فطائر البطاطس المقلية .

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق

المكونات لأربعة أشخاص:
– 800 جرام من البطاطس
– بيضتان
– 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
– 1/2 كوب حليب
– بقدونس

التحضير:
1. ابشري البطاطس النيئة واعصريها بقوة بحيث تتخلصي من السائل بقدر الإمكان.
2. تبليها بالملح والفلفل ثم أضيفي البيض والدقيق ثم خففي الخليط بالقليل من الحليب.
3. أضيفي البقدونس المفروم جيداً.
4. صبي زيت التحمير في المقلاة بحيث يصل ارتفاعه إلى 2 سم ثم سخنيه إلى درجة حرارة عالية. ضعي ملعقة ممتلئة من الخليط في الزيت وقلبيها. اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

نصيحة:
تُقدم ساخنة مع اللحم البارد والسلطة الخضراء.

بتمنى تعجبكم
وصحة والف هنا