الوسم: السينابون

اولا
تظيفين 10 ملاعق طعام سكر مع ملعقة خميرة و كوبين ماء دافي
تخلطينهم و تخلينهم مدة من 10 الى 15 دقيقه حتى يتفاعل الخميرة مع الماء

ثانيا بعد 15 دقيقة
نظيف ربع كوب زيت و 5 اكواب طحين و نفرد العجينة و تدهن بالزيت و نرش السكر الاسمر و القرفة و عين الجمل حسب الرغبة
و تلف على شكل اسطوانة و نقطعها شرائح سميكة

و تصففينهم في صينية الفرن المدهونة بالزيت و تترك مدة 30 دقيقه تخمر قبل دخولها الفرن
بتلاحظين ان السنبون صارت اكبر بعد 30 دقيقه

بعدها تترك في الفرن مدة من 15 الى 20 دقيقة

ممكن تحطون الحليب المحلى عليها او الشوكلت اللي تستعمل في ايس كريم باسكن روبنز
بالهناء والشفاء

المقادير..
خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين ونصف كوب ماء

الحشوة:
علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة .

الصوص:
1حليب محلى كبير
12 حبة جبن كيري
تخلط في الخلاط حق العصير

الطريقة……

تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تنضج ..

بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام

يفرد كل قسم ..

ثم يدهن بالزيت السائل

ثم يرش بالحشوة

وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه……

ثم تلف على شكل اسطواني ..

…..وتقطع الى شرائح

وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه….

وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها

بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد

:1 (40): يشهي صح ؟؟؟؟ :1 (40):

طريقة حلوة وشرح أحلى …

تسلمييين ياعمري ع المشاركة ….

اليووم يبتلكم طريقه عمل السينابون نفس اللي تباع في المحلات..<<رووعه طعمهاا
ولازم تجربونهاا سهله الطريقه

المقادير:

1

ملعقعه خميره
فنجال زيت
فنجال حليب بودره
فنجال سكر
ذره ملح
1 كأس ماء
2 كأس طحين

تترك العجينه لمده نص ساعه الى ساعه تقريبا

والطريقة كما يلي :

وهي الطريقة المعتادة للف السينابون

افردي العجينة على سطح مرشوش

ومن ثم رشيها من الداخل بسكر بودرة + قرفة مطحونة + كاكاو بودرة ( استخدمت ماركة هينتز )

ولفيها على شكل اسطواني ومن ثم قطعيها بسمك 2 سم تقريباً

واخليها بالفرن مدة 15 دقيقة

الآن نأتي للصوص اللي فوق
الصوص الأبيض

عبارة عن ( فنجانين سكر + 3 حبات كيري + نصف فنجان حليب )

اخليطه حتى تحصلين على صوص أبيض رائع ومن ثم صبيه فوق حبات السينابون

ومن ثم صبي صوص الشوكولا البني

وأنا استخدمت شوكولاته هيرشي السائلة هذا,,,,
الوجه بالجوز المجروش

وبالعافيه تراني ناقله الطريقه