الوسم: المشاوي

سؤال عن المشاوي

السلام عليكم بنات .. بغيت خبراتكم في هالسالفة .. انا موووول ماعرف اطبخ بس احاول ..

اشتريت وايد من اللحوم المثلجة مثل البرجر و الفيليه والكباب اللي يكون مثلج ..

ابغي اعرف كيف اشويه بس بدون استخدام الزيت؟ يعني احطه في الفرن و هو مثلج؟ لمدة كم؟؟ او في شواية ممكن استخدمها تكون اسهل من الفرن لاني ماعرف اضبط الحرارة؟

و كيف اسوي البطاطا بنفس الطريقة بدون زيت او قلي؟ يستوي احطها في الفرن او الشواية؟؟

الله يخليكم لا تبخلون علي ابخبراتكم .. اترياكم

و مشكورين مقدما

السلام عليكم
طبعا يصير تشويها بس الطعم مو نفسه بس صحي أكثر وأسهل , ادهني صينية بالزيت وتحطيهم بالفرن أوادهني القطع بالزيت وحطيهم عالشواية واذا ما بتدهنيهم حطيهم بصينية تيفال, وقلبي القطع على الوجه الثاني بنصف مدة الطبخ الحرارة حوالي200 ومو بلازم الالتزام بالحرارة بالضبط مثل الكيك,وتحتاج من ربع ساعة لنصف ساعة حسب حجم القطع وممكن بالنظر تحددي اذا نضجت أو جربي قطعة المهم تكون ناضجة من الوسط, والبطاطا ممكن بالفرن اشتري البطاطا الصغيرة بحجم البيضة واغسليها واتركيها بالقشر ولفي كل حبة بطاطا بورق السيلفر (اللامونيوم) وضعيها بالفرن لمدة نصف ساعة تقريبا وممكن التأكد من نضجها بادخال سكين فيها الى الوسط وتكون طرية ورشي لها ملح وكمون أو أي بهارات تحبيها بس الكمون لذيذ مع البطاطا المشوية وصحتين وعافية

هلا اختي
بالنسبه للبرغر انا استخدم المقلاه اللي فيها خطوط مثل الشوايه اللي تتسكر
وما يحتاج استخدم الزيت وياه

وبالنسبه للبطاطا انا جربت في الفرن بس حسيت المقلي اطعم

وسلامتك
اتمنى اني افدتك

مشكورين بنات ما قصرتو فديتكم والله

رحلتي الفلسطينية مع رز القدّرة الفلسطيني والمشاوي والطبيعة الرائعة صور أكييييد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

..

يوم الجمعة اللي فات كان احلى يوم انتظرته كتييير

تجمعت انا وعائلتي الصغيرة مع افراد من عائلتنا الكبار والشباب والمتزوجين حديثا وذهبنا رحله للشوي وكمان عمايل القدرة الفلسطينية مما جعلني اتذكر ايامي في فلسطين وغزة وشعرت كانني في وسط اسرتي مره اخرى

(( يارب يا ماما يفك كربكم وحصاركم في غزة واشوفك قريبا .. طال الغياب والله واشتقنا لك بحرارة ))

ومن فرحتي قررت انزل بعض صور الرحلة حتى اشارككم فرحتى

بعض الصور والقدرة على النار على الحطب وطلع يمي يمي وهاد كانو الشباب اللس عملوه ..

اما نحن النساء تولينا امر المشاوي والكباب والفحم والسلطة واللذي منو ههههه

وفي خالتي سوت معجنات وكيك وكانت صفره من مجاميعه 

وبعد الاكل عملنا الشاي على الحطب والقهوه العربية يا سلام وشوينا الكستناء وذرة مشويه

بجد كان يوم رائع والجو جميييييييييييييل

اليكم الصور

..

هون بداية ما بدو يحطو البهارات والمقادير لرز القدرة والحطب مولع طبعا
..

..

وهون انحط فوق الحطب حتى تغلي ثم توضع في وسط الحطب لمده 2 ساعه
..

وهون اقرب شوي
..

وهون لما استوت وريحتها اللي تجنن طالعه يمي يمي
..

سوري ما لحقت اصور الدجاج المشوي واللكباب لانو كنا جوعانين ههههههههه

..

وهذه صفرتنا شو رايكم
..

وقبل ما نروح شوينا الذرة
..

