الوسم: البلح

بغيت اعرف وين اقدر احصل آلة البلح الشام

في العين اللي تكون ع شكل قطعة القمع يعني اقدر اغسلها

نشرت في -11-18

أفاد باحثون بأن البلح هو الغذاء الرئيسي الذي يتناوله سكان الصحراء وله الفضل في منحهم القوة والرشاقة والطول والمناعة ضد الأمراض، وذلك لأنه يعتبر غذاء كاملا بكل ما في الكلمة من معنى، وللبلح قيمة غذائية مرتفعة لا تقل عن اللحوم، ولكنه ليس له شيء من اضرارها التي قد تحدث نتيجة للاكثار منها، ولذلك كان البلح فاكهة غذائية مفيدة وطعاماً شعبياً مهماً، وهو كذلك دواء صالح للأمراض نافع لكثير من العلل.

ويحتوي البلح على فيتامين " أ " فهو لذلك يحفظ رطوبة العين وبريقها ويمنع جفاف الملتحمة والعشى الليلي وجفاف الجلد، والبلح يفيد الشيوخ الذين بدأوا يعانون قلة السمع أو ضعف الأعصاب السمعية، والتمر غني بالفوسفور بنسبة عالية خاصةً إذا عرفنا أن الفوسفور يدخل في تركيب العظام والأسنان، وان الفوسفور هو الغذاء المفضل لجراحات الدماغ.

والبلح يفيد في حالات اضطراب المجاري البولية ومدر للبول، طبقاً لما ورد بجريدة "الغد الأردنية"

، واذا ما أكل البلح قبل نضجه فانه يوقف الاسهال ويسبب الامساك، وتبين من البحوث ان البلح منبه لحركة الرحم وزيادة قوة انقباضاته، أي أنه يقوي العضلات الرحمية والانقباضات العضلية في الحمل المتقدم فقط مما قد يجعله مساعداً للوضع أثناء الولادة.

م.

صحهـ..

نبدا طريقة عمل التمر خطوه خطوه اولا نجيب البلح ونعبيه بسطول ونخليها الى ان يصيرالبلح رطب

ثم يجفف الرطب في الشمس وذلك بتوزيع الرطب في صينيه كبيره

وتعرضيه للشمس طوال اليوم (من الصبح الى قريب غروب الشمس ) او3 ايام ويغطى بقطعة قماش شفافه للمحافظه عليه نظيف
اذا صار المغرب دخلنا الصينيه داخل ونطلعها اليوم الثاني
لاننسى انه نقلب الرطب بين الفتره والفتره
نستمر كل يوم حتى يصير الرطب تمر ناشف نشيل اراس التمره

التمر الزين حطيناه بأكياس شفافه قويه

ومثل منتو شايفين واضح انها متروسه هوااا

وعشان ندبسه
لازم نحاول نضغطه من برا بايدينا عشان نفرغ لو شوي من الهوا اللي فيه
الهوا يجيب الدود بالتمر

وبعد ما نضغطه .. نربطه
وبما انه ماكان عندنا خيوط
ربطناه بخيوط الخيشه لوول

سوينا خمس اكياس

حطيناهم بكيس عادي كبير وحطيناه داخل صندوق
وحطينا فوقه الصخره,اي شي تقيييل عندج دبه ماي اي شي

ثم نرفع الثقل ونقلب التمر على الجهه الثاني حتى يتوزع الدبس اللي تكون
نحط اللوح ونرجع الثقل ونخليه كمان ثلاثة ايام او يومين

تركناه اسبوع تقريبا
بعد الاسبوع شوفو النتيجه
شوفو شحلات التمر وشكله ولونه وحتى الدبس يقطررر