الربيان ف الاشهر الاولى

:salam_allah

هلا خواتي نجمات المنتدى اخباركم ومبروووك على الامطار والخير ياي انشالله فديتكم كنت ابا اسال هل الربيان والنغر مضر ف الاشهر الولى ؟؟؟؟؟؟

لا……..

ما أعتقد أنا أكلته ف الشهور الأولى ما أثر علي بس استشيري دكتورتج أحسن

اب اب اب

امي تقول حار عالياهل

ما اعرف شو يعني

الدكتورة نصحتني نصيحة ذهبية
قالت لي .. كل شيء تاكلينه زيادة عن اللزوم بينقلب ضد صحتج وصحة البيبي
يعني اتعتدلي .. مب لازم كل يوم ربيان يعني مرة او مرتين اسبوعيا .. حتى
للي حامل بتسع شهور

ما عندي فكره ..

الربيان المقلي بالعجينه من ابتكاري بالصور من مطبخي

هذي الطريقه جديده من ابتكاري واتمنى تعجبكم

الربيان المقلي بالعجينه طعمها روعه من الخارج مقرمشه الربيانه ومن الداخل طريه مع لذة الربيان

المقادير

ربيان منظف من ظهره من الحصى مع ازالة القشوررر … والاحتفاظ بي ذيل الربيانه

2- مقادير

العجينه

اكوب طحين
بقدونس مفروم

ملعقه اوملعقتين خميره تذوب مع الماي

2 ملعقه حليب بودرة

بهارات مشكله مع الملح

الطريقه

1- تعجن العجينه مع باقي المقادير وتخلط حتى تتخمر وتتضاعف العجينه

2- تؤخذ كل قطعة ربيانه وتغمس في العجينه ….. ثم تقلي بالزيت

وتحمر وترفع عن الزيت …………………….وبالعافيه

الطريقه بالصوررررررررررررررررررررررررررررر

وعذروني على دقه الصوررر عشان التصوير من الجوال

نظفي الربيان من ظهره مع الاحتفاظ بذيل

ثم يوضع الربيان داخل العجينه حتى يكتسب الطعم من العجينه ويترك دقائق

ثم يؤخذ كل ربيانه مغمسه بالعجينه …………………… ويقلي بالزيت الحار

وبالعافيه

شكله لذييييييييييييييذ

يسلمووو

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

شكله لذيذ مشكوره هيومه على طبخاتج المبتكره

أحب الربيان مقلي مشوي أي شي
يعيبني
مشكوره الغاليه ع الطريقه

مشكوره الغاليه علي الطبخه بسويها اليوم انشاء الله

لاعت جبدي انقذوني كيف أتروح ريحة الربيان وسمج من مطبخ والبيت

نظفت المطبخ بكل منظفات دخت بالالبان الظهر والعصر دخون والعشا بالعود شغلت فوالحه ورشيت ملطفات ما راحت ريحه الربيان والسمج وغرفة طعام بعدها ريحتها هسه لاعت جبدي أنقذوني
وغليت وماي وجرفه خليتها بغرفه طعام ومطبخ وماشي ما راحت الريحه ساعدوووني

يمكن المغســلة الله يكرمج اللي غسلتي في السمك والربيان هي السبب .. حطي منظفات تذوب وتصرف لج اللي في مغسله المطبخ

غريبه .. خلي الدرايش مبطله وشغلي المروحه فل وبس ,, خليها فتره جي

عاد عقب اذا تبين اترشين ملطف او اتحطين لبان ..

الغاليه جربي فوحي لبان مع زعتر وان شاء الله بتخوز الريحه

حطي صمغ وسكري باب الغرفة يعني عشوري الغرفة وبتخوز الريحه الهسه من البيت او المطبخ نحنا يوميا نستخدم الصمغ بعد الطبخ

دخني بــ لبان وبتخوز الريحة

الغاليه بعطيج طريقة تشل ريحة الربيان والسمج من المطبخ — اول شي ييبي كعد وحطي فيه ماء + ليمونه قصيها نصين واعصريها في الماي وبعد ماتعصرينها حطي القشر في الماي بعد + كحول واللي هو مطهر الجروح(موجود في الجمعية عدال البندول ولزق الجروح)وخذي فوده صغيره غطيها في الماي واعصريها ونظفي الكبتات من فوق والفرن وامسحي كل شي في المطبخ وبعدين ارجعي اخلطي ماء+كولونيا ونفس الشي خليها الشطفة الاخيرة وشوفي ريحة المطبخ كيف بتكون ونتريا الرد بعد التجربة
وادعيلي

طريقة الربيان المشوي عالفحم مثل البوفيهات الايرانيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خواتي انا دوم اشوف في البوفيهات (خاصه الايرانيه مثل مطعم ارسلان) يقصون الروبيان من النص ويشوونه بطريقه مميزة بحيث انه يكون طري ومشوي في نفس الوقت مب محترق.. ومستوي ولذيييييييييييييييذ جدا (انا ما اكل روبيان بس ريلي واهلي يحبونه وايد) ويكون بقشره.. يعني يقصونه من النص ويخلون قشره وذيله فيه ولما تيين تاكلينه تنزعين الجزء الطري بسهولة تامه..

