الوسم: الجبنة

6 صدور دجاج
3 فليفلة خضراء
2 بصلة وسط
3 بندورة
التتبيلة:
3 ملاعق صغيرة جبنة طرية (مثل الكيري أو بوك)
ملعقة هال
ملعقة جوزة الطيب
ملعقة حب قرنفل
ملعقة فليفلة حمراء
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زنجبيل
*الطريقة
يوضع في الطنجرة قليل من زيت الذرة.
يفرم البصل إلى شقف صغيرة ويوضع فوق الزيت ويحرك جيدا.
يقطع الدجاج إلى شقف وسط وتوضع فوق البصل.
يترك حتى ينطبخ مدة ربع ساعة على نار وسط.
بعد ذلك توضع الفليفلة الخضراء المقطعة مثل الدجاج (لاصغيرة ولاكبيرة).
توضع البندورة في الأخير وتكون مقطعة وتحرك جميعا معا ويضاف فنجان من الماء مقدار نصف كوب ماء.
يترك حتى يغلي وتوطى النارعليه مدة نصف ساعة (وصحة وهناء). :1 (68):

المقادير:

قطايف ( والحجم اتركه لكِ )
جبنة ريكوتا
قشطة
قليل من السكر والقرفة
زيت للتحمير
قطر أو شيرة مضاف اليه قليل من ماء الورد

الطريقة:

– يخلط الريكوتا مع القشطة ويضاف السكر والقرفة ويقلب جيداً..
– تحشى القطايف بالحشوة ثم تحمر القطايف في الزيت ثم تغمس في الشيرة

فقط عندي ملاحظة :
يراعى الضغط على اطراف القطايف جيدا حتى لا تفتح اثناء التحمير في الزيت
الساخن وايضا يفضل استخدام القطايف في نفس يوم خبزها ( طازجة)
لكي لا تكون عرضة للتشقق او الانتفاخ اثناء التحمير….

صدور دجاج
جبن شرايح اصفر
بطاطا مهروسه مع ملعقتين جبن سايل وفلفل اسود وملح
نص حبه ماجي
ثلاث ارباع كاس ماء
ملعقه نشاء
اوريقانو او بهارات ايطاليه وريحان مجفف
::
صدور دجاج ادخل الصدر بكيسه وثم اطق طق فيها الى ماتكون سخيفه شوي
وثم نتبلها بالملح والبابريكا والتوابل الايطاليه وزيت الزيتون وليمون واذا حبيتي ضيفي خل البلسميك واتركيها شوي
ثم واحشيها بطاطا مهروسه وشريحة جبن ولفيها وقفليها باعواد الاسنان
مثل كذا

وحطيهم ع تاوه تيفال ماتاخذ وقت ابد بتتحمر وبيكون لونها حلو
شيليها ع جنب وبنفس التاوه ضيفي الماجي والماء مذوبه فيه النشاء وحركيهم وضيفي الاريغانو والريحان
بتثقل شوي صبيها بصحن التقديم وحطي الدجاج وبث

لذـيذ شكلـــه

ابدعتي في هالوصفة

اضفتها للمفضلة عندي

اول شوفوآ الطريقه =]

تحتاجين إلى ,,
كيلو بطاطس ، بيضة كاملة و صفار بيضتين ، جبن ، ملح وبهار ..

طريقهـ الإعداد ,,
نسلق البطاطس في ماء مملح ثم نسحقها بالشوكة جيدا .. ثم نعيدها فوق نار هادئه جدا حتى تتشرب كل الماء ..
.. نضيف البهار والبيض ونمزج جيدا ..
.. نضع خليط البطاطس في الثلاجة لمدة ساعتين ..
.. ثم نصنع منها كرات ونحشيها بالموزاريلا ..
.. ونضغط عليها شوي لاعطائها شكل خبزة صغيرة …[/][/b]

ثم توضع في الفرن وتخبز من تحت حتى تتحمر
ثم نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر قليلا ,,
__________________

تسلمــ الأيآدي ..،ــ

بس لو حطيتي لنا صور بيكونـ أحلى وأحلى ..،ــ

مكرونه أي نوع ترغبين به
صدور دجاج
خضار مشكله
بصله متوسطه قليل من الثوم
ملح _بهارات مشكله _مكعب ماجي _ملح
ذره _سجق -فطر_فلفل رومي
قشطه_ جبن سائل_ جبن تشيدر حجم كبير_ ملعقتين مايونيز

****

الطريـقه:

تسلق المكرونه مع الماجي وتصفى وتترك جانبا

يحمر البصل مع الثوم ثم يضاف إليه شرائح او قطع الدجاج ويتبل بالبهارت والملح ويترك حتى
تشعرين بنضج الدجاج بعدها نضع الخضار وباقي المقادير

نضع القشطه والجبن السائل والمايونيز (إذاكانت علبة قشطه يكون الجبن نص كأس)
ويقلب الجميع وتوضع معها

المكرونه وتقلب ثم نضع الجميع في بايركس ويبشر عليها جبنة التشيدر وتدخل الفرن بعد تحميته
من أسفل حتى تذوب الجبنه فقط
هني وعافية

وأحط له ذرة + فلفل رومي + جزر

& المــقــاديــر:
= كوب سكر
= علبة جبنة كريمة بيضاء
=4 بيضات
= كوب ونص من مسحوق الحليب
= كوب ونص من الماء
= ملعقة من الفانيليا

& طــريــقــة التــحــضــيــر :

* حمري نصف كمية السكر في قدر على نار ثم اخلطي الجبنة مع ماتبقى من السكر في خلاط الكعك

* اضيفي البيض الى خليط الجبنة ثم الحيب ثم الفانيليا واخفقي المقادير

* صبي الخليط على السكر المحمر وغطيه جيدا بورق قصدير ثم بغطاء القدر وضعيه في حمام مائي على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة

* اتركيه ليبرد قليلا ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد واسكبيه في اناء التقديم

بــالــهــنــاء والــشــفــاء

حبيت أقدم لكم هالوصفة اللذيذة.. أتمنى أنها تعجبكم

المقادير:
– 2 باذنجان كبار
– 3 أكواب جبنة مبشورة.. ممكن أستخدام الشيدر أو الموزريلا
– 6 بيضات
– بقدونس مفروم
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– طحين وبقسماط للقلي

قطعي الباذنجان إلى شرائح طويلة

أغمسي قطع الباذنجان في الطحين

أقلي الباذنجان وبعدها حطيهم على ورق المطبخ عشان يمتص الزيت الزايد

في وعاء ضيفي الجبنة المبشورة و بيضة وحدة فقط والملح والفلفل والبقدونس المفروم

أخلطيهم زين

في وعاء أخر أخفقي بقية البيض مع 3 ملاعق كبيرة طحين

خذي قطعة من الباذنجان وحطي فيها شوي من الحشوة

وسكريها وأضغطي عليها شوي لين يصير عندك هالشكل

ضعيها بسرعة في خليط البيض

وبعدين حطيها في البقسماط لين تتغلف تماما

أقليها في زيت حار عشان تتحمر بسرعة

وهذا هو الشكل النهائي للوصفة

وهذا شكلها من الداخل… يمي يمي رهيـــــــــــــب بالذات مع صلصة حارة

صحتين وعافية حبيباتي

بغيت اسألكن الجبنه العكاوي اللي بدون ملح هل يحتاج انها ننقعها في الماي ؟؟؟ انا مره ما نقعتها في الماي وكنت حاطتنها في الثلاجه بس يوم استخدمتها كانت جاامده وما ذابت؟؟؟