كب كيك بالجبنه والزعتر*

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة الكب كيك بالجبنه والزعتر لذيذه وممكن تستغربون كيف كيك حلو وجبنه وزعتر مالحين !!!
بس جربوها وتستغربون ان هذه الطريقه سوف تعتمدونها في حلوياتكم ………

المقادير :- تكفي لعمل ١٧ حبه كب كيك…..

ثلاث ارباع كاي سكر
كاس بوده نيدو
كاس طحين رقم ١
ملعقتين صغار بيكنج بودر
٤ بيضات
نصف كاس زيت
قليل من الزعتر
٥ حبات جبنه كيري مقطعه كل قطعه الى ٩ قطع صغيره

الطريقه :-

نخفق البيض >>السكر >>الزيت >> البيكنج بودر >> الطحين >>النيدو

تصبح العجينه غليظه نوعا ما …..

نحضر قالب خاص بالكب كيك ونصف فيه الورق ثم نسكب مقدار من خليط الكيك ونصف فوقه ٣ قطع كيري …….

ننثر الزعتر……

ندخله الفرن …..

يبتدئ في الانتفاخ ولا نفتح الفرن حتى لا تهبط الكيكه ……

وهكذا مستوي يعني تقريبا ٤٠ دقيقه ……

وبالعافيه عليكم …….

يمي يمي نحنا بعد نسويها شهيتيني
تسلم ايدج شكلها روعه

يمممممي لذيذ شكله
يبالنا انجربه
تسلم ايدج ع الكب كيك

مشكوره الغاليه على الوصفه

تسلم الأيادي

وااااااااااااااااااااااو

فكرة يديدة ,, حبيتها

لا حول ولا قوة إلا بالله

فطاير الجبنه والزعتر ,,,,,,,,, قربوا اتعشوا

[FONT="Tahoma"]مرحبا بنات شو اخبار الطبيخ معاكم ؟

اليوم أول مشاركه لي في هذا القسم آخذ وصفات وأجرب بس ما جد كتبت (عيّازه ) لوووووووووووول
المهم اليوم سويت الفطاير بيدي ( سلمت إن شاء الله) واستانسو عليها ريلي وبناتي

ماماه يم يم []

[/FONTخذتها من اربيعتي أيام الجامعه ( الله يرحمها من أام ويا ليتها اتعود)

المقادير
اربع كاسات طحين رقم (1) أنا استخدم الكوب اللي أحط في الجلي
3 بيضات
3ملاعق كبيرة حليب نيدو بودره
علبة رينبو
رشة ملح
فنجان قهوة (سكر)
ملعقتين أكل خميرة فورية
نص كوب زيت
ماء للعجن
جبن كيري مقسم لأربع أقسام
زعتر وزيت زيتون
الطريقة :
قبل البدء بالعجن نشغل الفرن عشان يسخن
يخفق البيض والزيت والسكر والرينبو ونضيف عقبها الملح وفنجان السكر والخطوة اللي بعدها نحط الطحين على الحليط بالتدريجوالحليب البودرة والخميرة ونضيف الماي بالتدريج ونعجن الخليط باليد طبعا لكي نحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح ربع ساعه أو على حسب متى ما شفتها جاهزة يعني ارتفعت فوق خذيها وكوريها واحشيها بجنة كيري وزعتر
ادهنيني الصينية بالزيت وضعي الفطاير في الصينية وآخر مرحلة دخليها الفرن عشان تنضج من تحت وعقب شغلي من فوق عشان يحمر الوجه
لا تنسين تدهنين سطح الفطاير بالبيض
وعليكم بالعافية

[flash width=400 h]

[flash width=400 height=350]http://www.uae4pic.com/~up/uploads/51fb07682f.jpg[/flash]

تسلم يمناج يعطيج العافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دبويه
تسلم يمناج يعطيج العافية

الله يسلم
تسلمين ع المرور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عقد لؤلؤ منثور

الله يسلمج
شكرا حبوبه

بجربها

والله يستر

خخخخخخخخخخ

تسلمين

اشتهيييت

مشكورة الغلا

اخواتي اللي يعرفووووووون يسوون كنافة بالجبنه

تعبت و اسوي الكنافه و كله تتطلع مالحه طبعا بالجبن العكاوي مع العلم اني اخليها بالماي من الليل و اعغير الماي مالها بس ما ادري شو السالفه

أنا نفس الشي !!!!!!!!!!!!!!

