لتحضير حلاوة الجبن :
* ضعي الشيرة و ماء الورد و ماء الزهر و السميد في الوعاء .

* ضعي الوعاء على النار و حركي حتى يسمك المزيج أضيفي قطع الجبن للمزيج مع استمرار التحريك الى ان تبدأ تتجمع على بعضها و تشكل كرة .

* ارفعيها عن النار ثم اسكبي الخليط في الصينية المدهونة .

* ادهني يديك بالشيره و ابدئي بفرد حلاوة الجبن لتصبح رقيقة يمكن استخدام الشوبك للفرد .

* قطعي الحلاوة إلى مربعات او الى مستطيل احشيها بالقشطة التي حضرتها ثم ضعيها بالثلاجة .

* زينيها بالفستق الحلبي و زهر الليمون و قدميها مع المزيد من الشيرة حسب الذوق

امووووت عليهااا حلاوة الجبن !!..

شكلي بجرب اسويها رووحي !.!

مشكوووورة ع الطريقه

تسلمين اختي عالطريقه

لا شكر على واجب

لذة العطاء أحلى من لذة الأخذ، عندما نعيش لأنفسنا نولد صغاراً ونعيش صغاراً ونموت صغاراً,," وعندما نعيش للناس تمتد أعمارنا بعمر كل إنسان أدخلنا السعادة على قلبه

جزاك الله خير الغالية . ومشكورة .

تسلم الأيادي

.*. أصابع الموزاريلا الشهية .*.

..: الطريقة ::..

نصف كيلو جبنة موزاريلا

3 بيضات مخفوقة

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً

رشة من جوزة الطيب

بقسماط

زيت للقلي

..::: الطريقة :::..

1-تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع على صينية مغطاة بورق نايلون ثم تغطى و تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة

2-يمزج البيض في وعاء مع الفلفل و البقدونس و جوزة الطيب

3-تغمس الجبنة في البيض ثم البقسماط

4-يسخن الزيت جيداً ثم تقلى فيه الجبنة لمدة مابين 3-5 دقائق و تقدم ساخنة

وبالهناء والشفاء

تسلمين الغالية امممممممممممممممممممممم شكله لذيذ

يمممممممممي اشتهييييته

يبيعون في سيفستوي اصابع الموزاريلا مال فرايديز جاهز بس انتي تاخذينه تقلينه

لذيييييييييييييذ

دوم ناخذ منه

الله يسامحج يوعتينا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسك دبي
يمممممممممي اشتهييييته

يبيعون في سيفستوي اصابع الموزاريلا مال فرايديز جاهز بس انتي تاخذينه تقلينه

لذيييييييييييييذ

دوم ناخذ منه

الله يسامحج يوعتينا

طبعا اللي من صنع اليد احلى تاكلين وانت مغمضه

بالتووووووووووووووووووفيق

تسلمين حبيبتي ويعطيج العافيه

شكله لذيذ الله يوفقج

وين اختفت جبنة الموزاريلا الطازجة من منتوجات العين؟

هلا خواتي…

مب جنه اختفت الجبنه من الجمعيات والسوبرماركت؟؟؟؟؟….

انا افضلها الصراحه عن الطازجه المستورده… سعرها انسب و من البلاد…و ندعم منتوجات البلاد..

كان منها نوعين… كورتين مادري ثلاث في الماي و النوع الثاني كور صغار شرات الزيتون..

انا شاكه ان الفاندق هي سبب فقدانها… ههههههه

بعدها موجوده في السوق؟؟؟

او في بديل محلي؟

ولا وين راحت!!

أصابع الموزاريلا

:22 (22): أصابع الموزاريلا

المقادير:

* جبنة موزاريلا
* 1 مغلف من خلطة البروست (أسرار)
* بيضه واحدة
*فلفل بودرة

الطريقة:

1- تقطعي الجبنه الى أصابع وتلفيها بالنايلون وتدخليها الفريزر الى أن تجمد.
2- تخرجيها من الفريزر وتضعيها في البيض ثم في خلطة البروست (أو ممكن تستبدليها بالبقسماط).
3- تدخليها الفريزر الى أن تجمد .
4- تقليها في الزيت .
ملاحظة:يجب أن تكون الأصابع مثلجة عند القلي .

وبالعافية على قلوبكم

تجننننننننننن مشكورة الغلا على الطريقة الحلوة

مشكووووره الغاليه ….

رووووووووووووعة يا مبدعة ……….

الله .. و الله عجيييييييب لاازم أسويها لالالالالالالالازم

يسلمو أختي

تسلمين يعطيج العافية

مشكورين على مروركم