الوسم: البرياني

السلام عليكم

احس سيم سيم .. ماعرف ان شاء الله اصحاب الخبرة يفيدونا

اللي اعرفه ان البرياني من مكوناته روب
لكن التحته مانحطلها روب

وانا الى اعرفه بعد البريانى ايحطووون عليه رووووووووووووب امممممممس ياسلام عليه اموووووووووووووت على البريانى يالله ياليت اميه باجر اتسوى حقى بريانى خخخخخخخخخخخ والى اعرفه بعد تحته مافيها روووووووووب^^

هلااا الغاليه
البرياانيي فيي انوااع منه العربي الهنديي بالروب بدوون روووب
وفيي النهاايه تكون الطرييقه
لما تسووين خلططة الدياي او الللحم يعنييي فيي الجدر اوول شيي تحطين عييش وبعدين خلطة
والللحم والبطااط اي شي كنتي امسويه وبعديين مرره ثاانيه تصبين العييش علييه يعنيي في الوسط
اماا التحته
فيي قااع الجدر تحطيين اللحوم بعديين تصبين علليه كللل العييش يعني تحت
وهالفرق
من اسمه يبين تحته
ارجووو انج فهمتي
شرحيي
لوووووول

للرفع

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Miss Cavalli

احس سيم سيم .. ماعرف ان شاء الله اصحاب الخبرة يفيدونا

مشكووورة الغاليه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sama114

اللي اعرفه ان البرياني من مكوناته روب
لكن التحته مانحطلها روب

مشكووورة الغاليه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنوته18

وانا الى اعرفه بعد البريانى ايحطووون عليه رووووووووووووب امممممممس ياسلام عليه اموووووووووووووت على البريانى يالله ياليت اميه باجر اتسوى حقى بريانى خخخخخخخخخخخ والى اعرفه بعد تحته مافيها روووووووووب^^

ههههه

مشكورة الغاليه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغلـــــا

معرفشي ..انا كل اللي اعرفه اني اكل^_^

ما شاء الله عليكم بس ههههههههه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام-غزوووله

هلااا الغاليه
البرياانيي فيي انوااع منه العربي الهنديي بالروب بدوون روووب
وفيي النهاايه تكون الطرييقه
لما تسووين خلططة الدياي او الللحم يعنييي فيي الجدر اوول شيي تحطين عييش وبعدين خلطة
والللحم والبطااط اي شي كنتي امسويه وبعديين مرره ثاانيه تصبين العييش علييه يعنيي في الوسط
اماا التحته
فيي قااع الجدر تحطيين اللحوم بعديين تصبين علليه كللل العييش يعني تحت
وهالفرق
من اسمه يبين تحته
ارجووو انج فهمتي
شرحيي
لوووووول

ام غزووول تعالي بمسكج هههه ابااتخبرج
قلتي للبرياني احط العيش عقب الخلطه
شو تعرفين من خلطات حلوة ممكن احطها
ويعني البرياني مااتم احط طبقات بس عيش عقب الخلطه عقب عيش مرة2
بجربه
انا طريقتي كانت اتم احط طبقات بالتناوب بس اول طبقة اهي اللحم او الدياي عسب اجلبه ويتم فوق

وبالنسبه للتحته عقب كيف اغرفه؟؟ اجلب الجدر ولاكيف؟؟
حتى البرياني

وسؤال اخير
دام كلهم تقريبا نفس الطريقه
شو اللي يميز طعم كل واحد فيهن؟؟

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشرية

للرفع

الله يرفع عزج ومقدارج

مشكورااااااات خواتي
واطمع بمزيد من التجارب والخبرات

ابغى اعرف طريقة البرياني مظبوطة ؟

للرفع

للرفع

http://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=898852

هلا بنات اشحاااااااااااالكن

حتى انا خاطري أعرف

هلا خفايا وكل عام وانتي بخير
كسرتي خاطري لانج حامل وبحط طريقة برياني اذا ما عيبج يعني ماضبطتي الطريقة لانه برياني هندي ولذيييييذ
المقادير : دجاجة مقطعة بدون الجلد
– بصل شرائح مقلي
– طماطم مقطع دوائر
– فلفل أخضر ويفضل يكون حار وغير مقطع
– بهارات صحيحة يعني مش مطحون ة مثل ( قرفة – هيل – ورق برياني طازج – مسمار )
– روب لكن مب المراعي ولا نادك العلب العادية أفضل وألذ بالبرياني لكل دجاجة 4 علب )
– شطة يعني فلفل أحمر مطحون ملعقة ونصف أو حسب الرغبة
– نصف كوب عصير ليمون
– مكعبات ماجي ( لكل دجاجة مكعبين )
الطريقة :
-نضع الدجاج بعد غسله وتقطيعه في القدر ، نضيف عليه كل المكونات السابقة ماعد البصل
– نضيف الروب ونخلط شوي بملعقة خشب ، ونحطه على النار وبعد مايغلي شوي نخفف النار وتكون هادية .
-نضيف نصف كمية البصل المقلي مع الزيت المقلي فيه .
نترك الخلطة على النار حتى تتكثف .
-نستغل الوقت بطبخ الأرز ويكون بسمتي .
الحين في قدر ثاني وبعد ما تنضج الخلطة ، نحط شوي من الخلط في القدر وبعدين طبقة من الارز بعدها طبعا الزعفران وماء الورد وصبغة البرياني الصفرا والبرتقالية على كيف كيفج وهكذا طبقات طبقة أرز طبقة الخلطة حتى تخلص الكمية
– آخر شيء الباقي من البصل نسخنه ونضيف عليه شوي زيت ونحطه فوق الأرز .
بليييز اطبخيها عاد وقولي لي كيف طلعت لان كل صديقاتي يحبونها من ايدي .

اسفة حبايبي لا تنسون تحطون الثوم والزنجبيل في خلطة الروب والدجاح
وبالهناءوالشفاء

ماكلتنا من مطعم محدد؟؟
انا عندي طريقه
بس اترسه فلفل ومب زين لج

يسلموووووووووووووو

انا من الفجيرة
بس ما لنا طريقة معينة انتي شكلج ماكلتنه بيت ناس وامهم طباخة نمبر ون