لبوريك التركي بحشوة الجبن والبطاطا

نحتاج الى ورق لبوريك الجاهز

قليل من جبن لفيتا
قليل من بقدونس
2-4 حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة
قليل من الفلفل الاسود وفلفل احمر حار او حلو

صلصة
نصف كوب حليب
نصف كوب زيت

لتزيين
صفار بيضة
حبة بركة
سمسم غير محمص

الطريقة

نهرس الجبن مع لبطاطا ولبقدونس ولبهارات ونخلطهم جيدا
ناخد ورق لبوريك ونرشه بصلصة الحليب وضع الخليط في وسط ورق لبوريك ونلفها لتصبح مثل سيجار
نخلط البيضة مع قليل من الحليب وانت تبقى خليط صلصة نضيف له صفار البيضة ندهن الوجه ونرش سمسم وحبة البركة وندخلها للفرن لتطهى وتقدم حسب الرغبة