الوسم: البرياني

خبيراات البرياني ؟؟؟؟

الغااااليااات بغيت طريقة برياني لحم اللي مع حشووة (اظني يحطون فيها العدس الاصفر )نفس مااال المطااااعم ؟..

بلييييز فأسرع وقت ..

للرفع ردن عليها حراااااااااااام

للــــــــــــرفــــــــــــــــــــــــع

ولو تبين بهارات البرياني عندي

البرياني الباكستاني

المقادير:

كيلو رز بسمتي(4 اكواب)
دجاجه منزوعة الجلد ومقطعه
روب واحد
دهن
4بصل مقطع جوانح
ثوم
زنجبيل طازج
كاس يقدونس مفروم
نعناع اخضر
ملح
بهارات
فلفل حار
علبة حليب رينبو
كأس عصير ليمون

الطريقة:

يطبخ الرز في ماء وملح فقط نصف نضج ثم يصفى في مصفاة الرز
يحمر البصل في الدهن ويوضع على جنب ويحتفض يالدهن
نضع الروب في القدر مع قطع الدجاج مع دهن وملح وبهارات
نضع في الخلاط الثوم والزنجبيل والنعناع والفلفل الحار والبقدونس مع كاس ماء ونخلطهم مع بعض ثم نضعهم على الدجاج و الروب في القدرونتركهم على النار حتى النضج ثم نضع نصف كمية البصل المحمر على الخليط
ثم نعمل طبقة رز وفوقها طبقة خلطة الدجاج وهكذا طبقه رز وطبقة دجاج
حتى تنتهي الكميه وتكون طبقة الرز اخر طبقه فنضع فوقها خلبة حليب رينبو و كوب عصير ليمون ونعناع وباقي البصل المحمر
ويترك القدر على نار هادئه

يعطيج العافيه على البرياني الحلو

مشكوره عالوصفه

مشكورات خواتي
:1 (19):

شكلج طباخه مااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااهرة
تسلمين

الله يعطيج العافيه……

تاجرات شاطرات في البرياني و المعجنات و السويتات للتوصيل في راك

السلام عليكم بنات الموضوع وأضح من عنوانه

أبقي تاجره اتكون شاطره في الطبخ يعني طباخها لذيذ و مجرب و أتوصله لي راك لاني أنا من راك

طبعا الاشياء اللي أبغيها برياني دياي و فطاير و كب كيك و عين الجمل و سمبوسه وياليت اتكون مواطنه لاني احب النفس الإماراتي و حلات الثوب رقعته منه و فيه فديت بنات بلادي والله

انتظر ردودكم حبيباتي

معقوله بنااااات انزين لو حتى رفع للموضوع

فالج طيب
برفع لج الموضوع
وان شاء الله تلاقيين

للرفع والله يوفقج

للرفع للرفع للرفع

فديتكم مشكورات بنات ما قصرتوا والله

هلا الغاليه فالج طيب بس اختى بس فضي لالصندوق او راسلى ان شاء لج لياض الوجه

طريقة البرياني الخليجي * بالخطوات المصورة

بسم الله نبدا

سوف نحتاج
كيلو لحم عجل
ورق غار
فلفل اسود حب
قرنفل + قرفه + هيل صحيح مو مطحون
ماء
ملح
بهار مخلوط
بهار حوايج
1 ثوم
ملعقة زيت زيتون
كل المقادير مع بعض في صنيه ويوضع في الفرن حتى تستوي الحمه طبعا هذه يرجع الى الحمه الي تستعميليها اذا كانت لحم عجل صغير
انا خليتها ساعه وكانت مستوي

تلف في ورق القصدير وتوضع في الفرن

ثاني شئ نحتاج الى
رز بسمتي منقوع ومغسول
بصله مفرومه ناعم
حبة طماطم محكوكه
مرق الحمه
ملح
كاري منقوع مع القليل من الماء
زيت زيتون

اول شي نقلي البصل جيدا ومن ثم نضع الطماطم على البصله

من ثم نضع الحمه المسلوقه التي سلقناها اول شئ

من ثم نضع الرز فوق الحمه ونضع مرق الحمه على الرز ويترك حتى يغلي

من ثم نضع الكاري المنقوع فوق الرز لكن يوزع على كل انحاء الرز

هكذا يكون شكل الرز طبعا بعد ان يستوي جيدا

الشكل النهائي يقدم مع سلطة الخيار بالبن رح اقدمها ان شاء الله

نسيت اكتب انه منقول

روووووووعه الطريقه يسلمووووو

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهووووووود الرائع ,,,,,,,,

الله يعطيج العافيه الغاليه

ماقصرتي فديتج

مشكووووووووووووووووووورة على النقل ….

