الوسم: العصيدة

العصيدة الإماراتية

المقادير..3 ملاعق طعام ماء ورد
نص ملعقه شاي زعفران
2 ونص كوب دقيق جميع الاستعمالات
1ونص كوب سكر
4اكواب ماء ساخن + 3 اكواب ماء فاتر
3 ملاعق طعام سمنه

الطريقه..
1- ينقع الزعفران في ماء الورد ويترك جانبا
2- يحمص الدقيق في قدر على نار هادئه حتي يميل اللون الي الاشقر .. ثم يصفى ويترك جانباً
3- يحمص السكر في قدر اخر .. حتى يحمر لونه .. ثم يصب عليه الماء الساخن ويحرك الى ان يذوب ويترك حتى يغلي
4-يخلط الدقيق مع الماء الفاتر .. وثم يصب عليه خليط السكر وذلك مع التحريك المستمر .. لمده (10-15) دقيقه .. بحيث يتجانس ويصبح ناعما
يصب ماء الورد والزعفران علىالخليط.. ثم السمنه ..
5- يحرك الخليط .. لتصبح العصيده الاماراتيه جاهزه.. تصب في طبق التقديم وتقدم بالهناء

تسلمييييي

العصيدة

بنات منو تعرف حد يسوي عصيدة تكون نفس عصيدة هيل وزعفران يسمونها هم حلوى الملوك واي طحين نستخدم للعصيدة لاني اسوي
انواع عصيدة بس ابي نفس العصيدة الي عند هيل وزعفران

لا تنس ذكر الله
ذكر الله يحيي القلوب الميته

هاي مال زمان اول اميه اتسويها دوووم دشي قوقل بتحصلين اعتقد..

هاي حبوبة يستخدمون الحليب البودرة بدل الطحين…يعني يحمسون الحليب عشان جذا يطلع الطعم غير ^^

جربت الي بالحليب بودرة بعد غير هاي الي بالحليب بودة يسمونها حلوى عراقية وسويت العصيدة العادية وسويت العصيدة الي يسووونها للحوامب خخخ يعني خبيرة عصايد بس ابي العصيدة الي نفس هيل وزعفران غييير الخدامة عندنا تقول العصيدة مال جدة نفس الشي بس طحسنهم غير بس ابي اعرف شو الي يستخدمونها اي طحين

للرررررررررررفع