الكاسترد الأرشيف - امارتيات الخليج

# لقيمات بالكاسترد # يجننننننننننن لا يفوتكم *_^

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الأسبوع اللي فات عملت هذي اللقيمات

وطريقتها للامانة أخذتها من ورد الريف الله يجزاها كل خير

المقادير والطريقة :

1كوب دقيق & واحد ونصف ملعقه كبيره حليب باودر
ملعقه كبيره كاسترد بودرة "يعطيها لون رائع"
1 ملعقه صغيره سكر & اقل من الملعقه الكبيره بشوي (خميره فورية) & ذرة ملح & 1 كاس ماء دافئ

* * *

اخلطيها مع بعض واعجنيها (اعجني اعجني واعجني )
لمدة 5-10 دقائق
وخليها ترتاح مدة ساعة

* * *

تلقمينها في زيت غزير وحار
وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر

وبعدين صبي عليها عسل وإلا دبس

وهذي النتيجة معي

صورتها قبل لا أصب الدبس

شو رأيكم ؟؟

نصيحتي جربوها سهلة ولذيييييييييذة

منقوووووووووووول للمبدعه ( هند )

شكلهااااا لذيذ من كم يوم أدور على خطوات للقيمات

يعطيج ألف عافيه

ان شاء الله ………….

منوريين

لذيذة

يمي يمي

رووووووووووووووووووووعه

((((مهلبية الساقو والكاسترد يمي يمي ))))

هذي مهلبية خفيفة ولذيذة

وهذي صورة قبل لا أكتب الطريقة

المقادير /

ثلث كوب ساقو
4 كاسات حليب سائل
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقتين طعام كاسترد
فستق للتزيين

الطريقة :

يؤخذ الساقو وينقع في ثلاثة أرباع الكوب من الحليب لمدة نصف ساعة أو ساعة كاملة.
بعد أن تخلص مدة النقع يؤخذ الساقو المنقوع في الحليب ويضاف له ملعقتين من الكستر.
أخلط خليط الساقو المنقوع بالحليب المضاف له الكستر في الخلاط الذي تعصر فيه العصائر
حتى تذوب حبات الساقو.
الان نستعمل الكمية المتبقية من الحليب (أي الثلاثة أكواب والربع) بوضعه في قدر على
النار مع السكر والهيل ونحركه حتى يذوب السكر.
نأخذ الخليط الذي خلطناه بخلاط العصير ونضيفه الى خليط الحليب والسكر والهيل
الموضوع على النار ونحركه باستمرار على نار متوسطة الى أن يثخن (أو يثقل) قوامه .
نضيف ماء الورد المنقوع به الزعفران الى الخليط الموضوع على النار مع الاستمرار في
التحريك الى أن يمزج معه تماما.
يرفع القدر من على النار ويوضع جانبا.
تحضر أواني التقديم ويسكب الخليط فيها.
يزين الخليط بالفستق ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
يقدم وبالهناء والعافية.

ما شاء الله ، تبارك الله

صحية ولذيذة ومفيدة خصوصاً للأطفال

وأتمنى تعحبكم

ملاحظة / مسألة خلط الساقو بالخلاط لم تعجبني ، لذلك قررت في المرات القادمة إضافته بدون خلط .. وهذا الأمر معتمد على أذواقكم ..

يا سلااااااااااام عليج دومج اسبشل في اطباقج…ماقصرتي

جزاج اله خير بسويها لبنتي

سلمت يمناج الغاليه …ونتريا جديد مواضيعج.

ماشاءالله…

شكلها لذيذ ^_^

ربي يعطيج العافيه..

