حلى الرخام
المقادير:
أ- بسكوت شاي مطحون ((علبه واقل من نصف العلبه الثانيه)) -ملعقة باكينغ باودر.
ب- في الخلاط:
12 كاس سكر
12 كاس زيت
12 كاس ماء
3بيضات
فانيلا
جـ- في الخلاط(( 10حبات جبن كيري- علبه كبيره حليب مركز)) للتزيين: هيرشي شيره
الطريقه:
يخلط أ مع ب ويدخل الفرن على نار هادئه الى ان تستوي ثم نخرجها من الفرن وندعها تبرد قليلاً نضع عليها الجبن الكيري والحليب المحلى ثم نضع عليها الهيرشي شيره أو نضع نقط من الكاكاو ونوصلها مع بعض حتى تكون مثل الرخام وندخلها الفرن من فوق حتى تتماسك فقط ولا نحمرها وتوضع في الثلاجه حتى تبرد ثم تقدم وبالهناء والعافيه
المقادير :
كأس سكر
كأس زيت
كأس ماء
4 ملاعق شكولاته بودره
4ملاعق حليب بودره
الطريقه:
نخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ..
ثم نأخذ من هذه الخلطه 3/4 الكأس ونتركهم على جنب ..
بعدها نضيف الى باقي المزيج بالخلاط 2 بيضة
وقليل من الفانيليا.
نخلطهم جيدا ثم نسكب هذا الخليط على 1كأس دقيق وملعقه كبيره
بيكنج باورد.
ثم ندخلهم الفرن على درجه حراره 160 أو 165 ..
وبعد ماتخلص ونخرجها من الفرن نسكب الخلطه اللي
احنا تركناها على جنب ونتركها تبرد ..
ومن ثم نزينها بالفستق المطحون ونقطعها شرائح وتقدم ..
المقادير
بياض أربع بيضات
صفار أربع بيضات
كوب صغير سكر ناعم
7 حبات جزر مبشورة
كوب صغير من الدقيق
كوب كبير من البندق المبروش
مقاديرالحشوة
علبة صغيرة من الجبن الطري
كوب صغير من السكر الناعم
قشرة ليمونة مفرومة ناعماً
عصير نصف ليمونة
16 قطعة جزر صغيرة
الطريقة
– لصنع الحلوى اخلطي صفار البيض مع ست ملاعق من السكر حتى تحصلي على سائل كثيف ومتجانس.
– في صحن آخر اخفقي بياض البيض مع السكر، ثم أضيفي السكر والجزر المبشور والدقيق والبندق المبشور الى خليط صفار البيض.
– اسكبي بحذر شديد خليط بياض البيض فوق خليط السكر والجزر المبشور، ثم اسكبي هذا الخليط في قوالب الحلوى، واتركيه ينضج داخل فرن تبلغ درجة حرارته 180 درجة مئوية مدة نصف ساعة.
– أخرجي الحلوى من القوالب، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد، وأثناء ذلك ابدأي بتحضير الحشوة، وذلك بخلط الجبن الطري مع السكر الناعم وقشرة وعصير الليمون.
– وزعي هذا الخليط بشكل متساو فوق الحلوى، وزيني كل قطعة بحبة من حبات الجزر الصغيرة. وبالهنا والعافية.
م ن ق وووووول
.gif "13 (18)")
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة BIG Z 
بس مالي خبره
