مرحبا بنات
ابي طريقة عمل المتبل؟؟
شو أفض طحينه نستخدمها فيها؟؟؟؟
ماعرف شو أفضل طحينه بس لي أعرفه( بيليان مشوي تهرسينه وخلاف تضربينه ف الخلاط مع طحينه وفص ثوم اذا حابه وطبعاً الطحينه قبل تخلطينها عدل مع ماي ولومي وشوية ملح لين اتغدي ناعمه مب متكتله وخلاف اتضيفينها مع البيليان ف الخلاط لين القوام لي انتي تفضلينه.)
وخلاف اتحطينه ف صحن ورشي عليه زيت زيتون وفلفل احمر للتزيين اذا تبين.. وبس…
ما قصرت الاخ اوكي بس لازم اتضيفين بعد روب للمتبل او لبنة براحتج
موفقه ان شاءالله
اب اب اب
للرفع
أنا عندي طريقة حلوة :
– تشوين الباذنجان فوق الفرم يعني مب داخل الفرم (تعرفيت القوطي يلي نحطنه حق العيش علشان يصخ .. تحطين الباذنجان فوقة لين ما يستوي ينضج )
– تقشرين الباذنجان ،بعدين تهرسينة بالملعقة فقط
– تضيفين قوطي روب
– 4 ملاعق كبيرة طحينية
– ليمونة كبيرة
– ملح
– ثوم على حسب الرغبة
تقومين بخلط المقادير كلها
وصحتين وعافية
اشكر ردودكم حبيباتي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورررلين 