الطريقه وايد سهل وشكله لذيذ

مشكوره اختي وبارك الله فيج

يمي يمي حلووووووو

يسلمو حبيبتي

الكاسترد

السلام عليكم
خواتي أبا أأسألكن. الكاسترد هل زين أعطي البيبي له ست شهور.
وشو أحسن شيء الجاهز اللي فالجمعيات وللا أسوي فالبيت أحسن.
أترياكن

في البيت احسن

اختي الكاستر زين بس الياهل لسى صغير لانك راح اتسوي بالحليب الطازج والحليب الطازج ثقيل على معدة البيبي فالافضل انك تتري اشوي بعد وطبعا شغل البيت وايد احسن من الجاهز الله يحفظلك ولدك

مثل ما قالت حلو مالح اصبري ليصير عمره سنة لان الحليب الفرش قوي على المعدة البيبي

الغاليه انا عطيت بنتي مال الجمعيه الجاهز وايد اوكيه و لما سويته فالبيت طلع حبوب فجسمها و بقع حمرا و عرفت انه من الحليب فقمت اسويلها بدون حليب او اضيف حليبي او حليب صناعي و بالعكس وايد مفيد حتى من عمر 4شهور

الحين كل شي متوفر للياهل من 4 شهور بالصيدليات و الجمعيات

مال البيت احسن وافضل

بسبوسة بحشوة الكاسترد

المقادير

علبة قشطة
3/4 كوب سميد
3/4 كوب جوزهند
3/4 كوب زيت
3/4 كوب سكر
3/4 كوب بيضات
ملعقه كبيره بيكنج باودر

——————————————————————————–

طريقة التحضير

تخلط جميع المقادير السابقه بالخلاط … حتى تتجانس … تحضر القالب بدهنه بقليل من الزيت…ثم تضع نصف المقدار السابق في القالب وادخله الفرن من تحت فقط حتى يتماسك تقريبا 12 دقيقة ثم اخرجه من الفرن…

الحشوه:

1كوب حليب سائل- 1 علبة قشطة – 2 ملاعق كاسترد – 3 ملعقه سكر.
توضع جميع مقادير الحشوه على النار حتى تتجانس وتثخن…

ثم توضع على طبقة البسبوسه….انتظري 3 دقائق حتى تتماسك طبقة الكاسترد…ضعي باقي مقدار البسبوسه الباقي في الخلاط…وأضيفي ملعقة ماء إذا كان الخليط ثقيل …
بعد ذلك ادخليها الفرن على نار هادئه من الأعلى حتى تحمر.

ويقطع ويقدم بعد أن تصبح بارده ولأفضل نتيجه يدخل الثلاجه قبل التقديم.

حلووو حلووو

يبالي اجربها … مره حطيت قشطه بس فالنص وساحت مع البسبوسه … هالمقادير ماتسيح؟؟

يسلمووووووووووووو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ‏ƺọỐġ❤ĞăζβЎ

الذ بسبوسه كلتها هي اللي ويا القشطه

ـالله يساـمج غ ـاليتي
ـأسع ـدني م ـروركـ ـالع ـطر
نووورتي صفح ـتي بطلتكـ
دم ـتي بود…

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عضوةUAE

يسلمووووووووووووو

ـالله يساـمج غ ـاليتي
ـأسع ـدني م ـروركـ ـالع ـطر
نووورتي صفح ـتي بطلتكـ
دم ـتي بود…

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريـم

حلووو حلووو

يبالي اجربها … مره حطيت قشطه بس فالنص وساحت مع البسبوسه … هالمقادير ماتسيح؟؟

ـالله يساـمج غ ـاليتي
ـأسع ـدني م ـروركـ ـالع ـطر
نووورتي صفح ـتي بطلتكـ
دم ـتي بود…

أنا أحب البسبوسة
بس كيف يعني 3/4 كوب بيضات

لقيمات بالكاسترد مقرررررررمشة

المقادير والطريقة :

1كوب دقيق & واحد ونصف ملعقه كبيره حليب باودر
ملعقه كبيره كاسترد بودرة "يعطيها لون رائع"
1 ملعقه صغيره سكر & اقل من الملعقه الكبيره بشوي (خميره فورية) & ذرة ملح & 1 كاس ماء دافئ

* * *

اخلطيها مع بعض واعجنيها )
لمدة 5-10 دقائق
وخليها ترتاح مدة ساعة

* * *

تلقمينها في زيت غزير وحار
وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر
منقول

يزاج الله خير ع الوصفه بسويها باجر انشالله:22 (27):

يعطيج العافيه اختي

وتسلم الايادي

تسلمييييييييين اختي بسويها إن شاء الله

يم يم .. تسملين اختي

ع طاري الليقيمات اشتهيت كل اكل رمضااااااان

تسلمين عزيزتي..

