فوكاسا يونانية بزيتون fougasse

-250 غ طحين
-4 م-ك زيت زيتون
-21 ماء دافئ
– 100غ زيتون اسود او احمر
-41 اعشاب منسمة =اختياري= مثل الزعتر روز ماري
– م-ك خميرة فورية
لتزيين
زيت زيتون اعشاب منسمة

نعجن العجين ونتركه يختمر جيداا ونشكل لفوكاسا على شكل شجرة وتدهن بزيت يزتون وترش بالاعشاب
ممكن استعمال الطماطم المجففة او اية نوع من الاعشاب