كيكة الطبقات بالتوفو لذييييييييييييذة انا مسوتنها **

السلام عليكم خواتي
انا وايد احب هالسويت والبارحه أخيرا اتفيجت وسويته
طبعا بعد ما سويت الغدى واللي هو(( ثريد اللحم)) وهذا صحني

اول شي بنبدى بمقادير الكيكه
المقادير :-
1 كاس حليب بودر (نيدو)
1 كاس زيت
1 كاس سكر
1 كاس طحين رقم 1
3 بيضات
1 ونص ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة طعام بيكنج باودر
نص كاس ماء

الطريقة:-

1- تخلط جميع المقادير مع بعض

2- يدهن البايركس (يفضل استخدام البايركس )وتصب الخلطة بمقدار ارتفاعه 1 سم

3- توضع في الفرن (فتح النار من اعلى واسفل ) مع الحرص على ان تكون الطبقة السفلية صفراء اللون والطبقة العلوية ذهبية والتأكد من نضجها كما في (الصورة) ثم نخرجها من الفرن

4- ثم نصب على الطبقة السابقة نفس المقدار (ارتفاعه 1 سم) وهكذا إلى ان تنتهي الخلطة مع العلم ان النار تفتح بعد ذلك من الاعلى فقط أي من الطبقة الثانية فما بعدها

5- بعد الانتهاء من الطبقة الاخيرة نبدأ بالتوفو

مقادير خلطة التوفو:-

فنجان قهوة من السكر
ربع فنجان ماء
علبة واحده قشطه

الطريقة:-

1- يحمر السكر حتى يصبح داكن اللون قليلا واحرصي على ان لا يكون محروقا

2-أطفيئ النار ثم ضعي عليه الماء والقشطه واخلطيه حتى يتجانس ويصبح لونه ذهبيا

ملاحظة :-

*تذوقي التوفو قبل أن تصبيه على الكيكه
*قطعي الكيكة بعد ان تبرد مكعبات صغيرة كما في الصورة

أتمنى الكيكة عيبتكم وهاي اول مرة احط فيها شي من طبخي وياريت القى تشجيع عشان احطلكم الباشميل باللحم اللي اليوم سويته

لين الحين ولا رد وحليلي تعبانه على الموضوع

مااااااا شااااااااااااااااااااء الله علييييييييييييييج….رووووووووووووووعه طبااااااخج..

وخااااااااااااااصة الكيكه …يمي يمي ….

تسلمين يااا ذوووووووق .

ونترقب الزوووووووود من صوووبج..

..وربي يعطييييييج الصحه والعاااااااافيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم طيفاني
مااااااا شااااااااااااااااااااء الله علييييييييييييييج….رووووووووووووووعه طبااااااخج..

وخااااااااااااااصة الكيكه …يمي يمي ….

تسلمين يااا ذوووووووق .

ونترقب الزوووووووود من صوووبج..

..وربي يعطييييييج الصحه والعاااااااافيه

جان استانس … فرحتيني بردج
تسلمين فديتج

روووووووووووووووووووووووعه

حبوبه
السكر اللي تحطينه اول شي ناعم ولا ؟؟

تسلم ايدج فديييييييييييييييييييتج

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحبك يا دنيتي
روووووووووووووووووووووووعه

حبوبه
السكر اللي تحطينه اول شي ناعم ولا ؟؟

تسلم ايدج فديييييييييييييييييييتج

لا العادي

مشكورة الغالية على ردج

تسلم ايدج على الكيكه الغاوية
واليوم انشاالله بجربها ، وبدعيلج ^-^

ياالله نتريا المزيد ..

حلو الطبقات على طريقتي اللااااااااايت الخفيفه السعرات الحرارية

السلام عليكن ورحمة الله وبركاته

حبيت احط اكلات خفيفه وفي نفس الوقت حلوة واقل سعرات حراراية

وطبعا تابعتوا موضوعي الكب كيك

وعقبه البسبوسة

والحين بحط لكن نوع من انواع الطبقات اللي المتعدده اللي اسويها

نشوف مع بعض

هاي الصور

ملاحظة المقادير اللي بحطها اتسوي كمية صغيره اذا بتستخدمين الكؤوس والملات الكبيره
ولكن اذا بتستخدمين الملات الصغيره المعروفه اللي في الصوره الاخيره مثلا
بتسوي لج كمية حلللللللللوة

في ها الموضوع ذكرت بدائل للقشطه والجبن الكريمي

الروب العادي والروب اليونااني والبلغاري والدهي الهندي والجبن الكريمي مع وصفات لذيذه
http://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=759710
المقادير
لبنة قليلة الدسم واذا تبين كامله الدسم براحتج
اللبنة اي لبنة بينار اولكر ع راحتج
طبعا في العلبة العادية والعلبة الكبيره الحجم العائلي اهني استخدمت العلبة العادية