يالغلا والله اني اليوم سويت الكنافه وبالجبن العكاوي وطلعت رهيبه
شوفي غناتي وسوي الي اقول لج عليه وادعي لي
وان شاءلله بنزل وصفتي وبالصور

روحي كارفور وعند الاجبان طلبي من الموظف جبن عكاوي ملح قليل
اشتريه وتعالي البيت وقطعيه على هيئة شرائح ومن ثم على هيئة اعواد
وخليه في ماء بارد وغطيه وحطيه بالثلاجه وكل ساعه غيري الماي
وعقب حطي 10 ملاعق اكل سمن في صحن ومعاه صبغة الكنافه وخليه بالخلاط
لمده 10 دقائق حتى يختلط الصبغه بالسمن
جيبي صينية الكنافه ومددي السمن المخلوط بالصبغه بصينيةالكنافه
وحاولي تتراكمين الخلطه على بعض دور مدار الصينيه
والحين عقب ما نتفتي الكنافه حطيه فوق السمنهلحد ماتغطينه كامل
اخذي الجبن العكاوي وصفيه من الماي وابشريه
وحطيه فوق الكنافه كامله.. حطي الصينيه على نار هاديه جدا وحركيه بحركه
دائريه لحد ما تشوفين ان السمنه ذابت حوالي ربع ساعه مع تحريك الصينيه
عقب شيليه من ع النار وحطي صينيه فوق الكنافه واقلبيه
بتشوفين ان الوجه استوا مثل الكنافه .. قطعي الكنافه لمربعات وحطي عليه الشيره
وزينيه بالفستق .. وادعي لي

اسباجتي بالجبنه

"اسباجتي بالجبنه"

المقادير:

علبه اسباجتي

كاسه صغيره جبن كرافت سائل

بصله صغيره – فصين ثوم

طماطم – جزر مبشور

ملعقتين بقدونس مفروم

مكعب ماجي- صلصة طماطم

ملح بهار

********

الطريقة:

تسلق المكرونه

تحضرالصلصه في صاج :
يحمر البصل والثوم في ملعقه كبيره زيت
ثم يوضع الطماطم
والجزر ومكعب ماجي – ملح- بهارات
وصلصة الطماطم – واضافة قليل من الماء عند الحاجه
يوضع الجبن على المكرونه وهي ساخنه
ويقلب جيدا ثم توضع الصلصه كذلك
يقلب جيدا حتى تمزج جميع الخواص
اخيرا يضاف البقدونس ويقلب ويقدم .

هني وعافيه

هاى طريقتى تسلمين

يعطيج العافيه

يسلموووووووووووو

يزاج الله خير

يسلموووووووووووووو

تسلمين عالطريقه

حلاوة الجبنه

حلاوة الجبنه

مقادير العجينة:

3/4 كوب ماء – 1 كوب سميد – فنجان قهوة ماء زهر – كوب قطر- جبنه الموزريلا قالب صغير 200غرام

الحشوة:

قشطة جامدة أو (قشطة بلادي).

او اعملى قشطه مثل التى لى

بدنا 4 اوكواب حليب – 7 ملاعق نشأ – علبه قشطه ( قيمر )

نغلى 3 اكواب ونذوب النشأ بالكوب الرابع عند غليان الحليب نسكب كوب الحليب المذاب فيه النشأ ونحرك حتى تجمد نضيف فورا علبه القشطه ونحرك ونرفعها عن النار

الطريقة:

ضعي الماء و القطر و السميد و ماء الزهر على النار مع التحريك حتى يجمد.

ابشري الجبنة الموزاريللا و ضعيها على الخليط و ارفعيها عن النار و حركيها حتى تصبح عجينة.

