الوسم: القلب

[IMG]health[/IMG]

الكتان أحد الكلمات الجديدة التي دخلت قاموس الغذاء الصحي للقلب في السنوات القليلة الماضية بالرغم من تاريخه الطويل مع الإنسان. والبشر كما تشير المصادر القديمة تناولوا بذور الكتان منذ تسعة آلاف عام وأبوقراط ثمن عالياً فوائد بذوره في تخفيف آلام البطن. لكن اليوم يشهد حديثاً متزايداً حول فوائد تناوله على القلب والكولسترول تحديداً إضافة إلى طرح الأبحاث فوائد محتملة في الحماية من السرطان وآلام المفاصل ومرض السكري وأعراض انقطاع الدورة الشهرية في سن اليأس كما تشير نشرة كليفلاند كلينك مؤخراً، ويظل حتى اليوم تأثيره في حماية القلب أكثر وضوحاً من غيره من الفوائد المحتملة.
بذور غنية

* بذور الكتان غنية بالزيوت التي تكون 42% من الطاقة الناتجة عن تناولها، وغالبها أي حوالي 73% هو من الدهون العديدة غير المشبعة المفيدة للغاية، وأقل من 9% دهون مشبعة. الميزة التي تتحلى بها بذور الكتان أن غالب الدهون العديدة غير المشبعة هذه هي من نوع أوميغا-3 تلك التي تشبه زيت السمك وهي من نوع الدهون الأساسية التي لا يستطيع الجسم بحال تكوينها ويجب الحصول عليها من الغذاء. وبذور الكتان من أغنى المصادر النباتية الطبيعية لأوميغا-3 وفوائد تناول هذه البذور على القلب يمكن تلخيصها في الآتي:

ـ تخفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم.

ـ تقلل من مقدار ضغط الدم.

ـ تقلل من رغبة الصفائح الدموية في التصاق بعضها ببعض وبالتالي تمنع تكون الجلطات الدموية.

ـ تقلل من حدة عمليات الالتهابات في الجسم عموماً وضيق الشرايين خصوصاً.

ـ ربما تحمي من جلطات الدماغ. إضافة لهذه الفوائد لزيوت بذوز الكتان فإنها أيضاً من أفضل المصادر النباتية للحصول على الألياف الذائبة التي تقلل من امتصاص الأمعاء للكولسترول وهو ما دلت العديد من البحوث على قدرة بذور الكتان في خفض نسبة كولسترول الدم كما تشير نشرات كليفلاند كلينك، وكذلك مادة ليغنان الحامية من السرطان وكميات جيدة من البروتينات والبوتاسيوم.

طحين البذور

* إضافة بذور الكتان إلى قائمة الطعام ممكنة حسب ما هو متوفر اليوم من طرق الإعداد والإنتاج لهذه البذور التي تشهد رواجاً محموداً مؤخراً، فهناك مطحون البذور الكامل الذي يضاف في إعداد العديد من وجبات الطعام نظراً لطعمه ونكهته التي تشبه المكسرات، فالبذور البنية الحمراء أو الذهبية الصفراء اللون يمكن إضافتها بأمان تام لكل الأطعمة كالشوربة والسلطة والخبز وكذلك أطباق طبخ اللحوم والخضروات لكن بعد طحنها جيداً في مطحنة القهوة أو غيرها نظراً لقشرة بذورها الصلبة. ويمكن للبذور البقاء بحالة جيدة وتخزن لمدة سنة أما الطحين منها فيفضل تناوله خلال ثلاثة أشهر.

الزيت المستخلص من بذور الكتان يؤمن كميات عالية من الدهون الثلاثية العديدة غير المشبعة إلا أنه لا يحتوي البروتينات والألياف الذائبة، ويمكن إضافته إلي إعداد مرق السلطة مع الأوريغان والليمون لتزيد فائدته، مع ملاحظة أن الزيت الطبيعي قابل للتزنخ بسرعة إذا ما تعرض للضوء والحرارة، لذا يفضل حفظه في الثلاجة. كما تتوفر اليوم حبوب تحتوي على مطحون أو زيت الكتان لكن يحتاج المرء تناول عدة كبسولات منها للحصول على كمية مماثلة لما تحتويه ملعقتا شاي من المطحون الطبيعي الطازج لبذوره.

لا توجد حتى اليوم نصيحة طبية تحدد الكمية المنصوح تناولها يومياً من بذور الكتان بغية تقليل كولسترول الدم وحماية القلب. والدراسات في هذا الجانب لم تصل إلى نتائج حاسمة في تحديد الكمية. لكن بعض الباحثين يشيرون إلى تناول مطحون البذور بكمية ملعقتين من ملاعق الشاي يومياً دون أن يؤدي هذا إلى آثار جانبية على الأمعاء لكن بشكل متدرج. الأمر الذي يؤكده العديد من الأطباء في نشرات هارفارد وكليفلاند كلينك أن لا يوقف المرضى تناول أدويتهم لخفض الكولسترول عند تناولهم مسحوق بذور الكتان، بل يستمران معاً. بذور الكتان أحد المنتجات الطبيعية القليلة التي ثبتت فائدة تناولها بشكل علمي والدراسات اليوم هي في بحث تأكيد فوائد أخرى لها وتحديد الكمية الكافية منها.

مشكلتي وااايد صعبه حبايبي وقلت اذا في مجال تساعدوني ابها بكون وااايد شاكره لكم ….

انا اخر ولادة لي كانت من خمس سنين وبعدها صرت اخر حبوب منع الحمل وابر وغيرها لين ما بهدلني بشكل كبير جدا حتى ان الهرمونات تغيرت وااايد بجسمي والدورة صارت بالاشهر ماتنزل علي ….

