الوسم: الشوارما

يرجى الحذف

شحالكن؟ عساكن بخير و سهالة
حد يساعدني فديتكن..بطريقة الشوارما المكسيكية و خاصة صلصتها الحمرا الحاارة.. مثل اللي يسوونها مطعم فروج..
دورت واايد بس ابي طريقة مضمونة و مجربة و فن.. يعني ما تخرش الميّة!!

لا تفشلوني..ابي اسويها بيت اهل ريلي وابي شي يبيض الويه, تراهم يسوونها بس مو هاك الزود..
ها… هالله هالله..ابيها نفس مطعم فروج او احلى>>> شحات و يتشرط!!
.. ساعدوني مالي غيركم

4 بصل شرائح
نص كيلو صدور دجاج
ملعقتين طعام سماق
ربع ملعقة طعام بودرة التندوري
ربع ملعقة طعام فلفل أحمر
ربع ملعقة طعام فلفل اسود
ربع ملعقة طعام ملح

مقادير الصلصة:

بيضتين (انريد البياض بس )
ملح
ربع ملعقة طعام ملح الليمون
ربع ملعقة طعام بودرة الثوم
و فص ثوم
كأس زيت

الطريقة:

نحمر البصل في قلبل من الزيت ثم تضيف الدجاج بعد ان يتم تغطيعة إلى مكعبات و يقلب حتى ينضج الدجاج و ينشف ماؤه.

تضيف السماق و التندوري و الفلفل الأحمر و الفلفل الأسود و الملح و يحرك و نطفئ النار

لعمل الصلصة:

يوضع بياض البيض و الملح و ملح الليمون و الثوم و فص الثوم تخلط جيدا بالخللاط و في تفس الوقت نفتح الخلاط و هو يعمل و تضيف كأس زيت بالتدريج و ليس دفعة واحدة

بس بغيت اعرف شلون تصير الصلصة حمرة.. هل بالصبغة, بالفلفل…؟

و الف شكر عزيزتي

كيفكن يا حلوين عساكن بخير
اليوم سويت شوارما دجاج للي تحب الأكل الحامض لان مكوناته كلها حامضة

المقادير……

كيلو فيليه دجاج أو دجاجتين كبار
فنجان دبس رمان
فنجان خل
فنجان مايونيز
فنجان سماق
نصف فنجان زيت زيتون
فنجان ونصف بقسماط
بصله +ملح وفلفل+ ملعقتين اكل قرفة
ملعقتين آكل زيت تستخدم عند تسوية الخلطة علي النار

الطريقة……..
يقطع الدجاج قطع طوليه ويوضع عليها الملح والفلفل والسماق والبقسماط وباقي المكونات توضع في الخلاط الكهربائي ثم تسكب عل الدجاج وتخلط وتوضع في الثلاجة لمدة يوم واقل شئ ساعة ولحين بتركن مع الصور (ملاحظة: تقدرين أتنقصين من المقادير عشان تخف الحموضة حسب محبتك للحموضة او تحطين ثوم انا ما حب الثوم عشان كذا ما حطيت )

url=http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-16bd39db46.jpg][img]http://uaewomen.net/upload//uploads

وهذي الخلطة

وهذي فوق النار وتحطين ملعقتين الزيت و تخلينها لين تنشف من الخلطة بيحترق المقلي شوي لكنة مع بريل بينظف اوني اسوي دعاية عشان شركة بريلurl

والشوارما جهزت ترا لونه وردي مو اسود التصوير مو لين هناك

url=http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-19d9581275.jpg][/url]

وبس
ان شاء الله يعجبكم

[/LEFT]

يمييييي ييمييييي

تسلم اييدج الحلوه

ويعطييج الف عافيه

أكله لذيذه