البامية الأرشيف - امارتيات الخليج

البامية من أيد هيومه لعيون اختنا ام علاوى وبالهنا عليها وعليكم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

الحقيقه انا صورت هالاكله كده من باب الفنطزية ماكنت متخيله انو فى حد ممكن يطلبها منى

وجالك اليوم ههههههههههههههههه واتطلبت

وللاسف ماصورتها بعد ماستويت عايزه تضربى ياهيام ههههه

ياله نبدء

المقادير

انا دوم اشترى الباميه وأمعها حلوه أامعها دى

واحفظها فى الفريزر لان الشتاء عندنا مافى بامية

انا استخدمت كيلو باميه وبعد التأميع راحت كيلو الا ربع

كيلو لحم شمبرى انا دوووووووم اطبخ بالموزه لان الجيلاتين اللى يكون بين اللحم رررائع فى الاكل واتعودنا عليه

برطمان صلصه

ملح + فلفل اسمر

2 فص ثوم مدقوق

بصله كبيره مقطعه قطع صغيره

معلقه سمن

وانا بقدمها مع الارز ( العيش) الابيض

الطريقه

انا احب اطبخ نى × نى

بس فى الباميه بعمل كل المكونات نى × نى ماعدا الباميه بضعها اخر شيئ حتى ماتنهرى منى لحين ماتسوى اللحم لانى مش بسلق اللحم الاول

حتى يكون الاكل سهل الهضم ومايسبب مشاكل للقولون او حرقان على الصدر

نحضر الحله ونضع فيها البصل المقطع مع الثوم المدقوق مع اللحم ومعلقه السمن والفلفل الاسمر وبرطمان الصلصه ونزودهم بالموية ونتركهم على النار عند ماتقرب اللحم تستوى بضع الباميه والملح

ماتستغربوا من لون قاع الحله بنتى الصغيره ربنا يخليها سويت فيها فشار وحرقت القعر

واخفض حرار النار حتى ماتتلسع منى الحله والبامية تلتصق بالقاع

وبتقلبيها من وقت للثانى لحين ماتنضج البامية بتطفئى النار

وبتسوين الارز بالطريقه المعتادة

وبالف هنا وشفا

تسلمين ع الطبخة

يسلمو ايديكي من اطيب الاكلات عندي الباميا …

تسلم الأيادي يا هيومه…

يسلمووووووو

تسلمين الغلاااااااا

تسلم ايدج

أثناء الحمل . تناولي البامية بانتظام .

يؤكد خبراء التغذية أن البامية تحتل مكانة بارزة في قائمة الخضراوات التي تنطوي علي فوائد صحية هامة وخاصة للسيدات الحوامل‏ ، لذا ينصح الأطباء كل حامل بضرورة تناول البامية بانتظام‏ نظرا لغناها بحامض الفوليك‏.
وأشار الخبراء إلى أن البامية تحتوي علي فيتامينات ( أ ) و ( ب‏6‏) و( ج ) فضلا عن حامض الفوليك والكالسيوم والزنك والألياف‏ ، وتؤكد الأبحاث أن الألياف الموجودة في البامية تساعد علي ضبط مستوي السكر في الدم عن طريق تنظيم امتصاصه في الأمعاء الدقيقة ‏,‏ كما أن لها خصائص مهمة جدا من شأنها الحفاظ علي سلامة القناة الهضمية والوقاية من الإمساك،كما ذكرت جريدة "الأهرام"‏.‏
ويعتقد الخبراء أن البامية تعد من أفضل الخضراوات التي تساعد علي فقد الوزن وعلاج قرحة المعدة بشرط أن يتم طهوها علي نار هادئة حتى تحتفظ بخصائصها المميزة‏.‏

( منقووووووول )

مشكوره على المعلومه

سبحان الله اول مره اعرف هالمعلوومه

يزااج الله كل خير

تسلمين ع موضوعه خاصه انا اموت بشي اسمه باميه

تسلمون على المرور العطر..

مشكوره الغالية عالمعلومات

مشكورة الغالية على المعلمومه المفيدة

خورشت البامية على الطريقة الإيرانيّة يم يم

يم يم لذيذه

المكوّنات
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
1½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ كغ من قطعة كاملة من لحم البقر٬ مقطعة إلى مكعبات
2½ ملاعق طعام من معجون الطماطم
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
½ كغ من البامية٬ مذوبة إذا كانت مثلجة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف
طريقة التحضير

——————————————————————————–

يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُطهى البصل لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يذبل.

