التصنيف: الأطباق الرئيسية

مراحب خواتي شحالكن بغيت اتخبركن الغاليات كيف ليسوون الحشوه اللي يحصطونها فوق العيش وقت العزايم شو مكوناتها وكيف تسوى

للرفع

سلام عليكم ورحمه الله وبركاتم..

مشكورة الغالية

مشكورة حبوبه

زاد يوعي
ربي يعطيج العافيه

تسلم ايدج حبوبة

تسلمين الغاليه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الصبر

تسلم ايدج حبوبة

شكرا ع المرور اختي …

مشكوووووووووووووره

مشكوووووورة حبيبتي ما قصرتي في ميزان حسناتج بأجر بجربه ان شاء الله

اب اب اب

اخواتي العزيزات من كثر ما قرات اليوم وصفات حبيت اني اشارككم واتمنى يعجبكم

تسلمين اختي عل الوصف الجميله

ماشاء الله طبق روووووووووووووعة

تسلمون خواتي عالمرور بس وين المشجعين

وااااايد حلو يعطيج العافيه بس لو بالصور احلا

مشكوووووووره اختي

رووعه ماشاء الله تسلمين يالغلا

المقادير:

تسلمين أختي

يسلمو الغالية

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهود

تسلمين اختي انشاء بسويها اليوم

تسلمين أختي

المقادير
– 1 دجاجة متوسطة الحجم.
– 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– 1 بصلة كبيرة.
– 5 فصوص ثوم.
– 1 حبة فلفل أحمر حار.
– ½ كوب خل تفاح.
– 2 حبة طماطم متوسطة.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل.
– ¼ كوب بقدونس مفرى.
– 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف
– 1 عود بصل أخضر للتزيين.
الطريقة
1 – تقطع الدجاجة إلى أربع أجزاء، ثم يقطع كل جزء إلى قطعتين.
2 – تدعك قطع الدجاجة بالخل والملح، وتترك لمدة نصف ساعة، ثم تغسل جيداً بالماء الجارى وتترك بالمصفاة.
3 – تغسل الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
4 – تقطع البصلة إلى نصفين، ثم تفرى بالسكين فرماً ناعماً.
5 – تدق فصوص الثوم وتقطع، ثم تفرى بالسكين فرماً ناعما.
6 – تقطع حبة الفلفل الحار بالطول، وينزع منها البذور، ثم تفرى بالسكين فرماً ناعماً.
7 – يسكب زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ويترك على نار متوسطة حتى يسخن.
8 – ترص قطع الدجاج فى المقلاة، وتحمر على كلا الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
9 – ترفع قطع الدجاج فى صحن جانبى، وتترك لحين الإحتياج إليه.
10- فى نفس المقلاة، يسكب البصل المفرى ويحمر حتى يلين ويصبح شفافاً.
11- ثم يضاف الثوم المفرى والفلفل الحار ويقلب مع البصل لمدة دقيقة.
12- يسكب الخل على الخليط وترفع حرارة النار، ويقلب الخليط حتى تتبخر نصف كمية الخل.
13- ترص قطع الدجاج مرة أخرى فى المقلاة، وتوزع عليها مكعبات الطماطم والبقدونس المفرى والريحان الجاف.
14- ينثر الملح والفلفل وتقلب المكونات، ثم تترك على النار حتى تغلى.
15- تقلل النار تماماً، وتغطى المقلاة وتترك لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة أو فى فرن عالى الحرارة.
16- ثم يرفع الغطاء من على المقلاة، وتترك لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تكمل نضجها ويغلظ الصوص.
17- يغسل عود البصل الأخضر ويجفف بورق المطبخ، ثم يقطع إلى شرائح رفيعة.
18- يغرف دجاج الأربياتا فى صحن التقديم، وينثر عليه شرائح البصل، ويقدم مع المعكرونة أو الأرز.

مشكووووووورة

روعه وتشهي

عادي استخدم خل ابيض بدل خل التفاح؟

تسلمين

مشكورة حبوبة

تسلم ايدج

ريلي يحب الاكل الهندي و كل يوم ييب من هالمطاعم اللي انا ما احبها احس انها مب نظيفه فاحب اتعلم هالاشيا عشان اسويله هو يحب عندهم دياي ناشف و معاه في علبه بلاستيكيه بيضه صالونه …و الخضره اللي يسوونه ..و صالونتهم بنات الله يحفظكن ساعدوني …دورولي علي هالوصفات؟؟؟؟

الغلا عندي كتاب صغير فيه وصفات هنديه

والله يوفقج

مشكوره عيون و تسلمين و اللي عندها الوصفات تفيدني.

للرفع

كتبي لي الغلا الاكلات اللي تبينها وبطرشلج اكثر عن وصفه لنفس الطبخة

وحاضريين للحلويين

مشكوره عواشي و تامي ابا اعرف الدياي الناشف اللي يسوونه و صالونتهم و الخضره اللي يسوونه و خبزهم اللي اسمه براتا ؟؟ان شا الله تساعدوني

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

يمي يـــــــــــــمي ..مشكوووره على الاكله الحلوووه

يعطيييييييج العافيه

يميييييييييييييييييي

تسلم الايادي

تسلمين على الطريقه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wideeyes

يمي يـــــــــــــمي ..مشكوووره على الاكله الحلوووه

تسلمى حبيبتى نورتينى

يسلموووووووووووووو