مره ثانية نعيد

علبة لبنة
علبة قشطه
ظرف كريم كراميل

ووهاي خلطه ثانية
علبة لبنة
ظرف دريم ويب
ظرف كريم كراميل

في هاي الخلطه بيكون الشكر اكثر كون عندنا دريم ويب وكريم كراميل
فبالامكان زيادة كمية اللبنة مثلا بدال علبة اتحطين علبة ونص

نصيحه في جميع الخلطات اللي فيها دريم ويب سوي الدريم ويب قبل ابروحه مثل ما هو مطلوب وعقب ضيفي عليه اي شيء ثاني

قولي ليش لانج بهاي الطريقه بتضاعفين من حجم الخليط اساسا وبتكفيج كمية بسيطه لعمل كؤوس وملات وقوالب اكثر ولكن اذا حطيتي كل المقادير مع بعض بتظطرين انج اتحطين مقادير دبل علشان كمية اكبر من القوالب

عقب اتشلين نص الخليط واتضيفين عليه شوكولا
اما بودره
او
شوكولا مذوبه اي نوع

حد ايحب ايضيف اشوية قهوة مطحونه سريعة الذوبان لخلطة الكاكاو مثل النسكافية مع علشان يعطيج نكهه خياليه ويبرز طعم الكاكاو بس طبعا ها اختياري
وانا احط بس نوعيه ثانية اسمها بورو قهوة هندية راااااااائعه واذا اتعودتي عليها بتنسين النسكافيه مووووووووووليه

البسكويت اللي استخدمه
بسكوت دايجستف اللايت الخفيف بس تقدرين تستخدمين الاصلي
وبعد احيانا استخدم ليبينيز اللايت وفي امنه اصلي بعد
وتقدرين تستخدمين الاولكر
او ماري

انا عطيتج الاختيارات وكل وحده واللي يناسبها

وبس الحين اللي اتسوين الطبقات اللي تبينها

بسكوت طبقه بيضاء طبقة سوداء

الزينة تقدرين اتحطين مكسرات
كاكاو رقائق
ام اند امز

اللي تبينه

وهني وعافيه على قلوبكم

تسلمين ع الوصفات الحلوووووه

والله يوفقج

تسليمين

مشكوووووووووووووووره

واااااااو روعه

ثـــــــــــــــــــــآآنكس..

يعطــــــــيج العافيـِـِـِه حبوبـِـِـِه ..

كيكة الطبقات بالعافية عليكم ^-^

المقادير :
6 بيضات
1 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة فانيليا
1 كوب حليب
1 كوب عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة بكنج باودر
2 كوب سكر
3 كوب طحين
قليل من أي نوع مربى
قليل من جوز الهند

الطريقة :
نخلط البيض مع الفانيليا والسكر لمدة 5 دقائق. .1
نضيف الزيت ونخلط ثم الحليب ونخلط ثم العصير ثم البكنج باودر ونخلط وأخيراً الطحين ونخلط لمدة 3 دقائق. .2
نأخذ مقدار 1 كوب ونصف فقط من الخليط ونضعه في صينية مدهونة. .3
نضعه في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو لحد ما تتحمر الأطراف ثم نطفئ الفرن من الأسفل ونشعل شواية الفرن وبعد أن تحمر الكيكة نخرجها من الفرن. .4
نستخدم النار العليا للفرن في تحضير كافة الطبقات الأخرى بدون الحاجة لنار الفرن السفلي. .5
نأخذ مقدار 1 كوب و12 الكوب ونصبه فوق الطبقة الجاهزة من الكيكة وندخله الفرن (شواية الفرن فقط تعمل) لمدة 10 – 15 دقيقة لحد ما تحمر سطح الكيكة ثم نخرج الكيكة ونصب مقدار1 و1/2 الكوب من العجين وهكذا إلى أن تنتهي مقدار الكيكة وتنضج الطبقة الأخيرة. .6
بالنهاية تدهن سطح الكيكة بالمربى وترش بجوز الهند وتقطع بعد ذلك لمربعات صغيرة 1-1.5سم لتبين أن الكعكة مكونة في الغالب من 5 أو 6 طبقات وبالعافية. .7

يعطيك العافيه خيتو راح اجربها قرريب

تسلمين يالغلا على الكيكة

الله سلمج….

