دجاج على الطريقة الهندية

الطريقة
نضع الزيت فى مقلاة على النار إلى أن يسخن قليلاً. .
نضع البصل إلى أن يذبل ثم الثوم والزنجبيل. .
نضيف الدجاج والتوابل ونترك الدجاج على النار إلى أن يتحمر قليلاً. .
نضيف قليلاً من الماء، حوالي نصف كوب، ونترك الدجاج حتى يغلي. .
نضيف الملح والفلفل ونغطي القدر ونهديء النارونتركه حتى ينضج وتتبقى قليل من الصلصة الغليظة..وبالهناء والشفاء. .