عليكم السلام :
فهمت عليج انا اسويها نفس طريقة الفطاير بس على النار وهاي الطريقة:
_بالنسبة للسبانخ الطبيعيه الفريش اعسليها عدل لانها تكون مليانه تراب او حطيها فالماي لين ما يخوز التراب عنها
_قطعي السبانخ قطع وسط هب شرط اتقطعينها صغيره لانها بسرعه اتذوب
_قعطي البصل قطع صغيره وحطيه ويا السبانخ
_تبلي السبانخ والبصل ب الملح وليمون وزيت زيتون وشوية سماق
_تركيه مده ساعه لين ساعتين بتلاحظين السبانخ بدا يذوب حطيه عالنار الهاديه مدة ربع ساعه وشيكي عليه بتحصلينه مستوي واذا بغيتي الصوص اقل خليه اكثر على النار
سبحان الله
سبحان الله
تقطعي السبانخ وتغسليه جيدا
ضعيه في الطنجرة عاى نار عالية حتى تنشف الماء
قلي لحمة مفرومة خشنة مع ثوم وبهارات ثم ضعيها على السبانخ وقليها مدة 10 دقائق
يقدم مع الرز الابيض المصري ولبن مثوم
هي على الطريقة السورية واسم الاكلة سبانخية