من فترة صرت اخذ منظم للدورة والحينه الشهر هذا الدكتوره عطتني كلوميد حبتين باليوم لمدة خمس سنين من ثالث يوم بالدورة مع حبتين كلوفاج وطلبت مني الدكتوره اني استمر على الكلوفاج لين اخر الشهر جافتني الدكتورة ثامن يوم الدورة وقالتلي ان في بويضة وحدة وحجمها صغير وطلبت مني اسير لها 12يوم للدورة وتقولي ان شالله البويضة تكون نازله عسب اذا كانت هب نازلة بطر اسير مستشفى خليفة عشان يعطوني ابره تفجيريه انتوا شو رايكم يا بنات بليز خبرونييه لازم اخذ ابرة تفجيرية ولا عادي روحها بتنزل ووين اخذها في مستشفى خليفة يعني اسير الطوارئ ولا العيادات ولا كيف ؟؟؟ ادعولي فديتكم وااايد تعبانه من الحاله اللي وصلت لها …..

حبيت ابشركن اني ربيت تاريخ 17/7/ ويبت احلى و اغلى سعيد ربي يجعله من الذريه الصالحه

يمكن اغلب العضوات مرت على مواضيعي وكيف لعوزوني في الحمل بدايتها انه الجنين كان بشريان واحد فالحبل السري واحتمال يكون فيه تشوه فالقلب او الكلى لاسمح الله بس الحمدلله كنت ادعي ربي ليل ونهار انه يعطيني الطفل السليم المعافى وانه تقر عيني بشوفة ظناي والحمدلله ربي قادر على كل شي ورزقني بولدي بكامل صحته وعافيته اللهم لك الحمد والشكر

وغير هذا الاستشاريه قالت انه الماي ناقص ووزن الجنين ماقام يكبر والمشيمه ماصارت توصل الدم للجنين ولازم تولدني بطلق صناعي وعطوني موعد على تاريخ 13/7 وعطوني تحميلتين ومانفعن وبعدين عطوني موعد على تاريخ 14/7 وتميت وياهم وسوولي تخطيط البيبي وعقب قالت ردي البيت لانه ماشي غرف فاضيه الحين واخر موعد كان تاريخ 17 وامي كانت زعلانه لانه مابقى شي من تاريخ ولادتيه وماكانت تباهم يتعبلون فيني وانا بكر واول حمل بس انا اصريت لانه البيبي كان مايكبر والماي شوي وتوكلت على رب العالمين وما ااقول اني ماتعذبت في الولاده لانه من كثر الطلق انفجرت عندي المشيمه وتعبت وايد ونبض البيبي قام يقل وحولوني عمليات ولبسوني اللبس والدكاتره راحن غرفة العمليات وبقت وحده عندي تركبلي المغذي وقالت خليني اقيس كم سانتي فتح وقاست وطلع 5 وقالت بعدج مطوله احسن تسوين عمليه واتصلت امي بريلي عسب يوقع عالعمليه وسبحااان الله ماعدت خمس دقايق احس الطلق يحمى واقول لامي احس بشي بيطلع مني وتقول امي هذا من الطلق وارد ااقول للدكتوره اللي وياي وتقول مستحيل ولاده لانج 5 سانتي وقالت بعدين خليني اقيس وشوي تمت تصارخ عالممرضات ولااااده ولااااده 9 سانتي والراس بدا يطلع وشوي طلع الغالي سعيد الحمدلله لك يارب على كل شي وراحن نظفن المشيمه وسوولي خياطه وكنت متعذبه قبل الولاده وبعدها لانه صارلي نزيف بس بعد ماشفت ولدي وطمنوني انه بخير وعافيه نسيت كل الويع وتميت اصيح تعب 9 شهور وحام وتعب وثقل وكلام الدكاتره اللي مايخلص فديييييييييت عيونه عسى ربي يحفظه ويخليه لي ولابوه وهذي قصة ولادتيه

وعقبااال كل الحوامل والله يعطي كل محروومه الذريه الصالحه وياريت الوحده ماتتسمع كلام الدكاتره لانها بتتعب نفسيتها بس اذكرن ربكن واطلبنه وان شاء الله مابيرد عبده خايب والله قادر على كل شي واشكر كل وحده وقفت معاي ونصحتني فهالمنتدى

حسبتك غير لكني ندمت لاني حسبتك غير
رسمتك صوره حلوه بكل احساس وجداني

قسيت وكانت القسوه تفوق الوصف والتصوير
اعاني منك واعاني .. واعاني منك واعاني

.
.
.

بدأت اسأل القلب عن ذكرآه فرأيته يبكي توجعاً من فرآقه الذي أخذ مني كل شي … لقد اخذ مني أجمل أيآم عمري … كيف سأبني حيآتي من بعده وأنآ التي رسمتهآ بيدي معه … أخذ بي إلى أجمل بقآع الحب وأرتوينآ بهوى شذآهآ … كنت اسعى ان أرى الرقي فيهآ وعندمآ بدأت استشعر بهآ غآآب عني ودوون إبلآآغ ..
يآترى مآهو السبب أو حتى الأسبآآب ومآلي لآأرى أي منهآآ… إن كآن قد صدق معي في يوم , اتمنى أن يرجع لي ويسعى جآهداً لضمي إليه … يآآآرب أحبه وأشتقآآق له وأحن إليه فأصبر قلبي بظني بك أنك لن تخذل رجآآآء المحبييين فيييك …أتمنى أن يصبح الحلم حقيييقه … فأصبح بأحلآآمي رآآئده أعلمكم بحقييقة أمري … لآأعلم متى سأكتب بتعآبير فرحي فمنذ أن بدأت أكتب وأخط خوآطري رأيت جرحي معهآآ فبكيت معهآ وبكت معي …

رآآآيكم يهمني ^ ^