شكلها يشهي

الكاسترد

مرحبا وجمعة مباركة عالكل

أبغي أعرف طريقة الكاسترد بالضبط، ما أدري ليش ما تغلظ معاي؟؟؟؟ حاسة باحباط

طريقتي اني أذوب الكاسترد شوي في الحليب وبعدين في جدر ثاني أحط حليب وسكر وماي ورد عالضو وبعدين أضيف عليهم الكاسترد….

أرجوكم ساعدونيييييي

ان شاء الله البنات يفيدونج

انا ادور على سهل اييب القدر احط فيه حليب افرش مع ملعقتين ماي ورد واشوية زعفران وحط كاسترد واخلطه لحد ما يذوب بعدين احط القدر على النار اتم احركه لين ما يغلظ بعدين اغرفه بالمله وسلامتج هاي طريقتي

نسيت اقولج كوب سكر واحيانا احط اشوية هال مطحون

مشكورة عزيزتي وما تقصرين

حلى الكاسترد بالبسكويت بالجلي

مرحبا الغاليات … يايبه لكم اليوم حلى بسيط وحلوووو..

المقادير..

4 كأسات حليب ويفضل الباودر
6 ملاعق كبيرة كاسترد أصفر
عبوة جلى فراولة أو كرز
4 حبات بسكويت شيكولاته
كوب سكر

الطريقة:

يحضر الجلي ويترك لمدة ربع ساعة في الثلاجة

يخلط الحليب والكاستر والسكر ويرفع على النار ويقلب حتى يصير ثقيل القوام
يرفع عن النار وتسكب نصف الكمية في قالب التقديم ثم يوضع البسكويت بعد غمسة في الماء حتى يرطب
تصب بقية كمية الكاسترد ثم الجلي البارد على الوجه
يدخل الثلاجة لحين وقت التقديم..

وبالعااافية عليييكم

للأمااانة منقوووووول

4 كأسات حليب ويفضل الباودر
عفواً أختي ما فهمت حليب الباودر،،،، يعني 4 كاسات حليب فيهم ماي ولا بس بودره من دون ماي؟؟؟

الغالية يكونن مع الماي كأنج تسوووين كسترد عادي

وتسلمييييييييييين ع المرور الطيب

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shwooog

يسلموووووو ع المرور ولاهنتي غناتي

يسلمووووووووووووووووووووو

مشكوره الغالييه^^

.. حلو الكاسترد مع كيك السويسرول ..

.
.
.

ما في أسرع من تحضير هالحلووووو

.
.

المكونات ببساطة

كاستر + وكيك سويسرول البني و الأبيض ..

قشطة

.
.

الكاسترد

الكيك

.
.

بنشتغل عالكاسترد

القشطة

السكر

صنف الحلو بسيط

نجيب كيك سويسروا بالشكولاتة والفانليا —

نقطعهم دوائر ونجيب ملة دائرية ونصف الكيك وحدة شوكلات والثانية فانليا لحد ما نغطي كل الجوانب

دوروا على .صينية بيضاوية عميقة ..

ورصوا الكيك الملون

بنضيف الكاستر — لتر حليب — سكر — ونذوب الكستر بشوية حليب — وضفت علي الحليب

علبة قشطة — بس يسخن الحليب نضيف الكستر مع التقليب وبس يغلي نرفعة عن النار

نصبة على الكيك — وبشرئح الكيك نسكر الوجة — ويدخل الثلاجة

بعد ما نخليه بالثلاجة مدة طويلة وبعدها نقلبها للتقليب

.
.

