الوسم: الجالكسي

المقادير
( الكمية تكفي لطبق بايركس صغير ، للأحجام الكبيرة ضاعفي الكمية )

نحتاج إلى :

الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته اي نوع من الكيك

الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون

الطبقة الثالثة بالأعلى :
3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة

الطريقة :

نفتفت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
الآن نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون
ونضع المزيج فوق طبقة الكيك
الآن نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً
ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار

نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك

ملاحظة: اذا تحبين تسوين القشطة بنفسك شوفي الطريقة

المقادير :

3 كوب ماء ، 2 كوب حليب بودرة ، 0.5 ملعقة سكر ، 3 ملاعق دقيق ، ملعقة كبيرة ماء زهر ، ملعقة كبيرة ماء ورد

الطريقة :

نذوب الحليب البودرة في الماء ثم نضيف الدقيق والسكر

نضع المزيج في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر

عندما يغلي المزيج نضيف ماء الزهر وماء الورد ثم نخفف النار مع التحريك المستمر حتى تشتد القشطة ثم نرفع القدر عن النار

وبالعافية

اول شي نسخن الفرن على درجة حرارة 180 وندهن صينية متوسطة بزيت
و نبدا بخلط المقادير السائلة مع بعض ثم نضع عليها الكاكاو والنسكافية ونخلط حتى يذوب النسكافية قليلا

ثم نضع عليها المقادير الجافة ونخلط جيدا حتى تتجانس ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن حتى النضج

والان بعد ان استوت وطلعناها من الفرن نضع عليها النستلة ممكن العلبة كلها وممكن نصف العلبة طبعا يرجع لذوقك عن نفسي حطيت نصف العلبة ثم بشرت واحد جلاكسي على وجهها وتركتها حتى تبرد ثم بشرت الثاني وقطعتها وقدمتها

وبالعااااافية عليكن يالغاليات
منقووووول

2 علبة قشطة،

3 بيضات،

1 كوب سكر،

1 كوب ناريل (جوز الهند )،

نص كوب زيت،

1/2 كيس الشعيرية الباكستانية،

ملعقة صغيرة بيكينغ باودر،

ملعقة صغيرة فانيليا،

لتزيين الوجة:يذوب 3 جالكسي على النار ثم يضاف 1 علبة قشطة.

طريقة الاعداد:

تخلط المقادير كلها ثم تضع في صينية وتدخل على الفرن مسخن من الأسفل فقط لمدة 10 دقائق
،
ثم تشغل الفرن من فوق لمدة بسيطة

ثم تصبي عليها الجلكسي وتزينيها بالنارجيل ((جوز هند))وبالهنا والشفا

الحلى سهل وبسيط .. مايحتاج لفرن << عشان كذا أنا معجبه فيه ..

ماأحب الحلى اللي يدخل الفرن لأنه يحتاج وقت وصبر ..

المهم مابطول عليكم وبعطيكم المقادير مع الطريقه بالصور اللي أنا مصورتها ..

مابكذب وأقول الحلى من تأليفي .. لاطبعاً أخذت طريقته من النت
وحبيت انقله لكم مع الصور وتستفيدون وتحلّون معي ..

تستاهلون وانا كريمه >< .. تفضلوا ..~

:: المقاديــــر ::

واحد ونص قالب كيك أمريكانا ( شوكولاته )
3 ونص – علب قشطة ..~ << النص قبل الثلاثة ^^
8 – حبات جبن كيري ..
كأسين بسكويت مطحون ..
5 أو 6 – حبات جالكسي ..

:: الطريقـــة ::

الطبقة الأولــى ..~

نفتت الكيك .. ونخلطه مع نصف علبة القشطة ..
ونرصه بصينية البايركس الكبيرة ..

الطبقة الثانية ..~

نخلط جبن كيري + علبتين قشطة + البسكويت المطحون
وتصب فوق الطبقة الأولى .. ~

الطبقة الثالثة ..~

نذوب حبات الجالكسي اما بحمام مائي او بالمايكرويف ..
وتخلط مع علبة قشطة .. وتصب على الطبقات الأولى ..~

وتدخل الصينية بالثلاجــة .. إلى ان تجمد الطبقات ..
طلعيها وقطعيها .. ولاتنسين تدعين لي .. ^^

وبالعااافية على قلوبكم ..