يُضاف مسحوق الكركم، والفلفل الأسود، و قطع اللحم ويُحرّك المزيج لمدّة 3 إلى 4 دقائق ثم يُضاف معجون الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.

يُضاف الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي. ويُغلى المزيج ثم تُخفّف النار. تُغطّى المكوّنات وتُترك على النار لمدّة ساعة أو حتى يصبح اللحم مطهواً.

تقلى البامية ببعض الزيت حتى تصبح نصف ناضجة. تصفى ثم تضاف إلى القدر مع مسحوق اللايم ثم تطهى على نار خفيفة لمدّة 10-15 دقيقة أو حتى يكتمل طهو البامية.

يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ

شكرا اختي ماتعرفين كيف يسوون الاش الي بالكشك؟

ناااااااااااااااايس

يسلمو ع المرور عزيزاتي

وبنزل لكم اطباخ يديده ان شاء الله

والسموحة ع التقصير

تسلميييييييين

تسلمين الغالية على الوصف
بغيت اسالج شو مسحوق اللايم ؟

تسلم الاياااااااااااااااااااااااااااااادي الغاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااال ية

منو اتحب البامية

[CENTER]مرحبا حبايبي :22 (5):

اليوم بعلمكم طريقة عجيييييييييبه للبامية :1 (37):

المقادير:

1 بامية مغسولة وقطعي الراس.

2صويا صوص.

3فلفل اسود بودر وكمون بودر.

4لييييييييييييييييييموووووووووون طبعا عصير.

الطريقة:

انيب جدر وحط الماي عشان يفور وعند الفوران نظيف البامية اليه.

ثم بعد استواء البامية نشخلة من الماء.

ثم نصف البامية في الصحن ونضربة بالشوكة في وسط البامية.

ثم نحظر الصوص حيث نخلط المقادير صويا صوص مع الفلفل اسود والكمون والليمون .

ثم نسكب الصوص فوق البامية .

وان شاء الله يعيبكم :1 (37): :1 (37): :1 (37):

بالهناء والشفاء :22 (12):

هنيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي

ما فمهت يعني الباميه تستوي شرات العصيد ….وبعدين أنحط الصوص…

لااااااااا الغالية بس شوية ادوسين علية الشوكة عشان يتبطل ويتخللها الصوص او تعرفين الغالية خلاص خلية شي وحطي الصوص فوقة …….ز

يعطيج الف عافيه
ومشكوره على الاكله البسيطه

اشكرج على مرورج يالغالية

مشكوره أختي على التوضيح وأنا أحب الباميه وايد …

هنيييييييييييييييييييييييييييييييييييي الغالية

البامية تحافظ على مستوى السكر في الدم

السلام عليكم

توصلت الدراسات الحديثة إلى إثبات أن الألياف الموجودة في البامية تعمل على الحفاظ علىمستوى السكر في الدم ضمن الحدود الطبيعية بتحكمها في كمية السكر الممتصة من الأمعاء، كما أن المادة الصمغية الموجودة في هذا النبات ترتبط بالكولسترول الموجود في الدم وبأحماض الصفراء الحاملة للسموم ليتم التخلص منها.
وأوضحت الدراسة أن البامية تحتوى على كميات كبيرة من الألياف التي تمتص الماء وتعمل على التخلص من الإمساك المسؤول عن الإصابة بالكثير من الأمراض، حيث تعتبر الألياف الموجودة فيها أجود أنواع الألياف وأفضلها عملاً، وذلك لأنها مفيدة لبطانة الأمعاء وتعمل على تغذية البكتريا المفيدة الموجودة فيها.
ويحتوى ½ كوب من البامية المطبوخة على 25 سعرة حرارية و2جم من الألياف و1.5ج من البروتينات و5.8 ج من الكاربوهيدرات و460 وحدة عالمية من فيتامين A و13 ملج من فيتامين C و36.5 مايكرو جرام من الفولك أسد و50 ملج من الكالسيوم و0.4 ملج من الحديد و256 ملج من البوتاسيوم و46 ملج من المغنسيوم.