موفقه
yamiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

يمي يمي يمي … شكله حلو … تسلم هالإيدين اللي طبخت بحب

<<< هالحلا ينفع للناس اللي يطبون على غفله هع هع

yaaaaaamy rooooooo3ah mshaaallh

ماشاالله.شكله حلوو

تسلم إيدج أختي

رَبِّ أَوْزِعْنِي أَنْ أَشْكُرَ نِعْمَتَكَ الَّتِي أَنْعَمْتَ عَلَيَّ وَعَلَى وَالِدَيَّ

وَأَنْ أَعْمَلَ صَالِحًا تَرْضَاهُ وَأَدْخِلْنِي بِرَحْمَتِكَ فِي عِبَادِكَ الصَّالِحِينَ

حلو بس بيتنا كله مايحب الكاستر البارده نأكلها دافيه

بالعافيه

طبقات الكاسترد والمهلبية

المقادير:
– 4 قطع توست.
– حليب طازج أو عصير فواكه.
– كوبان حليب.
– 2 ملعفة طعام مربى الفراولة.
– ملعقة طعام مملوءة نشا.
– ملعقة طعام مملوءة كاسترد بودرة.
– 2 ملعقة طغام سكر.
– 2 ملعقة طعام ماء ورد.

طريقة التحضير:
1- قطعي التوست إلى نصفين بالطول، واغمسبها في الحليب أو عصير الفواكه.
2- رصي أربع قطع في قالب مستطيل.
3- امسحيها بملعقة طعام مربى.
4- اطهي الكاسترد مع الحليب على النار، اضيفي ملعقة طعام مملوءة سكر.
5- عندما يغلظ أضيفي له ملعقة طعام ماء ورد.
6-أضيفيها على الخبز.
7- ادهني ماتبقى من الخبز بالمربى.
8- ضعيها على طبقة الكاسترد.
9- ذوبي النشا مع كوب الحليب وملعقة السكر على النار حتى تغلظ.
10- أضيفي ماء الورد، وارفعيها عن النار واسكبيها على طبقة الخبز.
11- ادخليها الثلاجة حتى تبرد تماماً وقدميها.

الصور المرفقة

1l.jpg‏ (62.4 كيلوبايت, 50 مشاهدات)

تسلم ايدج

الصور المرفقة

1l.jpg‏ (62.4 كيلوبايت, 50 مشاهدات)

لعيون بنات منتداي الغالي اللي طلبن طريقة عمل الحبة الحمرا بالكاسترد ويالصور تفضلن

مرحبا حبيباتي شخباركم هاي طريقتي لعمل حبة الحمرا وبالصور لكل من طلبت منى طريقتها ولاتنسوني بدعوة حلوة الله يحقق اللي فبالي عاجلا غير آجل

اول شي المقادر
لتر ونص حليب طازج + 2ونصف فنجان حبة الحمرا منظف ومغسول ومودن لمدة ساعة + سكر حسب الرغبة + 2 ونص ملعقة كاسترد+ هيل وزعفران وهاي صورة المقادير

نصب الحليب في الجدر

وعقب الكاسترد بس لاتخلون الحليب يسخن لا على طول حطو الكاسترد والسكر على حسب رغبتكم مع الخلط المستمر

ويوم بيدا يسخن نحط حبة الحمراء

ونخلطها زين

وعقب انحط الهيل والزعفران

واتخلينم اشوي وتخلطيينم ووبس مايبالها شي غير اتصبينها بالدلة وتقدميينها وتدعين لخويتج ام عبدالله

ودمتم بود

للــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــرفــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع

تسليمن ام عبد الله علي الوصفه
الله يعطيج العافيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لازم اسم

تسليمن ام عبد الله علي الوصفه
الله يعطيج العافيه

وتسلم اعيونج على المرور الرائع حياج الله غناتي

ما شاء الله عليج ….. وتسلمين ع الوصفه الحلوة …
لازم اجربها اليوم ….

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مالى خاطر

ما شاء الله عليج ….. وتسلمين ع الوصفه الحلوة …
لازم اجربها اليوم ….

جربيها وادعيلي وخبريني بالنتايج موفقة غناتي وشكرا على المرور

عاد انتي كم تحطين سكر ….. <<<<<<< عذريها حليلها ما تعرف في سوالف الطبخ خخخخخخخخخخخ