الوسم: الشوكولاته

كوكيز بحبيبات الشوكولاته Chocolate Chip Cookies

مرحبا بالكل

أنا أحبه طري قريب من الكيك ..
اذا انتوا مثلي بتعجبكم طريقتي

للعلم المقادير خذتها من موقع أجنبي
ومكست أكثر من وصفة
لين وصلت للنتيجة اللي حبيتها ..
بس لازم تلتزمون بالتعليمات بالحرف ..
خاصة سالفة التبريد ..

وبالهنا والعافية عليكم

تسلم الايادي

شكلها طريقة بسيطة ان شاء الله اسويهاااا

الله يسلمج

من ناحية بسيييييييييييييطة فهي وايد بسيطة ولذييييييييييييذة بعد

مرحبابج

مشكورة الغالية

مشكورة الغالية ع الوصفة ..

مرسي كثير اختي عالوصفه

مشكوره اختي عالوصفه
ان شاء الله بجربه

حبيباتي بلييييز عاشقات الشوكولاته

مرحبــــــــــــا بنـــــات شو الاخبار ؟؟؟

بنات ابي عنوان ارقى محل شوكولاته في دبي او الشارجه ضروري
يكون صدق شي راقي ولذيذ ومجربينه

اتريا الردوووووود

موفقه اختي

الغاليه عندج محل باتشي و محل شوكولالا ومحل فواله
وفيه محل لي شوكولا في عيمان
الشكل والجوده و الطعم <<< خذي أرقامهم من الاستعلامات وبيخبرونج وين

موفقه الغاليه

ثانكس حبيبتي

اريد غيرهم بلييييييييز

دبي مول فيها محلات رااااااااااااقية للكاكاو في ردهة المطاعم

شي شي

اللهم علّمنا ما ينفعنا وانفعنا بِمَا علّمتنا وزدنا علْمًا يا رب العالمين

باتشي
فواله
شكولالا
godiva< < المحل موجود في وافي

ربي يوفقج أختي

قوالب الشوكولاته

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خواتي العزيزات

ممكن اذا تعرفون طريقة عمل قوالب الشوكولاته تعطوني
طارلي اكثر من شهر ادور عالطريقة لكن ما لقيتها مضبوطة
وانا عندي القوالب لكن ما عندي الطريقة الصحيحة

وهذا اللي اقصده بقوالب الشوكولاته

وكل الشكر لكن
ويزاها الله خير اللي بتقدر تعطيني طريقة مضمونة للقوالب

والسموحة منكن

ياقلبي عندنا بالكويت يبيعوون القواااالب

بالسوووووق انشالله تتوفقين وتلاقينهم حياتي

اب اب اب

هلا الغاليه
انا عندي هذي الطريقه يايبتنه من موقع ثاني

مقادير الحلى / 1-عباره عن قوالب جالكسي مذوب بحمام مائي ..

2- تلبس القوالب بالجالكسي ثم يدخل للفريز لربع ساعه بعدها ..

3- بمضرب الكيك اخلطي علبتين قشطه وظرفين كريم كراميل وظرفين دريم ويب.

4- اقسمي الخليطين واحد اضيفي عليه اوريو مكسر والثاني كيك شوكولاته اي نوع .

5- بعدها استخرجي القوالب وضعي بها الخليط الاول اغلقيها بالجالكسي ونفس الشي بالخليط الثاني.

6- دخليها بالفريز والى وقت تقديمها

للرفع

طريقة عمل (( الحليب الشوكولاته الساخن + النسكافيه+ ميلك شيك )) .

الحليب الشوكولاته الساخن :

المقادير :

:::. نص ملعقه صغيرة من بودرة الشكولاته .:::

:::. ملعقة كبيرة من السكر .:::

:::. 2 ملعقه كبيرة من النيدو او الحليب المجفف بس الافضل حليب نيدو .:::

::. مويه مغليه .:::

الطريقه :

:::. ناخذ الحليب المجفف او حليب نيدو و نضعه بالكوب ثمن نضع السكر ثمن نضع بودرة الشوكولاته قمن نضع الماء و نخلطه بالملعقه الى ان يزوب السكر و الحليب المجفف او حليب النيدو .:::

_______________________
:::. النسكافيه .:::

راح امزج كل المقادير مع الطريقه …::

:::.نسكافي خيااال .:::

المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي
و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن
وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا
ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة
وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة
حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين..