على طاولة نظيفة أو رخامة اسكبي قطر و ادهنيه و ضعي عليها العجينة و افرديها حتى تصبح رقيقة (افرديها و هي ساخنة).

نترك العجينة لحد ما تصير دافية شوي


ماشالله ..

رووووعه

يعطيك العافية

مااااشاءالله روووعه تسلم ايييدج وااد أحب حلاوة الجبن مابتعزميني خخخخ

بطآطس بالجبنه ،، ~

نتـــــــــــــــحفكم .. نرضيكم .. نكسب محـــبتكم ..

شـــــــــــــــعاارنـــــــا ارضــــــــــــــااء الأعضــــــــــــــتااء ؟؟

السلآم عليكم و رحمه الله وبركآته ..~

كيفكم ؟؟ ان شاء بخير اجمعين ..

اول شوفوآ الطريقه =]

تحتاجين إلى ,,
كيلو بطاطس ، بيضة كاملة و صفار بيضتين ، جبن ، ملح وبهار ..

طريقهـ الإعداد ,,
نسلق البطاطس في ماء مملح ثم نسحقها بالشوكة جيدا .. ثم نعيدها فوق نار هادئه جدا حتى تتشرب كل الماء ..
.. نضيف البهار والبيض ونمزج جيدا ..
.. نضع خليط البطاطس في الثلاجة لمدة ساعتين ..
.. ثم نصنع منها كرات ونحشيها بالموزاريلا ..
.. ونضغط عليها شوي لاعطائها شكل خبزة صغيرة …[/]
ثم توضع في الفرن وتخبز من تحت حتى تتحمر
ثم نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر قليل
مع الففف عافيه

او بنشوف اول رد منو

بصراحه لو مطبقه الطريقه مع الصور بيكون شرحج اوضح واحســن …

حبيت الفكره …

ومشكورة على الوصفهـ عزيزتي

مشكورة
كنت بحطي صوره

مشكوره
شكله لذيذ انشالله بجربه فى اقرب وقت

مشكورين على الردود

تسلمين حبوبه

الله اسلمج

الجبنه الاريش *

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اطرح طريقة عمل الجبنه الاريش بشكل مبسط وسهل …..

الشرح مع الصور باذن الله ……

نغلي لبن نفس طريقة الجامي بس انضيف عليه شوية ملح لين يستوي وينفصل اللبن عن الماي ..

نتركه لين يفتر ثم نصفيه ……ونضغط عليه بصحن يعني نعصره عشان انزل الماي الي فيه …..

وانكون امجهزين صينيه وحاطين عليها قماش ابيض ( والاحسن الغتره انا احب استعملهم )

بعدها نقلب المشخاله على الغتره …..

وانقطع الجبنه بشكل طولي

وانلف القماش ونعصر عشان نخرج منه الماء ….

ونربط الاطراف وانحاول ما انخلي فراغ انرصها عدل …..

جاهزه للتعليق …….

تم الشنق قصدي التعليق …..

ونتركها يوم كامل تقريبا ……..وبعدها بتكون نشفت …

نرفع عنها القماش ……

بسم الله ما شاء الله …..

انقطعها وتصبح جاهزه للتقديم …

وممكن تعبئتها في اكياس ونسكب في كل كيس نصف فنجان ماء فيه ملح ……

ملفوفه وجاهزه …..

انحطها في علبه ونحفظها في الثلاجه …..

وبالعافيه

اخت المنتدى
اصيله

صراحة رهيبة الطريقة تسلمين اختي

مبدعــــــــــــــــــــه

مرحبا يا اختي اصيلة بس عندي كم سؤال لو سمحتي ؟؟

شن هو الجامي ؟!!

وهل جبنة الاريش هي نفسها جبنة الريكوتا ؟!!

واخر سؤال اللبن الي نغلوه ، هل هو نفسه اللبن الخاثر زي لبن نادك ولبن المراعي ؟ و اكتيفيا ؟!!

يعني اللبن هو الخليب المضافة له خمائر ؟!! او قصدتي حليب تاني ؟!!