جزاك الله خير على هذا الجهود الرائع

منو بتعلمني البرياني على أصوله

حبيباتي الشيفاااااااات

[/COLOR]
[COLOR="SeaGreen"]نداء عاجل ابي أتعلم البرياني على اصوله

واللي بتعلمني باسمي البرياني باسمها طبعا مع جزيل اشكر

مي تو ابغي اتعلم

http://www.uaewomen.net/showthread.php?t=185521

جربي هالطريقه بصور وااااااااايد لذيذ ريحته مال هنود صح

نصييييييييحه يوم تطبخين اذكري ربج ابدي سمي طول ماتطبخين استغفري وجي بيطلع الذ

عن تجربه

مي تو ابغي اتعلم

قطعي البصل والبقدونس والشبت والطماط – حطي الربيان يفور – وغسلي العيش وخليه في الماي على صوب حطي ماي في جدروخليه يغلي بعدين حطي العيش وخليه لين مايستوي بعدين اشغليه ( صفيه ) بعدين صفي الربيان بعد ماتتاكدين ان استوا – هاتي جدر وحطي البصل وشوي زيت بعد مايستوي حطي البقدونس والشبت والطماطم وفلفل لخضر حار شوي وحطي عليه الربيان وشوي صلصل وبهارات (ملح – فلفل اسود – بزار )وشوي ليمون حامض واغطيه وخليه شوي وبعدين احط عليه العيش واغطيه شوي يتسكر بلهناء والشفاء واذا عيبكم ادعولي بزوج الصالح

للرفع

يسلموووووووووو

ابى وحده تعلمني البرياني

السلام عليكم

اخواتي ابي وحده من بوظبي تعلمني كيف خطوات البرياني وابى اشوف كيف لانه ما اعرف اسوي من صور

وشكرا

تسلمين على المرور

للرفـــع…

انا بالشارقة

للرفع

مرحبا حبيبتي انا ممكن اعلمج مايباله بس انتي من وين ؟؟

للرفع

برياني دياي لذيذ-لمحبي البرياني :)

روعة تسلم ايدينج يوعتيني الله يسامحج

وصفة لذييذة وحلووة بناات ليش ماتردون على البنت مسكينة يايبتلكم وصفة برياني لذيذة ^_^ موفقة الغلاااااااا

حلووووه الوصفه
تسلمين غلااااايه

حلووووه الوصفه
تسلمين

طريقة البرياني الخليجي

[IMG]http://www.********.com/vb/nupload/46842_1201767973.jpg[/IMG]

بسم الله نبدا

سوف نحتاج
كيلو لحم عجل
ورق غار
فلفل اسود حب
قرنفل + قرفه + هيل صحيح مو مطحون
ماء
ملح
بهار مخلوط
بهار حوايج
1 ثوم
ملعقة زيت زيتون
كل المقادير مع بعض في صنيه ويوضع في الفرن حتى تستوي الحمه طبعا هذه يرجع الى الحمه الي تستعميليها اذا كانت لحم عجل صغير
انا خليتها ساعه وكانت مستوي

[IMG]http://www.********.com/vb/nupload/46842_134993.jpg[/IMG]

تلف في ورق القصدير وتوضع في الفرن

[IMG]http://www.********.com/vb/nupload/46842_135491.jpg[/IMG]


ثاني شئ نحتاج الى
رز بسمتي منقوع ومغسول
بصله مفرومه ناعم
حبة طماطم محكوكه
مرق الحمه
ملح
كاري منقوع مع القليل من الماء
زيت زيتون

اول شي نقلي البصل جيدا ومن ثم نضع الطماطم على البصله

[IMG]http://www.********.com/vb/nupload/46842_135624.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.********.com/vb/nupload/46842_135696.jpg[/IMG]

