السلام عليكم
الي عندها طريقة المعكرونه بالصوص الوردي وتكون نكهتها قريبه من نكهت المعكرونه في مطعم سويت جيز فاكتوري
تكتبها ( مشكوره )
ماعرف المطعم اللي تقصدينه بس هذي طريقتي وقريبه للباستا الايطاليه …
المقادير:
معكرونه
دياي مكعبات صغار او روبيان
كريمه خفق
ثوم 7 فصوص كبيره
طماطم مضروب فالخلاط
بروكلي _ مشروم
كرتونه ماجي_اوريغانو_فلفل اسود بودره_فلفل احمر مجروش
الطريقه
على طرف تنضين المعكرونه عادي
وفي جدر ثاني تكثرين من الزيت لانه هوه اللي بيمسك نكهة الثوم وبيوصل النكهه للمعكرونه عدددل .. تحطين الثوم فالزيت لين يحمر وعقب اتعقين عليه المشروم ووراه الدياي او الروبيان … اذا دياي عطيه فتره كافيه لين ينضى واذا روبيان مايحتاي وقت بسرعه ينضى وعقب حطي عليه الطماط والبروكلي والماجي وصبي عليه الكريمه وباقي البهارات وعقب حطي المعكرونه ..
بالهنا والشفا
في الجمعية بتحصلين صلصة المشروم مثل صلصة البيتزا ضيفي عليها الكريمة وبالكمية للي تبينها عشان يصير اللون وردي وضيفي مشروم فرش ودجاج شرايح تكونين محمرتنهم شوي والمعكرونه نص استوا وفلفل بارد والبروكلي
وعقب كلهم اخليطيهم وخليهم ينطبخون عدل
اول شي حطي الكريمة عقب الصلصة عشان تتحكمين في اللون
للرفع
عشان الصوص يصير وردي ضيفي صلصة المكرونه الجاهزه
مع كريمة الطبخ و بالعافيه يارب 