وسلم ايديك وشكرا ^_^

الجامي اللبن لما نغليه ويتجمع هو الجبنه واللبن استعملي لبن المراعي الطازج هو اللبن الخاثر مش الحليب

موفقه بادن الله

واااايد حلو ما شاءالله
بسويها ان شاءالله
تسلم ايدج يعيبني شغل الاجبان في البيت

مكرونه بالجبنه والقشطه***


المقادير********
مكرونه أي نوع ترغبين به
صدور دجاج
خضار مشكله (حسب الرغبه )
بصله متوسطه قليل من الثوم
ملح _بهارات مشكله _مكعب ماجي _ملح
ذره -فطر_فلفل رومي (حسب الرغبه)
قشطه_ جبن سائل_ جبن تشيدر حجم كبير_ ملعقتين مايونيز

الطريقة*******
تسلق المكرونه مع الماجي وتصفى وتترك جانبا
يحمر البصل مع الثوم ثم يضاف إليه شرائح او قطع الدجاج ويتبل بالبهارت والملح ويترك حتى تشعرين بنضج الدجاج بعدها نضع الخضار وباقي المقادير
نضع القشطه والجبن السائل والمايونيز (إذا كانت علبة قشطه يكون الجبن نص كأس) ويقلب الجميع وتوضع معها المكرونه وتقلب ثم نضع الجميع في بايركس ويبشر عليها جبنة التشيدر وتدخل الفرن بعد تحميته من أسفل حتى تذوب الجبنه فقط ..

اتمنى تعجبكم

يمممممممم شكلها لذيذ تسلم إيدج عالوصفة إن شالله بجربها

ووووواووووو
شكل الاكله عجيبه

تسلم يمناج يعطيج العافية

بصراااحه شكلها لذيذ يسلموووو

روووووعه شكلها

يسلموووو الايادي

الذ بسبوسه بالجبنه الفيلادلفيا

المقادير:

كاس سميد

كاس جوز هند

علبة حليب نستله محلى كبير

علبة قشطة

ثلاثة ارباع كوب زيت

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

ملعقة صغيرة فانيلا

الحشوة وهنا الروعه..

علبة جبن فلادفيا كبيره

علبة قيمر كبيرة

الشيرة..

2 كاس سكر
اكاس ماء……..قطرات من الليمون
على النار حتى تغلظ…قبل اطفاء النار بثواني نضيف الزعفران المنقوع بماء الورد…….نضفيها بالاخير حتى ماتروح نكهته بالطبخ الكثير..

الطريقة..

نخلط المقادير مع بعض..

نقسم الخلطة قسمين..نصب نصف الكمية بالبايركس ونحط فوقها..خلطة الحشوة..ونواسيها زين..

نخلط القيمر مع الجبنة ..

الان نصب بقية خلطة البسبوسه بعد اضافة القليل من الماء ليسهل توزيعها..

نرش فوق الوجه الكثير من الفستق الناعم وتدخل الفرن تقريبا ساعة الا ربع..على نار هادية..

نقطعها وهي حارة أفضل بسكين دقيق..

ومممممممممممممم هذه بالصينية..

اتمنى تعجبكم للعلم منقول

مشكورة غناتي

سمحولي حطيتها في قسم الاطباق الساخنة غلطت لازم احطها في قسم الحلويات

مشكورة حبوبة

تسلمييييييييييييين اختي

تسلمين اختي ومثل ما تفضلتي مكانه مب هني في قسم الحلويات ان شاء الله لمشرفات ينقلونها لقسم الحويات

يسلمو ايدكي و يعطيكي العافية

سندويشااات الدجاج بالجبنه

ماشاء الله تبارك الله الله يعطيك العافية

يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي

شكله لذيييييذ.. تكفي الصورة بس ..

يمي يمي يمي يمي

تسلم ايييدج

انا يوووووعاااااااااااااانه

فنان الاكله وايد وسهله بعد
انا بجربها
سحوبه تسلم ايدينج

يم يم يم شكلهاااااااا رووووعه

الله يعطيج العافيه

هيه والله تكفي الصورة..مشكورة على النقل..