كيكه النسكافيه


المقادير:

2 كوب دقيق –
4 بيضات –
كوب حليب نيدو مذوب بالماء –
كوب سكر –
كوب الا ربع زيت –
2 ملعقة متوسطة بيكنغ بودر –
فانيليا – الصوص : –
6 ملاعق صغيرة نسكافيه –
كوب سكر (كوب جبن بوك صغير ) –
2 كوب ماء نفس الكوب-

– المكسرات : –

كوب لوز مكسر بقشره-
2 كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )-

– للتزيين : –

علبة قشطة-
نارجيل (جوز الهند ).

الطريقة:

– نحمي الفرن على حرارة متوسطة .
– نخلط السكر و الزيت جيدا باليد باستخدام مضرب سلك باتجاه واحد ثم نضيف البيض و نضرب ثم الفانيليا .
– نصب كوب الماء المخلوط مع الحليب و نقلب باتجاه واحد .
– ينخل الدقيق مرتين مع البيكنغ بودر و في المرة الثانية ينخل على الخلطة و يقلب جيداً و يخلط جيدا بنفس الاتجاه ثم يصب في الصينية المدهونة مسبقاً , نهز الصينية بلطف كي يخرج الهواء ثم تدخل الفرن المحمى سابقاً , و لا نفتح الفرن لمدة نصف ساعة قبل التأكد من نضوج الكيكة .
– في هذا الوقت نعمل الصوص بخلط النسكافيه و السكر في الماء بالملعقة او بتحريك القدر ثم وضعه على النار دون ان يغلي ثم نطفي النار عنه .
– نحضر المكسرات نحمس اللوز المكسر بدون زيت , عندما يتغير لونه نصب عليه السكر ثم يحرك جيداَ , ندعه يبرد قليلا ثم نكسره و نطحنه .
– بعد أن تنضج الكيكة نخرجها و نقلبها في صينية اكبر للتخلص من الاطراف المحروقة إذا وجدت ثم نعيدها و اذا فيه لطبق التقديم و نسقيها بالصوص .
– نزين الكيكة بالقشطة و نرش عليها اللوز و النارجيل او بودرة الكاكاوو توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم .

شكلها يمي يمي تسلمين عيوني ^_^

شكلهاااا حلو كثير

يا ريت لو تقولي انا كيف نسوي التزيين

تسلمين

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.