من ثم نضع الحمه المسلوقه التي سلقناها اول شئ

[IMG]http://www.********.com/vb/nupload/46842_135747.jpg[/IMG]

من ثم نضع الرز فوق الحمه ونضع مرق الحمه على الرز ويترك حتى يغلي

[IMG]http://www.********.com/vb/nupload/46842_135962.jpg[/IMG]


من ثم نضع الكاري المنقوع فوق الرز لكن يوزع على كل انحاء الرز

[IMG]http://www.********.com/vb/nupload/46842_136041.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.********.com/vb/nupload/46842_136059.jpg[/IMG]

هكذا يكون شكل الرز طبعا بعد ان يستوي جيدا

[IMG]http://www.********.com/vb/nupload/46842_136059.jpg[/IMG]

الشكل النهائي يقدم مع سلطة الخيار بالبن رح اقدمها ان شاء الله

[IMG]http://www.********.com/vb/nupload/46842_136255.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.********.com/vb/nupload/46842_136279.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.********.com/vb/nupload/46842_136236.jpg[/IMG]

ان شاء الله طبق اليوم يعجبكم
دعواتكم لي حبيباتي

[IMG]http://www.********.com/vb/nupload/46842_1195041089.gif[/IMG]

تسلم ايديج الغالية

يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهود الرائع ,,,,,,,

لذيذ تسلمين

تسلم ايديج الغالية

طلب طريقة البرياني الهندي الاصلي؟؟؟؟

منو تعرف تسوي برياني هندي%100 مب نص ونص اذا اترفن خبرني…وشكرا

ااااااااااب

أأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأب

للرفــــــــــــــــــــــــــــ‘‘‘ع

للرفع

وانا بعد ابا الطريقه

للرفع

مي تو ابا الطريقه

ش اسوي مع السمج والبرياني ؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .

شحالكم ؟؟

خواتي بغيتكم تساعدوني .

بيونا ضيوف بالسبت ع الغدا .. بنسوي لهم سمج بالفرن ..

ف ابى اعرف ش اسوي معاه ؟؟

شوربة ؟؟

شو بعد ؟؟

والسموحة ..

بليييييييييييييييييييييييييييييييييييز ضروري ..

سوي سلطة روب مع خيار حلو مع السمج المشواي اتحطين روب مع خيار مبشور و نعناع ناعم و شوي فلفل اسود و ملح و سوي سلطه بس شرايح يعني مب صغار الخيار شرايح و الطماط و البصل حلو بعد ويا السمج و بعد شووووووووووووو؟؟؟؟؟؟؟و البرياني الصراحة حلو وياه التبولة او الفتوش
و سوي لبن مع نعناع حطي اللبن في خلاط العصير مع النعناع و اخلطيهم حلو بعد

منتجات الالبان والاجبان ماتتاكل مع السمج حبوبه

يعني سمج ف الفرن وروب وخيار موول مايركب صراحه انزين بدال سمج بالفرن غيري في اشياء وايد احلى حق الضيوف والعزايم ^_^

برياني سمج حلو

برياني سمج اوكيه

حطي وياه كباب دياي او لحم يمكن حد ما يحب السمج+ خبز لبناني او وقافي

والمقبلات سوي محاشي ورق عنب وكوسا+ فتوش او تبوله

السمج بتسوينه برياني ؟
المهم اذا سمج مشوي ,, سوي عيش ابيض معاه وفي قاع القدر بعد ماتشخلين العيش حطي الخلطة اللي بقولج عليها ,,

خذي بصل وفرميه وحطي عليه زيت وحمسيه وعقب حطي بهاراتج وقطع شرايح باذنجان وبطاطا وفلفل اخضر بارد وكم قرن فلفل اخضر ,, وهالحمسة حطيها تحت العيش في القدر ,, يعني باختصار شرات المقلوبة ,. وتقدري تسوينها بين طبقات العيش ,, والسلطة طبعا تكون خضراء ومب داخل فيها الطماطم,, دايما الاحظ البطاطا مع السمك يتقدم ,,

وبعد اختى سوي خلطه الدقوس طماط مع اشويه ملح وفص ثوم واشويه فلفل… واضربيه في الخلاط…