الوسم: الفليفلة

طريقة تحضير: محشي الفليفلة الملونة

المقادير:
– 1/4 كوب زيت زيتون.
– 3 حبات كبيرة بصل مفروم.
– 1/2 2 كوب أرز.
– 3 حبات كبيرة بندورة مقشرة.
– 2 ملعقة كبيرة معجون البندورة.
– 1 كوب بقدونس مفروم.
– 1 كوب نعناع مفروم.
– 1/4 كوب عصير ليمون.
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– 1 ملعقة كبيرة ملح.
– 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
– 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل.
– 1 ملعقة صغيرة قرفة.
– 1/2 ملعقة صغيرة ناعم.
– 10-12 حبة فليفلة.

* الطريقة:
– يسخن الزيت ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل يضاف الأرز ويخلط شوية ثم يبعد عن النار.
– تضاف البندورة والبقدونس والنعناع الأخضر والناشف ومعجون الطماطم وتقلب المكونات ثم تضاف التوابل وتخلط ثم يضاف عصير الليمون والزيت.
– تغسل الفيلفلة وتقطع من ناحية العنق ويزال البذر.
– تحشى الفيلفلة مع ترك حوالي 1 سم من أعلى وترص في صينية.
– يضاف الماء وزيت الزيتون في الصينية ويغطى ويطبخ على النار أو في الفرن.

مشكوووووووووورين^_______^

اتمنى حد يفيدني