الوسم: البقسماط

200 جرام من الكرونة ( الاسباجيتى – الاقلام ) 1 كيلو جرام من الطماطم 5 حبات من الفلفل الرومي الملون ملح – فلفل اسود – جوزة الطيب 350 جرام من البقسماط المطحون 500 جرام من الزيتون المقطع مختلف الالوان 350 جرام من الحبن الرومي المفروم 1 كيلو من اللحم الكندوز المفري 4 بصلات متوسطين زيت بقدونس
طريقة التحضير
نقوم بعمل اللحمة مع التوتبل مع البصلو الزيت و نعمل العصاج مع اضافة بعض البقسماط المطحوم أو قطع من الخبز البلدي المقطع و نقوم بتصبيعها علي هيئة كرات كبيرة الحجم و ندخلها الفرن حوالي 15:20 ق نقوم بعمل الصلصة الطماطم بعد التنظيف و شيل البذر و تعصر + البصل و التوابل+ الزيت + الفلفل الملون مقطع + الزيتون معا و تسبك نسقط الفلفل و الزيتون في اخر 10 ق نسلق المكرونة بعد رش بعض من الزيت و نقوم بوضع المكرونة مع الصلصة التى تم تحضيرها و نقوم بتحمير كمية من البقسماط المطحون علي النار يتم التقديم كالتالي: تقديم المكرونة الممزوجة بالصلصة و الزيتون و الفلفل ( يمكن اضافة مشروم ) و يرش فوق الطبق البقسماط المحمر و الجبنة الرومي المبشور و نزين بالبقدونس و نقوم بدس الكرات اللحم داخل المكرونة لتمتزج بالصلصة اللذيذة يمكن رش بهاريز اللحم الناتجة عن وضعها بالفرن يمكن استبدال اللحم بالتونة – روبيان – صدور الدجاج و بالهنا و الشفا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جربي طريقتي اللذيذة وما راح تندمين.. وهذي المره الثالثه اسويها من لذتها

نبدأ بالمقادير:

3-يسخن زيت القلي في المقلاة وتقلي قطع البفتيك حتى يحمر لونها ثم تقدم .

كوب ونص بقسماط
– كوب فستق مطحون
– نصف كوب سكر
– نصف كوب زيت
– 4 بيضات
-2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
– ملعقه صغيره فانيلي
ا – ربع كوب حليب سائل.

*·~-.¸¸,.-~* الطريقه:*·~-.¸¸,.-~*

تخلط جميع المقادير معا جيدا ثم تصب فى قالب مدهون دائرى أو مستطيل, ثم يوضع القالب فى الفرن حتى ينضج الكيكه ويوضع عليها التوفى وتقطع وتقدم …وصحتين وعافيه.

ملاحظه : ممكن استبدال الفستق بكوب جوز الهند