أنا مره ذقت كشري في بيت ربيعتي….. واااااايد لذيذ و السر كان في صلصة الطماط.. كانت غير طبيعيه!
كل وحده تكتب هي شو تحط فيها؟؟
كيف يخلوها خفيفه و بهاراتها شو بالضبط؟
ابتدي بالخلاط
احط فيه طماط -اسوية سنوت – حبه او حبتين ثوم -ملح -فلفل احمر وخلطه
على النار
في الجدر اضع اشوية زيت وضع عليها الخلطه وخليه ليما ينضج واذ احتاج اشوية ماي ازيده
وقبل ما ابند الغاز اضيف ملعقة خل
انا افرم 5 حبات من الثوم واحمسهن على نار خفيفه بزيت زيتون ..ما اخلي لونه يتغير … واحط ف الخلاط 6 طماطات وثلاث خواشيق صلصل وحبة ماجي وخاشوقتين زيت زيتون ..واصبهن على الثوم وابهر الصلصه بالسنوت والفلفل الاسود والفلفل الاحمر ..واخليه يتسبك ..وقبل ما اطفي الضو ويوم اشوف الصلصه اغلظت اضيف 2 ملعقه كبيره من الخل ..وسلامتكم ..
ميروووه
مممممممممممم شهيتوني……… يزاكن الله خير
أنا أحط طماط مهروس في الخلاط وداغوس وملح وشوى فلفل أحمر وثوم مفروم وزيت زيتون وقليل من الفلفل الأسود
أنا أحط فالخلاط الطماط – الثوم – وقرن فلفل حار ( حسب الرغبة )
وفي الجدر شوية زيت ومكعب ماجي وفلفل أسود وكمون وخاشوقة خل
وأصب الخليط عليه فالجدر
شهيتوووووووووووووووووووووووونا يم يم