يعطيج العافية اختي

شكلها حلوة تسلمين بس ما حطيتي لنا صورة الكيكة اللي سويتيها

يعطيج العافيه حبيبتي

ثاااااانكس ^^ ..

كيكة الطبقات السهلة

كيكة الطبقات السهلة

المقادير :
1خليط كيك أبيض.

1خليط كيك بالشوكلاتة .

كريمة جالكسي أو كريمة شوكلاتة جاهزة .

فرولة أو أي فاكهة على حسب الرغبة .

الطريقة :
1- يعد خليطي الكيك كما هو موضح على العلبة ثم يقسم كل خليط إلى قسمين

استخدمي الكاسات لتقسم الخليطين.(كل خليط صار معي أربع كاسات ..وكل طبقة كاسين (

2- تدهن الصينية كبيرة ثم يوضع عليه الجزء الأول من الخليط الأبيض ويدخل الفرن حتى تستوي
ثم تخرج من الفرن ويوضع عليه خليط الشوكلاتة ثم يعاد للفرن وهكذا حتى تنتهي الطبقات

3- تترك لتبرد ثم تمسح بكريمة الجالكسي وتقطع وتزين بالفرولة .

منقووووول

روعة

يعطيج العافية أختي

يعطيج االعافية غناتي

أحييكم من الأعماق
ومن الأعماق أشكرلكم
جميل وجودكم في متصفحي

باقات شكري وامتناني
وجل تقديري واحترامي

لمروركم

وصفة بسيطة و مميزة ،

تسلمين ع الطريقة

حلووه الفكره

تسلم اييدنج

حلى ـآآ‘ الطبقات بـ≈ الشوڪولاتـۃ « ™

حلى ـآآ‘ الطبقات بـ≈ الشوڪولاتـۃ « ™
~ المقـآدير ،

[ 1 ]

ڪيك بيتي ڪروڪر شوڪولاتـۃ

[ 2 ]

4 حبآت ڪيري
كأس بسڪويت شآي مطحون
علبـۃ قشطـۃ

[ 3 ]

2 جالڪسي
نص علبـۃ قشطـۃ

~ الطريقه ،

نخلط ڪيڪ الشوڪولاتـۃ

//

ندخلها لـ الفرن ، بس لاتسون المقدآر يعنى ع حسب حجم
الصينيـۃ اللي بنسوي فيها
لم تخلص نطلعها علشآن تبرد شوي

عآد هنا برآحتڪم تبون تفتونها او تخلونها مثل ماهي
انا خليتها مثل ماهي لأني رآح اقطعها دوآئر
علشآن مـ يطفشني وانا اقصقص في الحلى

نخلط المقآدير [ 2 ]

ونحطـۃ فوق الڪيڪ

نبدأ نذوّب المقآدير [ 3 ] في حمآم مآئي

ونحطه فوقهم

//

عآد التزيين بـ ڪيفڪم
انا خليت ڪم حبـۃ من الجآلڪسي
وبشرتهم فوق الحلى ـآآ ~

ونحطـۃ بعدها في الثلآجـۃ
وتقريبـآ ڪذآ خلصنا

::

قطعهتن دوآئر وحطيت فوقهم مآلتيزرز

//

و عوآآآفي ع ئلووبڪو ~ ..

(✿ฺ◕ั_◕ั✿ฺ)

يمي يمي شكلهااا لذيذا عيل طعمهااا شنووو يعطيج العافية جاااري حفظ الصفحة …. وطرطوشي ع المطبخ ….

لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين

لا إله إلا الله العظيم الحليم ، لا إله إلا الله رب العرش العظيم
لا إله إلا الله رب السماوات ورب الأرض ، ورب العرش الكريم .

تسلم يدج

جربتها صدق لذييييييييييذة وسهلة يعطيج مليوووون

نااايس تسلم اييدج شكلها لذيذ..

انشاء الله بجربها يعطيج العافية وتسلم ايدج

كيكة الطبقات ألذ كيكة تذوقتها للحين:::بالصور:::

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله ::
هذي الكيكه طرحتها العضوة صاحبة الموضوع قبل جم شهر وحبيت اني أطبقها

وطبعاً انا دايماً أتاخر في قراراتي وخاصه اللي يتعلق بالطبخ واهواله بس لما

سويت هذي الوصفه كنت متردده ومتخوفه انها ما تضبط معاي بس الحمد لله

نجحت من أول محاوله ..وان شاء الله أجربها باجر الجمعه حق أهل ريلي عشانها

صدق تبيض الويه شكلاً ومضموناً….. المهم ما اطول عليكم اتفضلوا رابط الموضوع الأصلي:
http://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=420744

