فتــــــــــة "أم طمطم" المشهورة

السلام عليكم ورحمة اللـــه وبركاته

أنا أختكم"أم طمطم".. أنا عضوة جديدة في المنتدى وهاذي أول مشاركاتي وأتمنى أنها تكون فاتحة خير

حبيت أني أرويكم طبختية الي هي"الـــ فته" سهــــــــلة ولذيذة..وعلى فكرة أنا أحب أطبخ وآكل موالح أكثر من السويتات لأني أصلن ماعرف أطبخ سويت

المقــــــــــــــــــــــــادير:

– باذنجان
– كوسا
– بطاطا
– خبز لبناني
– حمص حب
– ملح و فلفل أسود
– صماق (الأحمر)
– (صدور دجاج مقطعة أو دجاج مفروم أو لحم مفروم) إختياري
– روب
– طحينية
– صنوبر (للزينة)
– زيت زيتون (للزينة)

الطريقـــــــــــــــــــــة:

نقطع (الباذنجان + الكوسا + البطاطا + الخبز) الى مكعبات متساويه و تقلى في زيت عميق.

نخلط الروب مع ملعقتين من الطحينية ونظيف رشة ملح وفلفل أسود.

في صحن الخلط كبير نظيف المقالي كلها + حمص حب + (صدور دجاج مقطعة أو دجاج مفروم أو لحم مفروم) إختياري + رشة ملح وفلفل أسود ونخلط .

في صحن التقديم أول طبقة نظيف المكونات الي مزجناها فوق ثاني طبقة نظيف خلطة الروب .. نرجع نكرر الطبقات بعد مرة.. وخلصنا

لا ننسى نزين الطبق بالصنوبر و زيت الزيتون و إذا حابين رشة صماق

أتمنى أنكم تحبون الأكلة لأنها لذيذة و أنا مشهورة فيها
والسموحة عالقصور

مااشااء الله تسلم ايدج

بس لوو انج مصغره الصووره بتكون احلى واحلى

يعطيج العافيه