:::. ميلك شيك .:::
طبعا له انوااااع كثيييرة كلها ابكتبها لكم …

المقادير :
ميلك شيك الفانيللا :
2 كوب أيس كريم فانيللا
1 وربع كوب حليب قليل الدسم
3 ملاعق كبيره سكر

ميلك شيك الكاكاو :
2 كوب أيس كريم فانيللا
1 وربع كوب حليب قليل الدسم
2 ملاعق كبيره شوكلاته نستله بودره

ميلك شيك بالفراوله :
2 كوب أيس كريم فانيللا
1 وربع كوب حليب قليل الدسم
2 ملاعق كبيره فراوله نستله بودره

الطريقه : اخلطى مقادير الميلك شيك الذى تفضلين بالخلاط بسرعه عاليه حتى تختلط المقادير جيدا ويذوب الأيس كريم . اوقفى الخلاط . ثم اخلطى مره أخرى بسرعه كبيره .

وهني على قلوووبكم

مشكورة على الوصفات

مشكوووورة على الطريقة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة uae13122
مشكورة على الوصفات

العفو حبوبه^^

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبد الرحمان6
مشكوووورة على الطريقة

تسلمين يالغلا على المرور^^

مشكورة الغالية
و نتريا يديدج ^_^

مشكورة

نافورة الشوكولاته

مرحبا انا من بوظبي وين احصل نافورة الشوكولاته وفي تاجرة كانت تبيعها اللي تعرفها بليز تساعدني

من هوم سنتر بوظبي ………انا ماخذتنه من هناك اعتقد 150 اذا هب ناسيه

هي اعرفه في عرس عمتيه مسوتنه النافوره شوكلاته بسأل عمتيه وبردلج خبر غناتي

هوم سنتر

للرفع

^_^ اذكر وحده تقول ماخذه النافورة من هوم سنتر

الغاليه أنا أقدر اوفرلج ب 150 درهم
لو حابه راسليني على الخاص

وأخيرا كيكة الشوكولاته بدوووووووون بيض

بدخل في الموضوع على طول
حبيت اسوي كيك واكتشفت ان ما عندنا بيض ولين نطلب البيض ويينا سالفة طوييييييلة
المهم دورت في النت وحصلت بالصدفة كيكة بدون بيض فقلت بغامر وبسويها والحمد لله سويتها وضبطت وياي وبصراحة كل اللي ذاقها اتحراها من الكيك الجاهز وعاد انا قلت اذا ضبطت لازم انزلها حق خواتي عشان يستفيدن منها يوم يتأزمن ويكون البيض مخلص
بس وايد هذربت ادخل في الموضوع:
المقادير
*3 اكواب طحين
*2 كوب ماء دافئ
*2 كوب سكر
*ذرة ملح
*1/2 كوب بودرة كاكاو (ممكن نحط نصف كوب حليب المرة الياية بيربها بالحليب)
*ملعقة طعام بيكربونات الصوديوم
*3/4 كوب زيت
*ملعقة طعام فانيللا
*ملعقة ونصف طعام خل (عشان يتفاعل مع بيكربونات الصوديوم ويخلي قوام الكيكة اسفنجي ويساعد على رفع الكيكة يعني يكون مكان البيض)
* 1/2 كوب كاجو مجروش
الطريقة
* نخلط المواد الجافة مع بعض (لا تنسين تنخلين الطحين)
* نضيف الزيت والماء والخل
* نخلط بالخلاط الكهربائي جيدا حتي تختلط المكونات مع بعض
* نصب الخليط في صينيه بايركس وتوضع في الفرن على حرارة 170 لمدة 50 دقيقة
وهذي النتيجة بالصور