الصور المرفقة

1l.jpg‏ (54.0 كيلوبايت, 27 مشاهدات)

بسم الله الرحمن الرحيم
شكرا عزيزتي عالموضوع الحلو
و رح نبدأ بأكل البامية للريجيم لان السعرات الحرارية فيها قليلة هههههه

الصور المرفقة

1l.jpg‏ (54.0 كيلوبايت, 27 مشاهدات)

يسللموو

الصور المرفقة

1l.jpg‏ (54.0 كيلوبايت, 27 مشاهدات)

مشكوره

الصور المرفقة

1l.jpg‏ (54.0 كيلوبايت, 27 مشاهدات)

يعطيج العافيه يالغاليه

الصور المرفقة

1l.jpg‏ (54.0 كيلوبايت, 27 مشاهدات)

رجيم و البامية سؤال ؟؟

بنــــــــــات ممكن سؤال البامية تأثر على الرجيم اثر سلبي و لا اجابي ؟؟

ممكن اجابه ؟؟

والله ما عندي خبر ان شاءالله البنات يفيدونج يا الغالية

ممكن اجابه بنات

والله ما عندي فكرة

ماعندي فكرة !!

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

البامية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. شخباركم بنات
ماعليكم أمر أباكم تدلوني شو أحسن نوع بامية مجمدة وتكون حبتها صفيرة
اليوم تشريت بامية الاسلامي وطلعت حبتها عودة

وعليكم السلام ,, من رايي انك تجربين بامية غوزي وراح تدمنينها ,, كل اكلهم بيعجبك وبتنسين الطبخ

"الاسلامي" و"امريكانا" في الباميه تيجيكي الحبه كبيرة , لكن "العين" الحبه صغيره لمتوسطه
السبانخ والملوخيه المجمده افضل شي "العين"
البازيلاء افضل شي " امريكانا" الحبه طعمها حلو وطريه بعد الطبخ , الماركات الثانيه تتم الحبه قاسيه بعد الطبخ

وانصحك تحاولين تشترين باميه طازجه اطيب واطيب

الفريش بعد عودة ومب طيبة لما تستوي احسن شي جربته مثل ماقالت الاخت " العين"

الغلا انا أشتري البامية الطازجة و اغسلها و انزع الرأس و الذيل عنها و بعدها أقصها الى 3 قطع ،
بعدها اسوي صالونة اللحم لحالها و من ثم أقلي البامية مع شوية ملح مع الحفاظ على لونها الاخضر و بعدها احطها فوق الصالونة
ميزة قلي البامية : طريقة أسرع و تحافظ على نكهة البامية + تشيل اللزوجة اللي فالبامية و الطعم رااااائع جدا جدا جربيها

بسمه نوعها حلو

الباميه اللي مكتوب عليها زيرو وتكون من انتاج مصر رووووعه فالطبخ

صالونة البامية مع العيش الابيض

المقادير

:

– كيلو بامية
– 2 بصل
– 2 حبة بندورة
– 2 ملعقة صلصة السعودية
– كاس زيت وممكن تخلط زيت عافية مع زيت زيتون جدا رهيب.
– ثوم5 اسنان او على حسب الرغبة
– دجاجة.
– بهار ملح ويفضل (الكاري)
– ارز 2،3كاسات

الطريقة
التحضير:

1- يحضر القدر ويوضع فية الزيت ويقطع البصل والثوم ويقلى على النار حتى يحمر.

2- تقطع الدجاجة من كل المفاصل وتغسل جيدا وتوضع على البصل،تقلب لمدة 5دقائق.

3- ثم تقطع الطماطم قطع صغيرة وتوضع عليها مع الصلصة وتقلب جيدا وتترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
تقطع البامية وتغسل جيدا بالماء والملح او الخل وتصفى من الماء وتوضع على الدجاجة مع ايضافة قليل من الماء اذا احتاج الامر.

4- الارز من 2،3 كاسات يغسل جيدا ويوضع علية الملح والزيت قليل ويترك على النار حتى يستوي.

5- بعد ان تستوي البامية تغرف في الاطباق المعدة لها مع طبق كبير من الارز .

اتمنا يعجبكم ………………………..للعلم منقول

يعطيج العافيه يارب انا من عشاق الباميا …

تسلم الايادي حبيبتي على الوصفة الطيبة

تسلم يمناج..
بس ياريت لو في صور..

مشكووووورة

هاذا طبقي المفضل

مشكوره وما قصرتي تسلم هالايادي عالموضوع والطبخه اللذيذه

روووووووووووووووووعه

تسلم ايديدج

ولاهنتي