شو نوع الروبيان (اشوف روبيان وردي وروبيان رمادي في الجمعيات وكارفور شو الفرق واي نوع استخدم) وشو المقادير والطريقه اني اشويه ويكون لذيذ ومستوي وطري في نفس الوقت؟

ياليت اللي تعرف تفيدني

٤٢ قراءه ولا رد!!!!!!!؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الله يسامحكم!!

استغفر الله

و الله انا ما اعرف لو اعرف من عيوني و الله شكلي بطبخ للشباب خواني باجر ربياان بدور في قوقل

كيف اسوي الدياي والربيان نفس كنتاكي

حابه اعرف كيف يسوون الدياي والربيان نفس كنتاكي
يكون يابس من برع مقرمش
بالبارحه سويت الربيان بهرته وخليته نص ساعه بعدين حطيت في صحن طحين وجلبته فيه من الجهتين وبعدين حطيته في صحن فيه بيض وجلبته وبعدين حطيته في صحن فيه البقصم وقليته ويوم طلعته كان مقرمش بس لين ماجاء وقدت العشا صار لين يمكن علشان غطيت الصحن واهو حار حابه اعرف السر كيف اخليه مقرمش ويتم مقرمش على طول مايلين بعد فتره وحابه اعرف اللصلصه مال المايونيز اللي فيها الثوم اللي يسونها في المطاعم

لاتحطين بقصم بس طحين اما الثوم ابشريه واخلطيه ويا الماينويز او الطحينه

تسلمين الغالية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jakleen
لاتحطين بقصم بس طحين اما الثوم ابشريه واخلطيه ويا الماينويز او الطحينه

تسلمين على الطريقه

بس انا حابه يكون بالبقسم اللي تعرف تقولي الطريقه اللي يوفجها دنيا واخره

حبوبه اول شي تقطعين الدياي وتسلقينه في ملح وماء لحد ما يستوي تخلينه على جنب لين يبرد تييبين الطحين وتبهرينه ملح وفلفل ابيض بعدين تجهزين بيض مخفوق تغمسين الدياي في الطحين بعدين البيض بعدين الطحين واقليه نفس كنتاكي بالظبط اصلا في طريقة كنتاكي ماشي بقسماط وبالعاافيه جربي طريقتي ومابتندمين وبعد ماتقلينه لاتغطين الدياي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الطيوح
حبوبه اول شي تقطعين الدياي وتسلقينه في ملح وماء لحد ما يستوي تخلينه على جنب لين يبرد تييبين الطحين وتبهرينه ملح وفلفل ابيض بعدين تجهزين بيض مخفوق تغمسين الدياي في الطحين بعدين البيض بعدين الطحين واقليه نفس كنتاكي بالظبط اصلا في طريقة كنتاكي ماشي بقسماط وبالعاافيه جربي طريقتي ومابتندمين وبعد ماتقلينه لاتغطين الدياي

تسلمين الغاليه ان شاء الله بجرب الطريقه

معلومات حلوة

ام الربيان والنغر .

ريلي اليووووم يايب ام الربيان والنقر .. يبغيه على العشاااااا ام الربيان كبيره دخيكن ساعدني ابغي اسويله عشااا حلوووو ومحتر جداام ربيعه بي يتعشا معااه اللي تعرف لاتبخل على وتساعدني…
ان شاء الله اكون من عقب مااسمعكن بياض ويه… سااااااااااااعدونــــــــــــــــــــــــــــي

ام روبيان…سويها ماشواايه …خليهاتنضج عدل …
بعدين طلعي لحمها و جهزي كريما و فطر و جبن

حمري الفطر لحد ما ينضج و ضيفي كريما و بعدين لحم ام روبيان و خلي ينطبخ مع بعض 5 – 10 دقايق تقريبا وضيفي املح و الفلفل الاسود ..