ها شو رايكم يالله ابا تشجيع عشان اتشجع وانزل مواضيع اكثر

صراحة شكلها رهييبة

تسلم ايدج اختي

ماشا ءالله عليج

خلينا نشوف ابداعاتج الثانيه

يييييييييييممممممممممممم تسلم ايدج

يم يم تسلم ايدج ع الكيكه الغاويه

يعطيج العافية اختي على الكيكة الغاوية

فعلا الكيكة هذي بدون بيض و رهيييييبه أنا دوم اسويها و تضبط ويايه و اسوي منها اشكال

و ألوان و كل أنواع الكيك اللي ابغيه و تضبط الحمد لله

مشكوووووووووووووره

سويت أكواب الشوكولاته بالكريما

المقادير

الطبقة الأولى ( الشوكولاته )
لوح شوكولاته خام

الطبقة الثانية ( الكراميل )
 2 فنجان سكر
علبة قشطة

الطبقة الثالثة ( الكريما )
 1 كوب كريما سائلة
 2 قطعة جبن كريمي
 1/2 كوب حليب سائل
 2 ملعقة كبيرة حليب محلى


الطريقة

هنيه القوالب فاضية

نذوب الشوكولاته في حمام مائي
وبعد ما تذوب نحطها في قوالب السليكون بالفرشاة ونشكلها على القالب بالكامل كما في الصورة
بعد التعبئة ندخلها الثلاجة لمدة ( 5 ) دقائق حتى تتماسك

شكلها النهائي بعد إضافة طبقتين من الشوكولاته

نعيدها في الثلاجة مرة أخرى
وفي هالوقت نجهز الكراميل بأن
نذوب السكر على النار لين يصير لونه ذهبي
نضيف له القشطة ونحرك بسرعة

نخليها على النار شوي حتى يذوب السكر مع القشطة تماما
نرفعها من على النار ونخليها تبرد بدرجة حرارة الغرفة
وهذي صورة توضيحية للكراميل


نطلع القوالب من الثلاجة ونحط فيها شوية كراميل بالطريقة هذي


ونرجعها الثلاجة
في الوقت هذا نجهز الكريمة
نخفق الكريمة والجبن والحليب والحليب المحلى لين تصير كثيفة شوي

نطلع القوالب مرة ثانية ونصب فيها الكريما
قبل هالخطوة ممكن تحطون على الكراميل مكسرات أو CHOCOLATE CHIPS
وهذي صورتها

وهنيه صبينا الكريما

وآخر شئ زيناها بالشوكوليت شيبس والشوكولاته المبروشه

بعد هالخطوة دخلوها الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات
 ووقت التقديم تنزعون الشوكولاته عن القالب بس بطريقة خفيفة عشان ما تتكسر الشوكولاته
والنتيجة بتكون أحلى سويت

صورة جانبية أقرب

يسعدني اكون اول وحده ترد عليج

وبصراحه ابدااااااااااااااااااااع

ويسلموا الغلا

بس سؤال من وين يبتي هالاكواب؟؟

روعه تسلم ايدج مممكن اتخبريناعن الكريما اي نوع والجبن الكريمي ممكن يكون جبن كيري

روعة وايييييييد حلو

روعة ماشالله تسلم الايادي^^

ماشاء الله …تسلم هالانامل^^

ما شاء الله تبارك الرحمن
فعلا إبداااااع .. حبيت كثير هالسويت
ما قصرتي بالشرح والصور .. موضوع مرتب

بس خاطري مثل الأخت اللي سبقتني أعرف من وين حصلتي القوالب السيليكون لو ممكن

حلا فخم بالشوكولاته بسيط مرة إلى تسويييها لاتنساني

حلا فخم بالشوكولاته بسيط مرة

مقادير الطبقه الأولى:


1كاس حليب بودره نحمصه عالنار حتى يصير لونه ذهبي

3/4 كاس سكر

5 بيضات

1/2 كاس زيت

1 ملعقة طعام بيكنج بودر

1/4 ملعقة طعام نسكافيه

تخلط جميع هذي المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس

مستطيله وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك

لمدة 1/3ساعه او انك تختبرينها بعود اسنان او سكين وتتاكدين انها استوت

وبعد كذا نجي للطبقه الثانيه

8 حبات جبن كيري

فنجان سكر

فنجان حليب سائل طازج مثل نادك ندى اللي موجود

تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي

ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره

نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك.
بعدها الطبقه الاخيره:

3/4 كاس ماء

3 ملاعق طعام حليب بودره

2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز)

كيس واحد كريم كراميل
توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلي خلاص شيليها عن النار.

تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته

السائله وتدخل الثلاجه

أتمنى تعجبكم ..
شجون الغرام

الله يعطيج الصحة اختي
ومشكورة على الوصفة، شكلها لذيذة
سؤالي عن فنجان الحليب، أي فنجان تقصدين؟
ومشكورة مرة ثانية

شكلها لذيذ إن شاااء الله بجربها قريب ..

السلام عليكم

هلا والله .. تسلمين عزيزتي عالوصفه الرااااقيه

يبغي لنا نجربها ان شا الله

بس ما تحسين ان السكر واايد ؟؟

^^

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ghayeh
الله يعطيج الصحة اختي
ومشكورة على الوصفة، شكلها لذيذة
سؤالي عن فنجان الحليب، أي فنجان تقصدين؟
ومشكورة مرة ثانية

العفووووو إختى
فنجان من الحليب الطازج أى حليب موجود عنج ولى خذي من السوبرماركت أى حليب مافي نوع معين

يـ ع ـــــطيك الــ ع ـــافية

راايس

اللع يعافيج .. رايس

دونات محشيه بالشوكولاته

المقادير:
14 كوب ماء فاتر
3 و12 كوب طحين
1 ملعقه كبيره خميره
34 كوب حليب سائل
14 كوب سكر
12 ملعقه صغيره ملح
بيضه
رشة فنيليا
ربع كوب زيت
للحشو:
شوكولاته سائحه
للوجه:
حليب محلى
شوكولاته سائحه
الطريقه:
نضع جميع مقادير العجين في وعاء العجانه مع وضع
نصف كمية الطحين ونخلطه
جيدا ثم نضيف باقي الطحين بالتدريج
ونعجنها جيدا مدة 10 دقائق
نتركها ترتاح مدة ساعه
ثم ندهن مكان مد العجين بالزيت
ونفرد العجينه بحيث يكون ارتفاعها 1 سانتي
ونستعمل قطاعة الدونات

ونرتبها في صينية فرن مدهونه بالزيت
نسخن الفرن
نترك الدونات ترتاح مدة 20 دقيقه
ثم ندخلها الفرن على درجة حراره عاليه مدة 20 دقيقه
مع تحمير الوجه قبل انتهاء المده بخمس دقائق

نضعها في وعاء ونغطيها جيدا حتى لاتنشف مدة 15 دقيقه

ثم نقطع الدونات بالسكين الى نصفين

وندهنها بالشوكولاته


يمكن حشوها ايضا بالتوفي على حسب الرغبه

ثم نزين وجه الدونات بالحليب المحلى والشوكولاته السائحه
التقديم:

تقدم مع العصير

تسلمييين روعه

تقبلي وودي

يسلمووو.. وبجربها قريب……^^

يسلمووو ع الوصفه ان شاء الله اجربها

لذيييييييييييذة

لذييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييذة

يسلو حبو

انشاءالله بنجربها اموت بالحلو

تسلم ايدج على هالدونات

فوندو الشوكولاته

هلا الغاليات

منو تعرف وين أقدر أحصل جهاز الفوندو نفس اللي فالصورة من خارج المنتدى

[IMG][/IMG]

بليز ضروري تخبرني

ربي يوفقج ^_^

أنـا بعد خاطري أعـرف وين

up up up

تسلمون على الرد

بس ياريت اللي تعرف مكانها ما تبخل علينا

نتريا ردودكم يا حلوات

بالتوفيق

فووووووووووووق

مشكورة فديتج عالرد