وهذي الصور من تصويري الشخصي وأتمنى تجربونها وتقولون رايكم فيها

وهذي آآآخر قطعه بقت في الصحن…عاد انا تفلسفت شوي في الصوره…..عقب ما كلت منها بنتي

وخلصنا ..خلاص شو تتريون بعد ….الحلو وحليناكم..خخخخ
حياكم الله

هلا وااااااااااااااااااالله بهااااااالطله

احم احم واخيرا اول رد ههههههه

شو هالزين شو هالزييييييييين ابا ابا بس قطعه وحده ههه

تسلم ايدج ام مياااري عالسووويت ونتريا يديدج ^_^

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحب الاول
هلا وااااااااااااااااااالله بهااااااالطله

احم احم واخيرا اول رد ههههههه

شو هالزين شو هالزييييييييين ابا ابا بس قطعه وحده ههه

تسلم ايدج ام مياااري عالسووويت ونتريا يديدج ^_^

هلا والله بحبيبة قلبي ….

عاد تصدقين قبل شوي كنت بطرش لج رابط السويت اسبيشل وقبل الكل

بس انتي سبقتيني ورديتي هني…..بس ولا يهمج الحلو بيوصلج لعند باب بيتج

خلاص خلاص انا حلفت ..كله عشان خاطر (( الحب الأول))

اللللللللله عليج يا مياري ،،
فنانه بالسويتات ،، شكلها لذيذ ~> تستعبط أونه هههه

أبدعتي يطولي بعمرج ،، و التصوير wo0ow
ما عليج زود الغالي ،، و إن شالله نحاول نجربها ،،

لا هنتي الساع ،،
أرقب الزود عزيزتي ،،

ياسلااااااام … الشكل ذوووووق اكيد الطعم قمه .

ماشااء الله روووعه

يعطييج العافيه حبووبه

واظن هاي طبقات القرفه صح والاا ؟؟

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مياري
هلا والله بحبيبة قلبي ….

عاد تصدقين قبل شوي كنت بطرش لج رابط السويت اسبيشل وقبل الكل

بس انتي سبقتيني ورديتي هني…..بس ولا يهمج الحلو بيوصلج لعند باب بيتج

خلاص خلاص انا حلفت ..كله عشان خاطر (( الحب الأول))

مشكووره فديتج ولااااتعبين عمرج الغلاااا كله ولا تعبج ^_^

هي لاااازم اول رد ككك كل مره اسوي رفرش للصفحه واول ماشفت الموضوع نطيت ورديت هههه

خلاص ولاتزعلين طرشي الرابط هههه

عصير الطبقات الملون

المقادير:أختاري ثمار مختلفة الألوان
كيوي –فراوله –شمام–خوخ–موز
علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب

الطريقة:

أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقداراً من خليط الدريم ويب حتى تثخن
حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى ويفضل أن يضاف قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود وأن يكون في طبقه متوسطه وليس على الوجه قدميه بارداً جداً

تسلمين الغاليه
ويعطيج العافيه على الطريقة الحلوه

تسلمين الغاليه

مشكورات خواتي على الردود

حركه حلوه بس شو طعمها……

كيكة التوست الطبقات باللبنة

خواتي الغاليات.. من فترة كانت هذه الكيكة وطبعاً هي من الموالح مش من الحلويات معروفة والمشهور فيها شخص إسمه دسوقي في بوظبي. ألحين الشخص هذا اختفى وفي خاطري أعرف إذا فيه شخص ثاني يسويها. أرجوكم ساعدوني لأني حامل وفي خاطري صدق أطلبها.

ويزاكن الله ألف خير.

طريقـــــــــــــــــــة الكيكــــــــــــــه المالحــــــــــــه

طريقة بالجبن والزعتر وووو

المقادير :
اربع بيض
كاس طحين
واحد ونص ملعقه بكنج بودر
ثلاث اربع الكاس زيت
واحد كاس صغير جبن سائل
واحد كاس صغير جبن مازارولا
واحد كاس صغير جبن البقرات الثلاث او المراعي
ربع حزمه بقدونس
واحد عرق بصل اخضر صغير

الطريقة :
نبشر جميع الاجبان ثم نقطع البقدونس والبصل ناعم (صغير) ثم نخلط البيض والطحين والزيت والبكنج بودر بالخلاط ثم ندهن الصينيه البايركس بزيت وطحين ونخلط جميع المقادير ونصبها في الصينيه ونرش على الوجه زعتر او حبه سودا او نخليها ساده ونخليها بالفرن لمده ساعه او الى ان تنضج

