السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا أول مرة أشارك معاكم وجايبة لكم غوزي دجاج -وماحبيت أنقله إلا بعد ماأجربه_بس شوطلع بتاكلوا أصابعكم وراه
والطريقة هي:
1_نقطع الدجاج نصفين بدون إزالة الجلد وندهنها بالليمون والخل والملح وذرة من الكركم ونتركها ربع ساعة علشان تروح ريحة الزفرة من الدجاج
2_نغسل الدجاج ونفركها بالثوم والزنجبيل وقليل من القرفة والكركم والملح
3_نغرس الدجاجة بالشوكة(نخبقها بالشوكة (بالعامية))ثم ندهنا بالروب والخل وصبغة البرياني وعقب ندخلها الفرن حتى تحمر من فوق ثم نقلبها ونضع البصل والبطاطا والطماطم
4_نجهز طبق التقديم ونضع فيه الخبز (إيراني أو لبناني)وعندما تجهز الدجاجة بالفرن نصبها فوق الخبز ونغطيها بورق الألومنيوم
وإن شاء الله تعجبكم الطبخه
وبالهناء والشفاء
تسلمين اختي عالطريقه الراااائعه
مشكورة طبق حلو وسهل
تسلم الايااااااااااااادي….
شكرا عالوصفة الحلوة
يسلمو ع الطريقه
بنجربه ان شالله