شو رايكم؟؟؟

مش جو عائلي واكل تمام التمام

يلا منو جاب صحنو اغرفلو الاول ؟؟؟؟

بارك الله فيكم جميعا

دعواتكم الحلوة هي التي تمدني بالقوة والاستمرار

يمييييييييي شكله لذيذ

يارب افرج هم جميع اخواننا و اخواتنا بفلسطين و اخسف اليهود عن وجه الارض

تسلم ايينج عالصووووور الرووووووعه …

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sakura-san
يمييييييييي شكله لذيذ

يارب افرج هم جميع اخواننا و اخواتنا بفلسطين و اخسف اليهود عن وجه الارض

آآآآمين غاليتي

ومشكورة على ردك الحلوة

وبارك الله فيك

لمحبات المشاوي فقط


يتجمع الأهل والأصدقاء وتحلو الليالي مع تصاعد الدخان المصحوب برائحة اللحم المشوي، ويعتبر طبخ اللحوم بواسطة الشواء بالفحم أو الخشب من طرق الطهي الشائعة حيث تتكون نكهة مدخنة واضحة بسبب احتراق الفحم مع الدهن الذائب الذي يتقاطر عليه. ويعتبر مشهد شواء قطع اللحم مشهي جدا، كما وله رائحة جذابة و طعم يجعل الوجبة فاخرة وربما من الحالات النادرة، التي تتوافق فيها الفائدة مع الطعم الشهي فيلتقيان في شواء اللحوم والخضروات




,,فوائد المشاوي ,,

بناء أنسجة الجسم لأن المشاوي هي مصدر للبروتين، الحديد والزنك وأيضا مصدر مهم للفيتامينات وينفرد اللحم الضاني عن غيره من اللحوم بسهولة الهضم بعد نزع الدهن عنه. والدجاج لا يقل فائدة عن باقي اللحوم فهو مصدر للبروتين أيضا، ولا يحتوي على دهن بقدر باقي أنواع اللحوم وهو غني كذلك بالفسفور والزنك ما يجعله مفيد لمناعة الإنسان.


,,مميزات المشاوي :,,



ومن مميزات المشاوي أنها قليلة السعرات الحرارية إن تناولنا المشاوي بقدر، وتؤدي كثرة اللحوم إلى ارتباك في عملية الهضم، لاسيما بعد يوم طويل من الصيام وكذا إلى حدوث انتفاخ ، وينصح الخبراء بالتركيز على اللحوم البيضاء بدلا من اللحوم الحمراء والتخفيف من استخدام الدهون في خلطة الكباب خاصة مرضى تصلب الشرايين و الكولسترول . كما ينصحون بالإكثار من تناول الخضراوات مع المشاوي، ومراعاة ألا يصل لون اللحم إلى درجة عالية















سمك المشوي بصلصة الطحينة


وصحة وعافية

موفقه اختي بارك الله فيك

مشكورررررررررررررررررررررررره

الللللللللللللللله لذيذ

الله يوفقج

يعطيج العافيه

الله يوفق الجميع بااكل المشاوي

ههههههههههههههه

بخصوص تنور البيزا و المشاوي

السلام عليكم
اكيد كلكم تعرفون التنور الي فالمخابز و المطاعم يسون فيه البيزا و الفطائر و المشاوي
هو عباره عن طابوق عازل احمر

الي تعرف وين يسوونه حق البيوت تخبرني عنوانه او تلفونه

و جزاكم الله خير

ان شاء الله يفيدوج البنات

ماجد سمعت بتنور حق البيتزا^^

بس ان شاء الله تلقين الي تبينه عند البنات

انا ابى منه

تسمح لي صاحبة الموضوع
وانا بعد أبا أعرف
لأني أريد أسويه في بيتي الجديد إن شاء الله

فووووووووووووووووووووق

المشاوي والحمل

السلام عليكم

خواتي بالنسبة للحم مشوي على الفحم هل هو مضر في الحمل؟؟
انا في الشهر الرابع

بشو بيضر هذاا بعد مايافبالي انه مب اوكي من حملت وهاا اكلي المفضل الله يعينك ياولدي لو يضر ..بس ماضنتي يضر الدكتوره تقولي ابتعدي عن الدياي وهالسوالف اللي فيها زيوت المشوي احسن
الله يحفظ عيالنا وعيال المسلميين

ما اتصور يضر حبيبتي كان منعونا عنها الدكاتره أأنا بحمولي بجن ع المشاوي والحمدالله بناتي ما فيهم ألا العافيه
بس بيقولو الكبده المقليه أو المشويه ما بتسوى بالشهور الأولى

للرفع

انا ليش خفت لانه يقولون اللحم اللي مو مسواي عدل او الدياي بيكون مضر جدااا بالجنين
والشوي تدرون ما يكون مستوي عالاخر !
بس شكلي بشوي بنفسي لين يستوي عدللللل
اشتهييييييييييييييته يمممممممممممممممممم

ممم ما اظن …

انا كنت اكل مشاوي و ستيك والحمد لله ما ضرني

المهم well Done

ما يضر