الوسم: البيتى

وانشليها على ورق المطبخ على شان يتشرب الزيت

واللى حايبقى من العجين احفظيه فى اكياس وضعيه فى الفريزر

ولما تيجى تستخدميه مرة ثانيه اتركى الكيس يحل خالص وخدى العجين وش واحد فى الكبه حتى تفورى العجينه وتبقى هاشه كانك لسه مسويها الحين

انا قدمت معاها جرجير وطماطم انصاف وشرايح خيار

وطبق من المرتاديلا اللى سويته برضه امس فى العصارى

وده كان عشانا امس

زين حطيتي صورة الكرات…نحن انسميها بقل وتشبه بصل اخضر

ونغطي العجين ونتركه لغايه مايخمر ويرتفع

نحضر الحشوه على بال العيش مايخمر

ونغلق الحروف

لو حابه تعملى رغفيين فوق بعض مثل المحلات ولو حابه تخليه حار قطعى عليه قرن فلفل اخضر مشطشت

وتبططى الرغيف بعد ماتسكرى حروفه على شان تخرجى اى هواء بالداخل وتنغذيه بالاصبع

ونترصيه على صاجه الفرن

ونشعل فرن البوتاجاز لغايه مايحمى خالص وندخل الصاج ونهدء الحراره لغايه مايستوى لمده ساعه الا ربع تقريبا وانتى من وقت للثانى تشقرى عليه حتى مايتحرق منك

واوووووووووووووووو شوفى كيف ارتفع العيش

ان لم يتحمر الوجه اقلبى الرغيف على الوجه الاخر

خلاص كده استوى واتحمر

طــــــــــــــــــــــــــــــــــــعمه رائــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع

فيكى تقدمى معاه شرائح من الخيار والخص او مخلل

[/COLOR][/B][/SIZE][/B][/B]