طريقـــــــــــة ثانيــــــــــــــــه
المقادير :
3 بيضات
7 م ك طحين
رشة ملح
م ص p p
1/4 كوب حليب سايل
1/4 كوب زيت
علبة صغيرة جبنه بيضاء ( فيتا ) مبشورة
علبة جبنة شيدر مبشورة
2 جزر مبشور
فلفل رومي مقطع صغير 4
1/2 كوب زيتون اسود واخضر شرائح
زعتر للوجه

الطريقة :
اخلطي المقادير بالترتيب
ثم نصف الجبنه الشيدر مع الزعتر ثم بالفرن

طريقــــــــــــة ثالثـــــــــــــــــة
المقادير :
18 شريحة توست منزوع الاطراف
1 علبة مايونيز
1 علبة لبنة
2 دجاج مسلوقة ومفرومة
2 كاس خس مفروم + 2 كاس جزر مبشور + 2 كاس خيار مبشور
ملح + فلفل اسود + 1عصير ليمون
1 م ك حليب سائل

الطريقة :
ترص 6 شرائح توست بحيث تكون كل شريحتين متقابلتين تصبح بشكل مستطيل ثم تمسح بالمايونيز وبعدها باللبنة ثم يخلط الدجاج بالفلفل الاسود والملح والخس والليمون ويفرش جزء منة فوق اللبنة ثم ترص 6 شرائح توست وتعاد فرش طريقة الطبقات السابقة ثم شرائح توست ثم مايونيز
ثم تمسح باللبنة من جميع الجهات ثم ترش اطرافها بالجزر ووجهها بالخيار ثم تقدم

للرفع

حلى الطبقات خفيفة ومغذي ولذيذ للكبار والصغار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

اليوم سويت الاولادي حلى الطبقات الرووووعة خفيف ومغدي كتيييير وخفيف على المعده ولا تحملين هم الدهون ابد معاااه

وهاد هي الصور

وهي مكون في 4 طبقات متل الصورة هاي مهي مبينة

من اسفل لاعلى :

بسكوت شاي خفيف مطحون

وفوقة مهلبية بماء الورد

وفوقه مهلبية البرتقال اللذيذة (البرتقانية)

وفوقة جيلي فراولة مركز يمي يمي يمي

وزينية بالفواكة الطازجه او بالدريم ويب وعليه مكسرات لو حابة

انا مزيناه بحبتين كرز
وصحة وهنا على قلوبكم

هااااا شو رايكم في شغلي

نم نم

حلوووووو

سلمت يداج اختي

شكله حلووو وشكلج طبيخه وربت بيت عسل ^^

يمي يمي

بس احسها للصيف احسن لانها باردة

والحين برد ندور الحروره

المهم تسلم ايدج حطي الطريقة ..

يعني تبردي طبقة طبقه

يسلمووووووووووووووو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتاة_البدو
نم نم

حلوووووو

سلمت يداج اختي

مرسي حبوبة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دانة الامارات
يمي يمي

بس احسها للصيف احسن لانها باردة

والحين برد ندور الحروره

المهم تسلم ايدج حطي الطريقة ..

يعني تبردي طبقة طبقه

يسلمووووووووووووووو

ممكن صح او ممكن تاكلينها دافيه بس بدون الجيلي

مشكوره على مرورك حبوبه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انا ملاك
شكله حلووو وشكلج طبيخه وربت بيت عسل ^^

مرسي يا قمر خجلتيني

المهم يكون الحلى عجبك

عصير الطبقات

لتحضير عصير الطبقات نحتاج
كيوي
فريز
لافوكا
الليمون
الحليب
السكر حسب الذوق

طريقة تحضير عصير الطبقات.
نطحن في الميكسور لافوكا مع الحليب كل حبة افوكا مع ثلاثة معالق حليب
خاصها تجي خآاترة كي ينجح العصير
نطحن كيوي والفريز بنفس الطريقة المهم يكونو خاترين وتضيفون لكل فاكهة السكر حسب ذوقكم.
ناخد لافوكا بواسطة معلقة ونصب قليلا منها في كؤوس مخصصة للعصير نصب فكل كاس معلقة من لافوكا للحصول على كؤوس متساوية حتى نفاد الكمية
وبنفس الطريقة لباقي الفواكه يعني بمعلقة ونصب شوية بشوية وتحاولي انك تحافظي على المنظر بحيت تبان كل طبقة بوحدها وتخلي.
الليمون بعد ما تعصريه هو اخرشيء حيت جاري
وللاشارة للكي الاختيار اي فاكهة حسب الرغبة تستعمليها.

مشكووووره وتسلم ايدك

تسلمي شكله لذييييييييييييذ

مشكورة تسلموووو