ام روبيان حطي داخلها وين طلعتي اللحم …شرايح خس 2 او واحد ..و فوق شرايح الخس حطي اللحم و المشروم صوص و رشي فوقها جبن مبشوور …و حمرها شوي من فوق …

و تقدرين تقدمينه مع باستا او رز …

و هني و عافيه

نفس ما قالت أم غريبة
حلوة الطريقة

و النغر سويه مجبوس أحلى شي

والله أسميكم شيفااات ماشالله الله يعطيكم ألف عافيه

للرفع
والاستفاده

ام الر بيان الطريقه اللي فوق حلوه
والنغر قطعيه صغار وتبيله وقليه
والا تبليه خفيف ملح وفلفل اسود وقلبيه بلطحين وقليه بعد مع طحينيه وسلطات
او سويه مجبوس
علشان ينضى بسرعه ممكن تفورينه قبل التقليه تفويره خفيفه

برياني الربيان

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

شلونكم خـــــــــــــــــواتي ….
جايبه لكم طبق برياني الربيان بطريقه سهله اتمنى تجربونها وتعطوني رايكم….:22 (12):
برياني الربيان

المقادير :

3 ملاعق كبيره سمن
2 بصل مفروم
1 ملعقه كبيره زنجبيل
2 ثوم مفروم
ربيان وسط
زعفران منقوع في ماء او حليب
1 كوب روب
4 ملاعق طعام صلصه طماطم
4 ملاعق صغيره بها مشكل
2 ملعقه صغيره كمون
2 ملعقه صغيره ملح
2 ماعقه كبيره عصير ليمون
1 ملعقه صغيره قرفه / قرفه حب واحده / 6 حبات هيل / 2/1 هيل مطحون
2 2/1 ارز / كوب بازيلأ مجمد / 4/1 1 ماء

الطريقه :

احط السمن في قدر ثم البصل واقلبه لين يذبل ثم اضيف الثوم والزنجبيل واقلبه ثم اضيف الربيان المقشر ثم اضيف الكاري والكركم والقرفه والملح ثم الروب وكل البهارات
ومعجون الطماطم وعود القرفه والهيل والبازيلأ

ثم اضيف عصسر الليمون وقرن فلفل حسب الرغبه اذا حبيتوا حار ثم احط فوقه الرز المغسول والمنقوع بس ما اخلطه احطه فوقه بس على نار قويه ثم اضيف الماء الكوب وربع بس ما يغطي الرز احفر حفر واصب الزعفران المنقوع في الحليب ثم اغطي القدر بورق المنيوم واتركه على نار هادئه لمد ساعه

عند التقديم يزين بالليمون
وعـــــــــــــــــــــــــــــــــوافي

يـــــــــزاج اللـه خيير

تسلمين على هالطبخة الحلوة

مشكوووره اكله شهيييه تسلمين عالطبخه

ياسلام يبالنا انسوي اليوم طريقتج تسلمين الغالية

تسلمين الغالية

الصراحة تسلمين اختي الغالية وشكلها اكييييييييييييييييد يشهي وبنسويها ان شاء الله دام فيها روبيان اكيد حلوه يمممممممممممممي

بنات ابغي مساعده لشوي ام الربيان والدجاج بالفحم

مرحبا

ممكن تخبروني عن المقادير والبهارات لتعطي الطعم لذيذ
و ما هي طريقتكم لتجهيز ام الربيان والدجاج لشوي

للرفع

up up up

جزاكم الله خير

الدجاج:تتبل بالبهارات اللي تحبينها (كركم-ملح-ليمون-بهارات عادية أو بهارات الدجاج)
أما عن الربيان ما عندي فكرة وان شاء الله العضوات يفيدونج..
^^

لا تكثرين توابل عسب ما تغطين على الطعم الأصلي للربيان أو الدجاج
للربيان شويه ملح وفلفل وعصير ليمون
للدجاج دلكيه بروب وبشوية ثوم وملح وفلفل
وخليه فتره عقب اشويه

وهني وعاااافيه ،،

سبحان الله وبحمده ــ سبحان الله العظيم

سلطه الربيان الذيذة

المقادير
كيلو ربيان مسلوق متوسط اوصغير الحجم حسب الرغبه
1كوب فجل احمر شرائح
2/1 1كوب خس امريكي
2/1 1كوب خس
3/1 كوب خيار مخلل شرايح دائريه
الصلصه..
2/1 كوب مايونيز 2-ملعقه اكل كاتشب
2-ملعقه دقوس ملعقه اكل صلصه وورسيشترشاير
الطريــــــــــــــقه
تخلط مقادير الصلصه مع بعض
تصف شرايح الخس بنوعيه في طبق التقديم ثم توازع شرائح الفجل
ثم الخيار المخلل ثم الربيان
تسكب الصلصه علي السلطه
ملاحطه..
لسلق الربيان يسلق مع بهارات الصحيحه(ورق الغاروفص ثوم وبصله صغيرة ودارسين وهيل لمدة
ساعه..وبالعافيه يارب تعجبكم

يعطيج العااافية

تسلمين يا الغالية

تسلم ايدج والله يعطيج العافية

تسلم ايدج يالغالية

وتقبلي مروري المميز

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العصــفورة
تسلم ايدج والله يعطيج العافية

نااايس ماكلتنها رووعه